Torta Infantil Backyardigans

Personajes favoritos de los niños, ideal para celebrar sus cumpleaños con todo un tema relacionado a los Backyardigans. Aqui te explico paso a paso cómo puedes hacer tu misma uno de los detalles principales del cumpleaños, la torta.

Paso a Paso:

Elaborar una base donde se va a colocar la torta, ésta puede ser de cartón grueso, de teknopor, o una fuente especial, las puedes decorar con plisados de papel crepé o papel de seda, forrarla con masa elástica o fondant o colocarles un piso especial para torta.

Preparas un keke rectangular puede ser de 30 x 40 cms. lo puedes hacer en el sabor que desees, vainilla con chispitas de chocolate, naranja, chocolate, marmolado, castañas, zanahorias, etc. (Ver recetas en la página)
Decide como te gustaría decorar la torta, la puedes forrar con masa elástica, fondant extendido, decorarla con glasé, con merengue italiano.

Si has decidido hacerlo con masa elástica o fondant, preparas la masa, le das el color que desees, tomas las medidas del diámetro y alto de la torta, untas todo el keke con manjarblanco o dulce de leche y con mucho cuidado con la ayuda del rodillo levantas la masa y cubres la torta, luego presionas suavemente primero los extremos para que no se te formen pliegues y luego la parte superior y laterales, retiras el exceso con la ayuda de un corta pasta o un cuchillo pequeño.
Luego la trasladas a la base donde la vas a presentar, teniendo la precaución de colocarle un cartón o cartulina blanca en la parte de debajo de la torta.

Si quieres hacerle el decorado con glasé, lo preparas  de acuerdo a las indicaciones de la receta, y con la ayuda de boquillas y manga repostera procedes a decorarla, el punto más sencillo es el tipo estrella, le puedes dar color al glasé a tu gusto con colorantes especiales para repostería.

Si decidiste hacerlo con merengue italiano, igualmente lo preparas, bañas la torta, la trasladas a la base forrada, y procedes a darle el acabado. Al merengue  italiano también se le puede dar color.

Muchas veces no tenemos la disposición para poder dibujar o hacer muñecos con masa especial para accesorios, pero tenemos una solución muy práctica, elaboramos la torta la forramos y colocamos muñequitos alusivos a la torta que estamos  haciendo, que tal vez los tiene ya tu niño o los compramos y tiene un doble regalo.

En esta oportunidad quiero brindarte ésta alternativa para que puedas animarte a hacer  la torta de tu niño y te presento estos bellos adornos y souvenir especiales para torta de Ivanarte e Jorsrv.

Una vez que has terminado de decorar la torta con glasé real, manga y boquilla rizada procedes a hacerle un acabado de arabescos o conchitas en la parte superior e inferior de la torta.

Tips:

• Anímate a preparar la torta de tu niño/a, y dale esa alegría, si crees que es difícil con la ayuda de estos pasos y los adornos te va a quedar preciosa.
• Todas las recetas tantos de los kekes, de las masas, glasé real lo puedes encontrar en la página.
• Un torta de 30 x 40 cm. te rinde para 40 porciones aproximadamente.

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