Jul
02
2008
Cómo Hacer Diversos Negocios con la Repostería
Me gustaría poder darles algunas ideas de cómo se puede hacer negocio utilizando las diversas posibilidades que nos ofrece la repostería, y encontrar una alternativa para lograr mayores ingresos o una salida laboral, empezaremos por :
Chocolatería:
En ésta línea podemos hacer:
BOMBONES; de distintas formas y variados rellenos y comercializarlos directamente a nuestras amistades y amigos, distribuirlos en establecimientos , prepararlos para empresas, hacerlos para fechas especiales como por ejemplo el Día de la Madre, Día del Padre, Semana Santa, Halloween, Navidad, etc.
CHOCOTEJAS; las pueden hacer manuales y con molde, de distintos rellenos, la presentación puede ser envueltas en papel platina, en papeles de seda de colores o en envoltorios que ya viene preparados y rotulados.
Se comercializan por unidad, en cajitas de 4, 6 o 10 unidades, eso depende de a quién se lo van a vender o el pedido que le hacen.
PALETAS; la presentación tiene un palito plástico que las sostienen. Los moldes ya vienen con ése diseño que nos permite armar la paleta de chocolate y colocarle el palito. Generalmente estas paletas se hacen con cobertura blanca ya que por la variedad de modelos se puede dar color a la cobertura y pintar los moldes de las diversas formas, ejemplo las flores para el día de la madre, o muñecos para fiestas infantiles o Halloween, etc.
OTROS; se pueden hacer Besos de Moza, tipo Sublime, Princesa, etc.
Todas esta variedad de presentaciones son solicitados para cumpleaños, reuniones especiales como Baby Showers, bautizos, matrimonios, primera comunión, despedida de solteros, etc.
Existen en el mercado una variedad muy amplia de moldes diseñados para todas las ocasiones y muy económicos.
Lo que les aconsejo es que se esmeren en que su producto esté bien elaborado, que los insumos sean de buena calidad, que el relleno sea agradable. Tengan mucho cuidado en la presentación factor muy importante para lograr que el cliente quede satisfecho.
El costo es bastante cómodo, ya que la cobertura de chocolate rinde mucho, lo que deben considerar es la mano de obra y que tipo de relleno le han puesto, para así poder establecer su precio de venta.
Les recomiendo de manera muy especial si es tienen interés intentar hacerlo, lo digo por experiencia, ya que yo lo hice por mucho tiempo y fue de mucha ayuda para mi.
Todos los detalles de cómo elaborar los bombones, chocotejas y paletas las encuentran en www.dulcesdequeca.com.
Tags Blogalaxia: Cocina, Oportunidades de Negocio, Dulces, Postres, Repostería.
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3 Julio 2008
16:10
Viviana Alarcon comentó:
Hola queca, te cuento que yo fabrico bombones pero no los se decorar, los que hago quedan blancos o negros, me gustaria mucho si me puedes indicar como los pinto para darles una mejor presentación, espero que me puedas ayudar.
Gracias Viviana
4 Julio 2008
8:35
Gio comentó:
Hola Queca, sabes? desde que conocí tu pág. no dejo de entrar en cada momento para leer todas tus recetas maravillosas que tienes, yo quisiera preguntarte como es que sabes hacer tantas maravillas??, y por otro lado tb quería saber por si tú sabes algo al respecto; yo vivo en España y la verdad es que acá los tipos de tortas bañadas en masa elástica etc. no se vee o no lo conocen, y a mí me encantaría averiguar donde comprar los ingredientes como la manteca americana y otros ingredientes que se utiliza para hacer dichas masas para decorar las tartas, si en caso lo sabes hacerme llegar porfa, teniendo en cuenta que yo no vivo en Madrid y si se puede comprar por internet con envío a domicilio, de antemano te agradezco mucho por tu cordial atención. Un beso
12 Julio 2008
18:13
milagros comentó:
hoña soy milagros yo hago chocotejas y bombones pero no se como pintarlos como se llama esa pintura se q es de azucar yo siempre hago bombones y chocotejas para vender me gustaria mucho q me ayudaras a resolver este pequeño percanse gracias x ser una persona q ayuda a los q recien estamos comensando o no sabemos cuidate mucho
2 Agosto 2008
16:20
PATZI comentó:
GRACIAS QUECA POR TUS RECETAS PORQUE HE PUESTO MI REPOSTERIA Y ME HA IDO EXCELENTE…
TODO SE ME VENDE TODITHO EMPANADITAS DE CARNE,
4 Agosto 2008
12:29
iris comentó:
Hola queca, me interesaria saber si dictas cursos cortos de pasteleria yo aprendì el bàsico tengo unos dias libres (vivo en provincia) me gustaria aprovecharlos en lima aprendiendo a decorar pasteles para toda ocaciòn. Me urge tu respuesta. Gracias
6 Agosto 2008
22:54
queca comentó:
Hola Iris:
Lamentablemente no estoy dictando cursos por falta de tiempo.
