En esta fecha tan especial para los niños, anímate a prepararle esta linda torta.
Paso a Paso:
- Prepara una torta redonda de 30 cm. de diámetro, esta podría ser de frutas secas, castañas, pecanas, vainilla con chispitas de chocolate, marmoleada, chocolate, de naranja etc.
- Forrar una base de teknopor, fibrofácil o la fuente donde se va a presentar la torta, se puede forrar con masa elástica, con papel aluminio o pisos especiales, los cuales se comprar en las tiendas que venden insumos para repostería.
- Untar con manjarblanco o dulce de leche todo el keke.
- Elaborar Masa Elástica de color blanco y amarillo, estirarla y forrar toda la torta, presionar suavemente sobre la base y los laterales para que se adhiera bien, retirar el exceso de masa.
- Colocar la torta sobre la base ya forrada.
- Estirar la masa elástica color amarilla, para texturarla nos ayudamos de un piso, carpeta o mantel, ya sea de crochet o plástica, la colocamos sobre la masa y con un rodillo o palote presionamos para que se marque el diseño, cortamos los bordes con un cutter o esteca.
- Colocar el mantel o piso de masa sobre la parte superior de la torta, con la ayuda de un stick ruletear los bordes para afinarlos y darle movimiento.
- Estirar masa color blanco hacer una tira de 20 cm., de largo x 5 cm. de ancho para elaborar el moño, colocar un poco de clara en el centro y unir los extremos, colocar papel platina, papel toalla en cada orejita para que mantenga la forma al secar, tapar la unión con una pieza de masa.
- Cortar dos tiras rectangulares de masa, y pegar el moño en la parte superior.
- Colocar dos tiras de masa a cada extremo y con la ayuda de una tijera cortar tiritas a manera de flecos, pegarlas con clara o glasé, en la unión colocar un cordón, pintar con colorante dorado.
- Con un pincel finito y colorante dorado hacer las inscripciones en el lazo (JHS).
- Ponerle los adornos adicionales como el misal, las uvas, el rosario, las espigas etc.
Tips:
- El color del piso o carpeta que va sobre la torta de primera comunión puede variar de acuerdo a si es para niño o niña.
- Para que resalten más los detalles del piso colocarle polvos de nácar.
- El misal si deseas lo puedes hacer forrando con masa elástica un rectángulo de teknopor colocándole los detalles que figuran en la imagen.
Imagen: Revista Utilísima
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería, Tortas.
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Rosa Burgos de Nuñez
16 mayo 2007
Queca tus tortas son de ensueño, sabes el 30 de setiembre, mi regalo de Dios dara la primera comuniuón y yo necesito una torta linda para ese día, mi hija se llama camila quisiera saber si me puedes enviar unas fotos de tortas tuyas muy agradesida por todo tu arte. Rosa.
Queca
17 mayo 2007
Hola Rosa:
Pierde cuidado que voy a seguir publicando fotos y recetas de tortas para Primera Comunión, así como el paso a paso.
Gracias por escribirme y por tu comentario.
virginia
21 mayo 2007
Hola queca disculpa que te escriba una vez mas pero estoy facinada con tus tortas , y voy a tratar de hacerle la torta a mi hijo pero aqui tengo un par de preguntas ,, manjarblancon no hay aqui en Suecia, dime que es dulce de leche? no sera la leche condensada nestle ?
mi otra pregunta es , a la hora de poner la masa elastica sobre el mantel de crochet o plastica voy a usar un poco de maizena sobre el mantel para que no se pegue? o pongo la masa directo sobe el mantel sin maicena. te lo agradeceere muchiiiiiiiiisimo si me contestas
carinos
virginia
ivonne
23 mayo 2007
como puedo decorar la mesa, el pastel seran cupcakes y pienso ponerlos sobre tres bases de diferente diametro y diferentes alturas.Tambien quisiera saber con que tipo de papel puedo forrar las bases, aparte del aluminio??
gracias
Queca
23 mayo 2007
Hola Virginia:
No te preocupes escríbeme cuando desees, al manjarblanco tambien se le dice dulce de leche, o cajeta.
Con leche condensanda se puede preparar majarblanco, pones la lata en una cacerolita con agua que la cubra, hervir por dos horas, luego retiras del fuego y dejas que se enfríe bien y luego la abres, y lo utilizas.
