Torta OsitoPrepara esta linda torta para el cumpleaños de tu niño o niña, es un bello osito el cual puedes decorarlo tanto para hombrecito o mujercita.

Paso a Paso:

Para hacer esta torta necesitas tener un molde especial con esa forma, lo consigues en la marca Wilton y si no lo puedes hacer tallando un keke. Este tiene dos partes y unos ganchitos especiales para cerrarlo bien y que no se filtre la masa.

Preparar un keke  que tenga consistencia, puede ser keke mármol, de castañas, vainilla, naranja etc.

Enmantequilla y enharina muy bien el molde, lo cierras bien con sus ganchos y luego procedes a vaciar la preparación del keke, teniendo mucho cuidado de que la masa llegue a cubrir bien las partes del molde, hazlo sólo hasta las ¾ partes del éste, ya que como la masa tiene levadura puede rebalsar .

Llevarlo al horno sobre una placa que le sirva de  base, ya que este se hornea con la cabeza hacia abajo, y puede perder estabilidad en las rejillas del horno.

Hornearlo en un horno precalentado, 175°C por 45 a 50  minutos, dejar enfriar muy bien y luego retirar los ganchos y las partes del molde.

Untarlo con majarblanco y proceder a decorarlo.

Necesariamente este tipo de torta debe ser decorado con glasé y con manga y una boquilla estrella (Ver post Glasé Real) puedes hacerlo  del color que desees, si es para niña lo harás con glasé blanco o rosado, el cuerpo puede ser rosadito y  detalles blancos, ponerle un hermoso lazo en la cabeza.

Para el detalle de los ojos necesitaras preparar glasé color negro o marrón oscuro.

Si es para un niño pequeño puedes hacer un osito celeste, con la parte superior como una chaquetita blanca, y un gorrito celeste sobre una oreja.

En ambos casos hay que decorar las orejas, los ojos, las plantas de sus patitas con glasé de otro color, podría ser blanco o un melón clarito.

Esta Torta Infantil de Osito es pequeña, y si tienes muchos invitados puedes hacer un keke redondo o rectangular y colocar encima el osito, sujetándolo bien a la base de keke con palitos de brochette y un poco de glasé, para evitar que pierda estabilidad.

Decoras también la base, puedes agregarle adornos adicionales a esta torta, caramelos, grageas, ponerle globos de  colores, canastitas con chocolates, etc.

Tips:

  • Si no consiguieras el molde tendrías que tallar un keke que tenga consistencia, de preferencia que no sea de frutas, ya que te sería más difícil tallarlo.
  • También este osito se puede decorar para un Baby Shower o Bautizo, variándole los detalles de la decoración.

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