Torta húmeda de chocolate

1 Octubre 2008
17:51

Rosario comentó:

Quequita hice la torta y me quedo perfecta de verdad. solo que le puse moca al centro. estoy super feliz y voy a repetirla hoy mismo para vendender. mi esposo esta que me vuelve a pedir que haga para la casa muchas, gracias por compartir la receta! seguire buscando mas postres para hacer solo aqui

4 Octubre 2008
22:14

clara comentó:

hola Queca, soy Clara de Tacna, hoy hice la torta húmeda pero la comimos como queque porque se me hundió en el centro a pesar que lo dejé más tiempo en el horno porque las paredes salieron demasiado secas (y esto que siempre estoy haciendo tortas). Dime si puedo sustituir el bicarbonato por polvo de hornear, es que me queda el gusto saladito en la boca y no me agrada. Gracias.

6 Octubre 2008
15:32

magali comentó:

me encantan tus recetas sabes mi hijo quisiera que le mandes una dirrecion para poder aprender el quiere ser chef gracias queca que dios te bendiga besitos

7 Octubre 2008
21:00

clara comentó:

Hola Queca, quiero agregar a todo lo que te dije, que la torta me salió pesada y como a varios de nosotros, hundida en el centro, porqué será.  Gracias.

13 Octubre 2008
19:06

rosat comentó:

hola QUECA te cuento q a mis hijos les encanto la torta y bueno menos mal q no se me undiò,creo q el secreto esta en la perceverancia,siempre insistir hasta q nos salga bien(como en la vida),lo importante es saber conocer, tu horno,a mi me falta mucho por aprender …pero no desisto,gracias por estar presente en mi casa rosat.

17 Octubre 2008
6:52

Eileen comentó:

Hola Queca te puedo pedir que nos des las recetas en medidas de gramos ya que las tazas no todas son iguales, yo hacia una taza = 250 grs y veo que no es asi por favor coloca también los datos en gramos muchas gracias y disculpa las exigencias.

1 Diciembre 2008
15:55

Isabel comentó:

hola Queca, me encantan tus recetas por que son muy practicas y riquisimas, pero la torta de chocolate no me sale muy, la prepraro con todos los ingredientes indicados, pero cuando ya esta listo lo dejo enfriar y se me hunde al centro, eh preparado la torta de chocolate 3 veces y en las tres veces ah pasado lo mismo, me podrias responder el ¿? por que le ocurre esto, gracias y felicitaciones por tus recetas todas son muy buenas y deliciosas

1 Diciembre 2008
17:23

Sara comentó:

Hola Queca tengo que hacer una consulta cuando preparo la torta en un clima de altura como 2800 metros sobre el nivel mar se arrebata y termina perdiendose la masa que puedo hacer es un clima frio y eso siempre me pasa com las cosas de chocolate
gracias

9 Diciembre 2008
19:23

Irene Oblitas comentó:

Querida Queca la torta de chocolate que hice me salio riquisima y super atractiva a los ojos por ello mil gracias. Ahora tengo una consulta aparte que quisiera hacerte que es acerca de la carlota. Me han dicho que la carlota es leche con gelatina batida buscon en internet y encuentro otro postre me podrias ayudar please de antemano mil gracias.
y beshitos para ti

10 Diciembre 2008
13:08

queca comentó:

Hola Sara:

Es un problema muy común cuando se hornea un pastel en clima de altura. Te sugiero veas el post Como solucionar el problema de horneado en lugares muy altos.
Espero estos datos te ayuden.
Gracias por tu consulta.
Un abrazo.

27 Diciembre 2008
22:42

Carmela comentó:

deliciosa es esta torta, muy buena receta hija mia. Espero que todos logren disfrutar tan esquisito postre, y sentir el verdadero sabor del chocolate.
REALMENTE DELICIOSO. QUE BUEN SABOR Y GUSTO PARA HACER POSTRE, REALMENTE ADMIRABLE.
bravisiiiiiisiiiimo!
BESOS Y ABRAZOS
CON CARINO
CARMELA.

27 Diciembre 2008
22:43

Carmela comentó:

muy delicioso.

27 Diciembre 2008
22:43

Carmela comentó:

fan numero uno de tus postres

25 Enero 2009
21:36

queca comentó:

Hola Carmela:

Muchas gracias, espero que las recetas que siga publicando sean de tu agrado.
Si tienes alguna consulta escrìbeme.
Un abrazo.

1 Febrero 2009
7:27

marisa comentó:

hola senora queka te escribo desde horoshima japon te cuento q la torta de chocolate me salio riquisima solo le falto un poquitito en el centro lo ise en mi quequera de redondad de 30 c. lo parti por la mitad y lo rellene con el fudfe luego lo bane aca en japon la cocoa es bien oscura asi es que no queria usar la matequilla pero lo eche y me salio muy brillosa muy bonito la torta de chocolate me gustaria q me ensenara la torta selva negra en mi quequera de 30 c. gracias q dios la bendiga gracias espero su respuesta

13 Febrero 2009
14:09

megu comentó:

Hola queca…en verdad la torta me parece buenísima, gracias por ayudarnos con las recetas!!!!