Si debes usa maicena como aislante para que no se pegue el mantel que te servirá de modelo.
Suerte.
patrica
23 mayo 2007
hola queca
gracias por tu hermosa pagina me parese marabillosa y muy facil de entender cada una de tus recetas
una prguntita please mi hija para su cumple quiere una torta de princesa y quiero saber como se hace o donde puedo comprar la masa elastica me parece que es ideal para lo que mi hijita quiere te escribo desde chile y gracias por compartir tus conosimientos
muchas felicidades y que dios te bendiga bye
virginia
30 mayo 2007
Hola Queqa mil gracias por tu respuesta, tengo una duda si yo hago hervir 3 tarros de leche condensada nestle para hacer el marjarblanco, tiene que hervir mas de 2 horas por que son mas tarros? cuando esten listos donde los debo guardar si no los uso todos ( sin abrir las latas ), a la temperatura en el frigider , y cuanto tiempo duran despues de haberlo hecho hervir ?
gracias
un abrazo virginia
Virginia Wahlborg
1 junio 2007
Hola Queqa, mañana hare la torta de piña , en ella dice asi 3 tazas de harina ,,, aqui no se usan asi las medidas sino en decilitros , porfavor cuanto en decilitro (dl) equivale una taza .
cariños
virginia
Virginia Wahlborg
3 junio 2007
Hola Queqa , pues sabras que estoy apenada por que la torta de piña no me salio bien, primero que luche con el caramelo no encontre tu receta y lo ice con 2dl. de azucar y 1/2 dl de agua , y se puso como bola dura,,depues heche un poco de mantequilla y lo enharine los costados para que se pegue el queque, pero parece que hice mal. luego me salio el queque muy compacto y no tan esponjosocomo se ve en el dibujo,, quizas sea tambien que aqui tenemos de 50 a 250 grados nuestros hornos ,,, tu dices en tu receta 150 grados s,, quizas allitambien este equivocado,, pues 150 grados en peru quizas no es igual que aqui, o no? bueno espero anciosa tu respuesta,
un fuerte abrazo
virginia
carla
4 enero 2008
HOLA QUECA QUISIERA PEDIRTE POR FAVOR LA RECETAS DE LA MASA ELASTICA Y EL COMO DEBO USARLA HE VISTO TORTAS CON ESO PERO NO TENGO NI IDEA NO SE SI POR EJEMPLO ESA MASA ELASTICA ES CRUDA O SE HACE COCER DESPUES NO SE POR FAVOR ENVIAME TU RECETA YO LES HAGO TORTAS A MIS HIJOS PERO DECORADA CON CREMA DE LECHE PERO ME GUSTARIA APRENDER OTROS ESTILOS
DE ANTE MANO MUCHAS GRACIA
SOY DE BOLIVIA Y ME GUSTA MUCHO TUS RECETAS
CON CARIÑO
JEAN CARLA
Queca
14 enero 2008
Hola Carla:
La receta que me solicitas de baños o forros para torta la puedes encontrar en la página, ingresa al post Masa Elástica, Fondant Extendido, Glasé real, Merengue italiano etc., son varias alternativas para decorar tortas, ahí encontrarás el paso a paso para elaborarlas y tips que te van a ayudar a que te salga bien.
La masa elástica es una mezcla de varios ingredientes, no se cocina.
Cualquier duda que tengas escríbeme.
Muchas gracias por visitar la página.
Un abrazo desde Perú.
ana maria gonzalez
30 enero 2008
Hola Buenas Tardes…
Estuve viendo tu pàgina y me parece muy interesante, si puedes enviarme fotos para tortas de Primera Comuniòn.
De Venezuela.
ana maria
leidy paola
18 febrero 2008
HOLA ESTan bellas las tortas
fabiana
25 febrero 2008
hola! quisiera saber si podrias ayudarme y enviarme fotos de una mesa dulce llena de golosinas, algo divertido y diferente para la comunion de mi hija.Realmente seria el sueño de ella encontrarse con algo asi en su comunion.
Gracias!
Fabiana
queca
11 marzo 2008
Hola Fabiana:
Por ser una fecha tan especial par la niña, podrías hacerle paletas de chocolate alusivas a la fecha, también galletas decoradas tipo paleta, kekitos individuales, decorados con glasé y adornitos de la Primera Comunión
Existen en el mercado moldes especiales para hacer las paletas de chocolate y cortadores para las galletas.
