Helar
Bruselina de Chocolate y Lúcuma
Exquisito postre, ideal para los golosos y amantes de ésta deliciosa fruta. Ingredientes: Bizcochuelo de chocolate: 6 huevos 200 gramos de azúcar 150 gramos de harina 50 gramos de cocoa o cacao amargo 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de vainilla Relleno: 1 litro de crema de leche helada 1 taza de azúcar […]...
Bavarois de Mango
Una de las frutas más agradables y aromáticas son los mangos, ahora que estamos en plena temporada aprovechemos en preparar este rico postre. Ingredientes: 4 mangos grandes o 6 medianos 1 lata de leche evaporada helada 4 láminas de colapez 1 taza de azúcar granulada Jugo de limón 1 taza de crema Chantilly Preparación: Diluir […]...
Helado fácil de chocolate
Prepara este exquisito helado de una manera rápida y sencilla. Ingredientes: 1 Lata de leche evaporada. 1 tableta de cobertura de leche (100 grs.) 1 tableta de cobertura bitter (100 grs.) 3 cucharadas de azúcar granulada. Preparación: Poner a helar la leche evaporada en la parte alta de la nevera o refrigeradora. Derretir la cobertura […]...
Helado de lúcuma
Una de las frutas más exquisitas que tenemos en Perú es la lúcuma, de un sabor muy especial, con alto valor nutritivo usada mucho en helados, postres, cócteles, etc. Ingredientes: 1 lata de leche evaporada 2 lúcumas medianas (400 grs. aproximadamente) 1 taza de azúcar 10 grs. de colapez en polvo (2 y 1/2 cucharaditas) […]...
Helado de vainilla súper fácil
Se acerca la temporada de verano y nada más agradable que saborear un rico helado preparado en casa. Ingredientes: 2 latas de leche evaporada 3 cucharaditas de vainilla 4 huevos 2 tazas de leche fresca. 300 grs. de azúcar granulada 2 cucharadas de maicena 1 pizca de sal. Preparación: Poner a helar las latas de […]...
Flan delicia de chocolate
Práctico, económico y delicioso, este flan es ideal como complemento de una rica cena. Ingredientes: 1 Lata de leche evaporada helada ½ taza de azúcar 100 grs. de cocoa o cacao amargo 1 cucharada de colapez Esencia de vainilla cantidad necesaria. Opcional para decorar: Fudge Cerezas o marrasquinos. Preparación: Poner a helar la leche evaporada […]...
Bavarois de Guanábana
Fresco y delicioso postre saborizado con el sabor agradable de la guanábana. Ingredientes: 1 Lata de leche condensada Nestlé 1 Lata de leche evaporada 1 taza de pulpa de guanábana 1 sobre de colapez 4 claras. Preparación: Poner la leche evaporada a helar de un día para otro. Diluir el colapez en agua fría y […]...
Crema Chantilly
Esta crema es básica en la repostería, es muy fácil de preparar y tiene múltiples usos. Ingredientes: ½ litro de crema de leche 50 grs. de azúcar en polvo o impalpable Vainilla al gusto Preparación: Poner a helar la crema de leche de preferencia un día antes de preparar la crema chantilly. Colocar en un […]...
Sorpresa de durazno al microondas
Delicioso postre muy fresco y de fácil preparación. Ingredientes: 5 yemas ¾ de taza de azúcar 1 lata de duraznos en almíbar 1 Lata de leche evaporada Jugo de una naranja Jugo de un limón 2 sobres de colapez en polvo Preparación: Poner a hidratar el colapez. Mezclar las yemas con el azúcar. Poner a […]...
Crema chantilly de chocolate
La crema chantilly es muy conocida, de fácil preparación, sirve para baño y relleno de pasteles, decoración de postres, para servir con helados, etc. Una alternativa para variar su sabor es prepararla con cocoa, te doy la receta: Ingredientes: 1 litro de crema de leche helada 150 grs. de azúcar en polvo o finita 30 […]...
Dulces
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