Mie 2 Jul 2008
Cómo Hacer Diversos Negocios con la ReposterÃa
Escrito por Queca en General ||
Me gustarÃa poder darles algunas ideas de cómo se puede hacer negocio utilizando las diversas posibilidades que nos ofrece la reposterÃa, y encontrar una alternativa para lograr mayores ingresos o una salida laboral, empezaremos por : ChocolaterÃa: En ésta lÃnea podemos hacer:
CHOCOTEJAS; las pueden hacer manuales y con molde, de distintos rellenos, la presentación puede ser envueltas en papel platina, en papeles de seda de colores o en envoltorios que ya viene preparados y rotulados.
Se comercializan por unidad, en cajitas de 4, 6 o 10 unidades, eso depende de a quién se lo van a vender o el pedido que le hacen.
OTROS; se pueden hacer Besos de Moza, tipo Sublime, Princesa, etc. Todas esta variedad de presentaciones son solicitados para cumpleaños, reuniones especiales como Baby Showers, bautizos, matrimonios, primera comunión, despedida de solteros, etc. Existen en el mercado una variedad muy amplia de moldes diseñados para todas las ocasiones y muy económicos. Lo que les aconsejo es que se esmeren en que su producto esté bien elaborado, que los insumos sean de buena calidad, que el relleno sea agradable. Tengan mucho cuidado en la presentación factor muy importante para lograr que el cliente quede satisfecho. El costo es bastante cómodo, ya que la cobertura de chocolate rinde mucho, lo que deben considerar es la mano de obra y que tipo de relleno le han puesto, para asà poder establecer su precio de venta. Les recomiendo de manera muy especial si es tienen interés intentar hacerlo, lo digo por experiencia, ya que yo lo hice por mucho tiempo y fue de mucha ayuda para mi. Todos los detalles de cómo elaborar los bombones, chocotejas y paletas las encuentran en www.dulcesdequeca.com. Tags Blogalaxia: Cocina, Oportunidades de Negocio, Dulces, Postres, ReposterÃa. |
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PALETAS; la presentación tiene un palito plástico que las sostienen. Los moldes ya vienen con ése diseño que nos permite armar la paleta de chocolate y colocarle el palito. Generalmente estas paletas se hacen con cobertura blanca ya que por la variedad de modelos se puede dar color a la cobertura y pintar los moldes de las diversas formas, ejemplo las flores para el dÃa de la madre, o muñecos para fiestas infantiles o Halloween, etc.

















Julio 3rd, 2008 at 16:10
Hola queca, te cuento que yo fabrico bombones pero no los se decorar, los que hago quedan blancos o negros, me gustaria mucho si me puedes indicar como los pinto para darles una mejor presentación, espero que me puedas ayudar.
Gracias Viviana
Julio 4th, 2008 at 8:35
Hola Queca, sabes? desde que conocà tu pág. no dejo de entrar en cada momento para leer todas tus recetas maravillosas que tienes, yo quisiera preguntarte como es que sabes hacer tantas maravillas??, y por otro lado tb querÃa saber por si tú sabes algo al respecto; yo vivo en España y la verdad es que acá los tipos de tortas bañadas en masa elástica etc. no se vee o no lo conocen, y a mà me encantarÃa averiguar donde comprar los ingredientes como la manteca americana y otros ingredientes que se utiliza para hacer dichas masas para decorar las tartas, si en caso lo sabes hacerme llegar porfa, teniendo en cuenta que yo no vivo en Madrid y si se puede comprar por internet con envÃo a domicilio, de antemano te agradezco mucho por tu cordial atención. Un beso
Julio 12th, 2008 at 18:13
hoña soy milagros yo hago chocotejas y bombones pero no se como pintarlos como se llama esa pintura se q es de azucar yo siempre hago bombones y chocotejas para vender me gustaria mucho q me ayudaras a resolver este pequeño percanse gracias x ser una persona q ayuda a los q recien estamos comensando o no sabemos cuidate mucho
Agosto 2nd, 2008 at 16:20
GRACIAS QUECA POR TUS RECETAS PORQUE HE PUESTO MI REPOSTERIA Y ME HA IDO EXCELENTE…
TODO SE ME VENDE TODITHO EMPANADITAS DE CARNE,
Agosto 4th, 2008 at 12:29
Hola queca, me interesaria saber si dictas cursos cortos de pasteleria yo aprendì el bà sico tengo unos dias libres (vivo en provincia) me gustaria aprovecharlos en lima aprendiendo a decorar pasteles para toda ocaciòn. Me urge tu respuesta. Gracias
Agosto 6th, 2008 at 22:54
Hola Iris:
Lamentablemente no estoy dictando cursos por falta de tiempo.
En Lima hay varios sitios donde puedes hacer un taller corto de reposterÃa.
Si tuvieras alguna consulta escrÃbeme que con todo gusto te responderé.
Saludos.