Para poder hacer las flores necesitamos el siguiente material:
- Masa para elaborar flores de azúcar (ver post)
- Oasis o esponja floral (espuma para colocar las flores)
- Colorantes especiales para repostería
- Stic
- Lapiceros de acrílico
- Cortadores o cortantes de distintas flores
- Cortadores o cortantes de hojas
- Marcador de nervaduras
- Alambre de cobre # 20
- Floratape (cinta de floristería)
- Mica o acetato
- Pistilos
- Bolitas de teknopor de ¼ de pulgada
- Alicate tipo pinza
- Tijera
Tips:
- Estirar muy bien la masa con un rodillo pequeño sobre la mica o acetato hasta que quede casi transparente, de ésta manera tus flores quedaran lindas y más naturales.
- Darle color a la masa con unas gotitas de colorante líquido especial para repostería.
- Con las bolitas de teknopor de ¼ de pulgada formamos la base para hacer las rosas.
- El alambre de cobre lo debemos de forrar con cinta floratape de color verde, o comprar el alambre ya pintado de ése color.
- Para armar las flores y poder pegar los pétalos usar de preferencia clara de huevo.
Etiquetas : Dulces, Flores de azúcar, Postres, Repostería
Ada
31 julio 2009
soy nueva en esto de decorar, pero voy a hacer la masa elastica de su pagina para cubrir una torta gracias por la receta, mi pregunta es si queda seca y lisa?
Enrique
18 julio 2009
Sra. Queca:
EXCELENTE PÁGINA¡¡
Si bien la reposteria no es lo mio, desde hace años vengo haciendo la torta en los cumpleaños de mi familia. Encontre este fabuloso sitio buscando como hacer flores de azucar ya que se aproxima el cumpleaños de mi esposa y quiero tener el placer de hacerlas yo mismo, a mi gusto y a lo que ella se merece (mucho).
Quisiera consultarle ( a ver si no entendi mal) si la goma tragacanto se puede sustituir por gelatina sin sabor. Y otra consulta es para que es la glucosa.
Gracias por todo
Y siga adelante con este emprendimiento
vivian
15 junio 2009
EStimada QUECA…ESTOY EN TODO EL APRENDIZAJE DE ESTE HERMOSO MUNDO QUE ES LA DECORACION DE TORTAS, Y DE ANTEMANO TE DIGO GRACIAS…..TUS TIPS MAS QUE ACERTADOS…Y TODO LO QUE NOS BRINDAS A LAS PERSONAS QUE BUSCAMOS UNA ORIENTACION EN ESTE OFICIO ……SIEMPRE SERAS UNA GUIA …
Queca
15 junio 2009
Hola Vivian:
Agradezco mucho tu comentario, para mi es muy satisfactorio saber que puedo ayudarlas un poquito con mis recetas y consejos.
Sigue adelante en esta linda profesión, vas a tener muchas satisfacciones.
Cualquier duda o consulta que tengas me escribes.
Un abrazo y mucha suerte.
Daisy
28 mayo 2009
Me encanto la receta. gracias. es mi primera vez en internet. te felicito.
diodalia
14 mayo 2009
ME GUSTA MUCHO LA DECORACION DE TORTAS Y PASTELES POR ESO ME LLAMO MUCHO LA ATENCION DE ESTA PAGINA TAN MARAVILLOSA POR LA CUAL PUEDO APRENDER A DECORAR LAS TORTAS EL CUAL ES MI PASION.
SANDRA
27 abril 2009
HOLA!!!
ME GUSTARÍA SABER DE QUÉ ESTÁ HECHO O COMO PREPARAR EL FONDAT ME ENCANTA LA GASTRONOMÍA PERO TENGO UN TRABAJO DE TIEM`PO COMPLETO Y SOLO POR LOA WEB PUEDO ENCONTRAR REECETAS TAN FANTÁSTICAS COMO EN ESTA PÁGINA
GRACIAS!!!!
carmen
24 abril 2009
Hola Queca,
Gracias por la informacion sobre los colorantes,
que me enviaste gentilmente para usarlos en las flores de azucar.
Saludos.
ADRIANA JIMENEZ
23 abril 2009
HOLA SOY NUEVA EN ESTO DE LA DECORACION DE TORTAS Y COMO MI ESPOSO ES MACHISTA NO ME DEJA HACER LOS CURSOS QUE LLEGAN A LA CIUDAD.
BUENO LO QUE QUIERO DECIRLES ES QUE ME GUSTARIA QUE MOSTRARAN PASO A PASO CON FOTOS EL ARMADO DE EL ARREGLO FLORAL, Y TAMBIEN ME EXPICARAN CON QUE BOQUILLA PUEDO HACER LAS DISTINTAS DECORACIONES EN MERENGUE
MUCHAS GRACIAS CHAO
Queca
22 abril 2009
Hola Carmen:
Una de las marcas más conocidas de tizas y colorantes para repostería son los Wilton.
Si no consigues las tizas puedes darle color con colorantes en polvo para repostería, los aplicas con un pincel de cerda suave o con la yema de los dedos.
Puedes matizar los colores para dar tonalidades distintas.
Gracias por visitar la pàgina.
Saludos.
carmen
14 abril 2009
Hola Queca, quisiera saber si existen tizas pastel comestibles para dar tonalidad (matices) a las diferentes flores y hojas hechas con pasta de azucar para decorar tortas , los abra en alguna marca en especial? Gracias por tu respuesta.,
Carmen