Pie de Naranja

Pie de NaranjaNutritivo y fresco postre, de muy fácil preparación.

Ingredientes:

Base:
48 galletas de vainilla (6 paquetes de 8 unidades cada una)
½ taza de margarina o mantequilla.

Relleno:
1 lata de leche condensada Nestlé
½ taza de jugo de naranja
2 cucharadas de ralladura de naranja
½ taza de mermelada de naranja
4 yemas

Preparación:

Procesar o moler las galletas, colocarlas en un recipiente o bowl y agregarle la margarina o mantequilla derretida, mezclar bien.

Colocar las galletas en un molde para pie, presionando bien con la parte posterior de la cuchara.

En un tazón colocar la leche condensada, el jugo de naranja, la ralladura, la mermelada y las yemas, integrarlos muy bien con un batidor de metal, o espátula de madera y vaciarlos sobre la base de galletas.

Llevar a un horno medio precalentado 175°C, por 30 minutos.

Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

Tips:

  • Te sugiero que de preferencia el molde sea desmoldable, o sea que tenga la base separada del aro.
  • Puedes decorar este pie con naranjas en almíbar, el cual lo harás con naranjas de mesa, peladas a vivo, las llevaras a cocción con azúcar y agua, hasta que se forme un almíbar, lo dejas enfriar y decoras el pie de naranja, si deseas le colocas rulos de naranjita confitada
  • Rinde aproximadamente de 10 a 12 porciones.

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3 Comentarios Dejar un comentario ›

  • chapis
    18 diciembre 2008

    esta muy bien y facil de har

  • fernando pizarro
    8 octubre 2008

    hola
    bueno encuentro que la receta esta muuy buena y super facil de hacer
    soy profesor de gastronomia y nesesitaba un plato dulce que hacer y se que esta paguina
    es muy buena para los alumnos bueno eso
    esta muy buena la receta

    ***____*gracias*____***

  • paola
    29 mayo 2007

    hola , la receta es muy buena y facil de preparar, pero quisiera saber como se hacen las manzanas sin necesidad de hacer la compota, es decir poner los trozos de las manzanas directamente encima de la masa chauu
    gracias

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