Ojalá estas ideas te ayuden.
Mucha suerte.
martha
13 marzo 2008
HOLA:COMOESTAS. quiero saber si puedo utilizarel rolled fondant.que ya venden listo para estirar y poner sobre el pastel,o si cambia el sabor o textura, oh si seria mejor utilizar la masa plastica.muchas gracias por su respuesta…. martha
martha
14 marzo 2008
me facina su pagina siempre la visito;gracias por toda su valiosa ayuda.Mipregunta es la siguiente, me podrias dar la receta exacta del butter crem, por favor,muchas gracias.
queca
21 marzo 2008
Hola Martha:
No hay ningún problema puedes utilizar la masa de fondant que ya viene preparada, pones un poquito de fécula de maíz (maicena) o azúcar en polvo sobre la mesa y la estiras con el rodillo, no te olvides que la masa debe tener como mínimo 1/2 cms. de grosor.
Sobre la receta del butter cream, te prometo publicarla pronto.
Gracias por tu amable comentario y consulta.
Saludos.
bety paez
15 mayo 2008
hola felicitaciones por tu pagina
quisiera saber la receta de la masa elastica, paso a paso…gracias bety desde canada,
queca
10 junio 2008
Hola Bety:
Te agradecería ingreses al post Video Masa Elástica, ahí encontrarás en forma detallada como prepararla y los ingredientes que se necesitan.
Si tuvieras algunda duda escríbeme.
Gracias por tu comentario.
Un abrazo.
Dalila Rodriguez
31 julio 2008
Buenos dias, Queca,
Tengo una gran duda, es que las tortas para decorarlas con pastillaje, deben quedar derechitas en la parte de arriba, para que se vea bien el acabado, y siempre me quedan con barriga arriba, o un poco de lado, y pareciera que queda como acolchado el pastillaje cuando se le pone, no se ven bellas como deberia verse, parejitas.
Saludos, y mil gracias
cheerry
19 mayo 2009
hola queca yo vivo en españa y ne gustaria preparar una torta tan expectacular como la tuya pero no se hacer la masa de afuera (LA MASA FONDAN) me podrias mandar ingredientes y cantidades . muy agradecida
CHERRY
PATRICIA DE GARCIA
6 octubre 2009
me encanta la presentacion deseo fotos para primera comunion para mi nena, gracias Patricia
10 enero 2011
Hola Queca tus recetas son fantasticas. muchas gracias por brindarnolas.
yo te pido que me envies como preparar el keke paso a paso para la comunion de mi hija la decoracion es lo de menos quisiera que me quede con buen sabor y suave. Te agradesco de antemano.
que sepas que siempre preparo tus recetas.
22 octubre 2011
HOLA SRA, QUECA, QUISIERA QUE ME AYUDE CON LA ELABORACION DE UNA BIBLIA, EL CALIZ Y LA IGLESIA, CON LAS MEDIDAS ADECUADAS PARA SACAR MOLDE EN CARTON Y PODER HACERLA EN LA MASA CORRESPONDIENTE.
LE AGRADEZCO DE ANTEMANO POR SU GRAN AYUDA.
23 octubre 2011
Seguro que Queca responderá tu duda muy pronto. ¡Mantente atenta!
22 octubre 2011
HOLA SRA, QUECA, QUISIERAM PEDIRLE UN GRAN FAVOR, NECESITO LAS MEDIDAS CORRECTAS PARA ELABORAR UNA BIBLIA, UN CALIZ Y UNA IGLESIA.
NECESITO LAS MEDIDAS PARA SACARLAS EN CARTON Y PODER LLEVARLAS A LA MASA CORRESPONDIENTE Y CORTAR.
DE ANTEMANO LE AGRADEZCO POR SU AYUDA
Queca
24 octubre 2011
Hola Nefertiti, El tamaño de la Biblia, Cáliz y la Capilla que deseas hacer en Pastillaje depende del tamaño de la torta que vas a hacer. Lo que te sugiero es que busques las imágenes por Internet, las imprimas , luego las adaptas a tu torta, puedes ampliarlas o reducirlas en una fotocopiadora, las transfieres a un cartón grueso y te servirán de plantilla.
Si algo no te queda claro escríbeme, con mucho gusto te responderé.
Gracias por escribirme.