25 Febrero 2009
16:02

mary comentó:

Hola Queca, te felicito por tus recertas son muy buenas, pero hoy tuve un problema prepare esta receta segui las indicaciones elevo muy bien cuando le puse el palito para
probar salio seco apague el horno a los `5
saque el molde para q enfrie y se empezo a hundir en el centro ¿por que paso esto?
espero tu respuesta gracias.

28 Febrero 2009
15:46

tacianita comentó:

hice la torta pero no la saque en su punto y me quedo media cruda , que hago? la vuelvo a hacer o la pongo en el horno hasta que quede bien cocida ? :S

5 Marzo 2009
7:49

edita comentó:

hola queca hice la torta de choco siguiendo tu receta dejame decirte q a mi familia le encanto muchas gracias por publicar tu receta.. y ayudarme alegrar un poco a mi familia te hablo desde Japon q DIOS te bendiga muchisimos ^^ sigue adelante con tus recetas q estan buenisimas …

9 Marzo 2009
23:14

queca comentó:

Hola Edita:

Que gusto leer lo que me cuentas, que has preparado la torta y te salió muy bien, y lo más importante lo compartiste con la familia.
Muchas gracias por tu cariñoso saludo.
Un abrazo desde Perù para ti y tu familia.

10 Marzo 2009
23:17

elia de chiclayo comentó:

hola queka, me gusto muchisimo como salio la torta de chocolate humedo que gracias a ti prepare, te cuento que mi marido se quedo encamntado al igual que mi pequeño hijo zeus…espero poder leer mas de tus recetyas y prepararlas..gracias saludos y abrazos desde chiclayo.

21 Marzo 2009
14:26

liliana comentó:

esta receta nunca la habia hecho me salio riquisima, y con tus recetas quiero poner un pequeño negocio

21 Marzo 2009
17:31

Queca comentó:

Hola Liliana:

Felicitaciones!!!! excelente alumna.
Me parece muy buena tu idea de inciarte en el negocio de la repostería, y que mis recetas te ayuden.
Si tienes alguna consulta escrìbeme.
Mucha suerte.

28 Marzo 2009
6:41

mayi comentó:

querida queca escribo desde japon queria preguntarle si esta torta lo puedo hornear en microondas a que temperatura y cuantos minutos lo que sucede es q aca en japon la mayoria usamos microondas ya que los hornos electricos son muy pequeños

28 Marzo 2009
6:43

mayi comentó:

querida queca quisiera saber porque siempre q horneo mis kekes en mi microondas siempre se me asienta y en el medio me sale crudos y eso que no abro para nada el horno

6 Abril 2009
9:18

patty yamashiro comentó:

no te imaginas q felicidad tengo de poder sentirme engreida con tus recetas vivo en japon y deseo preparar tus valiosas recetas solo q aca no usamos hornos como en peru solo el micro hondas y deseo q me ayudes y poder saber q tiempo se usa .ya q deseo prepararle su torta a mi bb q cumple un anito.estoy nerviosa.un mega beso y q nuestro padre celestial nos proteja siempre y poder comjnicarnos bendicion y hasta pronto.bye.

19 Abril 2009
21:46

Queca comentó:

Hola Patty:

Me da mucha alegría saber que por medio de mis recetas te sientes mas cerca a nuestro país.
El tiempo de horneado en el horno convencional es distinto al del microondas.
Por favor mira la receta de Keke marmoleado al microndas, está en la página, te puede orientar de como puedes hacerlo.
Si algo no te queda claro escrìbeme.
Un abrazo desde Perù.

21 Abril 2009
15:50

pilar comentó:

gracias por la receta! siempre quize hacer una torta de chocolate, y esta riquisima como ami me gusta…. gracias y q Dios te bendiga

27 Mayo 2009
21:40

angela comentó:

Gracias por la receta. mi duda es que diferencia hay entre bicarbonato y polvo royal. El sabor del bicarbonato no me agrada mucho. mil gracias

27 Mayo 2009
22:56

Queca comentó:

Saludos Angela:
El bicarbonato , se usa para ayudar a levar las masas, también para oscurecer las tortas y que se conserven más tiempo, se debe usar en pequeñas cantidades por su sabor fuerte.
Polvo para hornear , es una mezcla de bicarbonato,cremor tártaro y otros, su uso no altera el sabor de las preparaciones, además ayuda a que leven bien las tortas o kekes.
En el caso de la torta de chocolate ayuda que quede más oscura y evita la acidez.
Ojalá te quede clara mi explicación.
Gracias por tu consulta.
Un abrazo.

5 Junio 2009
14:31

Luisa comentó:

Hola Queca,
Me muero por probar esta receta, por favor dime si podria prepararla con harina sin preparar.
Gracias, Luisa

5 Junio 2009
17:41

Queca comentó:

Hola Luisa:
No consigues harina preparada o leudante, tambien se le llama “000″ .Selfrising,
o harina para pastelería.
Si puedes preparar la torta con harina sin preparar, pero debes añardirle más polvo de hornear, para que leve o cresca.
Por 1 kilo de harina sin preparar se le deben añadir 4 cucharadas de polvo de hornear.
Espero te salga súper bien.
Gracias a ti por tu consulta.
Suerte.