Kekitos de Chocolate

imagen de kekitos de chocolate.jpgIdeales para una fiesta infantil, para acompañar un aromático té o para los amantes del chocolate.

Ingredientes:

1 taza de harina preparada
¾ taza de azúcar rubia
2 huevos
100 grs. de margarina
100 grs. de cobertura de leche.

Preparación:

Colocar en un recipiente la cobertura de chocolate cortada en trocitos, llevarla a fuego a baño maría junto con la mantequilla hasta que se disuelvan, mezclar bien, retirar del fuego, agregar los huevos, el azúcar y la harina previamente cernida, integrar muy bien, con espátula.

Enmantequilar y enharinar moldecitos individuales y vaciar la preparación, sólo hasta las ¾ partes del molde.

Llevar a un horno precalentado a 170°C. por 25 a 30 minutos.

Dejar enfriar y desmoldar.

Tips:

  • Puedes preparar estos deliciosos kekitos de chocolate en moldes individuales de metal o de silicona (no necesitan engrasarse) o en pirotines de papel grasa o manteca, especiales para el horno.
  • El baño que llevan es una ganache de chocolate (cobertura de leche derretida con crema de leche) o untarlos con fudge o manjarblanco.
  • Esta receta rinde para 12 a 15 porciones.

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7 Comentarios Dejar un comentario ›

  • Clara
    7 marzo 2010

    Hola, quisiera saber donde se pueden encontrar esos pirotines de colores tan bonitos…

    • Queca
      8 marzo 2010

      Hola Clara:

      Me gustaría saber de donde me escribes para poder darte información de tiendas donde puedas comprarlos.
      Hay una gran variedad de diseños y de calidad, como los de la marca Wilton entre otros.
      Espero me escribas.
      Un abrazo.

  • Angelica
    15 mayo 2009

    hola
    queca
    soy angelica me gustaria saber como decoras los kekitos:p
    podras mostrar alguno en alguna chance que tengas

    es qee me encantaron los kekitos
    por favor
    ok gracias…….
    :) :P Qee ricos los kekitoss//*

  • CARMEN
    6 febrero 2009

    Hola- saludos.
    KEKITOS..

    en algunos paises se les denomina como:
    Venezuela – Ponquesitos
    España- Magdalenas.
    EEUU -cup cakes

  • CARMEN
    6 febrero 2009

    Hola queca.
    Saludos.
    Si quiero hacer la receta pero par un KEKE GRANDE tendras las cantidades de ingredientes que puedo usar para realizarlo.
    Gracias

  • Helena
    12 julio 2008

    Prepare estos kekitos y salieron muy bien, gracias por la receta, ademas se preparan rapidisimo! Queria preguntarte si tienes planes de poner alguna receta de chifon, mil gracias nuevamente

  • ever
    4 junio 2008

    hola queca la berdad me gusta mucho ber y aprender de tus recetas y bueno la berdad quisiera saber de como seprepara el kekito de vaiinilla la estaba buscando pero no sla encontre bueno anticipada mente grasias

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