Pasteles de Masa Hojaldre

Sencillamente delicioso, fácil de preparar y económicos, anímate a hacerlos!!!!

Ingredientes:

1 kilo de Masa Hojaldre
300 gramos de mermelada de albaricoque
1 huevo.

Preparación:

Elaborar la masa hojaldre (ver receta), enharinar la mesa de trabajo, estirar la masa, cortar rectángulos de 10 centímetros de largo por 5 centímetros de ancho.

En la parte central de cada rectángulo de masa colocar un poco de mermelada de albaricoque.

Untar el borde de la masa con clara de huevo, y colocarle el otro pedazo de masa, presionar muy bien, para que se unan las dos masas.

Colocarlos en una placa limpia.

Con un cuchillo fino, hacerle tres cortes ligeros, no profundos en la parte superior del pastel, luego barnizarlos con yema de huevo.

Llevarlos a horno precalentado a 180°C. Aproximadamente por 25 a 30 minutos, hasta que estén doraditos, retirarlos del horno y colocarlos en una fuente.

Tips:

  • De un kilo de masa hojaldre te salen aproximadamente de 16 a 18 pasteles.
  • Si deseas puedes hacer la masa hojaldre o en caso contrario la puedes comprar lista, hay en el mercado de muy buena calidad
  • Si no te agrada la mermelada de albaricoque los puedes rellenar con alguna de tu agrado.
  • Debes tener cuidado de no colocarle demasiado relleno y unir bien los lados para que no se escape y luego se estropee su presentación. Lo puedes hacer con la ayudar de un tenedor, presionando con el dedo pulgar, con una ruleta, etc.
  • Si deseas prepararlos como bocaditos los haces más pequeños.

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