En Lima hay varios sitios donde puedes hacer un taller corto de repostería.
Si tuvieras alguna consulta escríbeme que con todo gusto te responderé.
Saludos.
27 Agosto 2008
22:33
margarita roa comentó:
Hola, me alegra saber que alguien ame este arte tanto como yo, soy venezolana y aprendi muchas cosas en mi tierra, y las estoy poniendo en pràctica donde vivo hace un año, Costa Rica, pero me encuentro varios problemas, las tortas de mantequilla de 6 huevos en adelante y en moldes de 8 cm de altura no me quedan bien, es un paìs muy humedo y no se si tendre que quitar lìquido a mis recetas? Deseo muchisimo saber si hay alguna manera de ver por este medio como se hacen las gelatinas de flores en 3d, y pequeños dulces finos para bodas,… quisiera tambièn compartir algunas recetas contigo, Saludos y te felicito
28 Agosto 2008
22:19
queca comentó:
Hola Gio:
Disculpa por la demora en responderte.
Te agradeceré ingreses al post Insumos para repostería en España, ahí encontrarás datos de varios lugares donde puedes conseguir los insumos en Madrid.
Te agradezco tu amable comentario, ojalá puedas conseguir todo lo que necesitas.
Un abrazo desde Perú.
28 Agosto 2008
22:25
queca comentó:
Hola Patzi:
Me da mucha alegría leer lo que escribes.
Te felicito, es una gran satisfacción para mi saber que puedo ayudarlas en algo.
Cuando tengas alguna duda escríbeme.
Un abrazo.
4 Septiembre 2008
11:05
Carola comentó:
Hola Queca justo estaba buscando por Internet sobre cursos de reposteria y encontre la tuya y me encanto, quisiera saber en donde dictas cursos o de lo contario si me puedes recomendar una bueno. Besitos y espero me escribas pronto.
10 Septiembre 2008
13:31
queca comentó:
Hola Carola:
Por el momento no estoy dictando clases, me gustaría hacerlo pero la falta de tiempo me lo impide.
Me gustaría saber de donde me escribes para poder darte la información que me solicitas.
Si tienes alguna duda o consulta escríbeme.
Gracias pro tu comentario.
Saludos.
28 Septiembre 2008
19:18
dunia comentó:
Hola queca vivo en venezuela, pienso viajar a Lima y me gustaria realizar unos cursos cortos de reposteria, te agradezco si me dices donde.
Saludos desde Puerto Ordaz.
17 Octubre 2008
13:39
Denisse comentó:
Hola Queca, estoy muy interesada en aprender a preparar tortas de gelatinas en 3d, sabes donde podria tomar un curso en Lima o comprar los manuales…..te agradecere mucho me ayudes.
saludos
Denisse Soto
Surco
28 Octubre 2008
14:30
queca comentó:
Hola Dunia:
Hay varios sitios donde puedes llevar cursos cortos de repostería en Lima.
Te agradecería cuando ya estés en Perú me escribas para indicarte algunos lugares.
Te prometo contestar directamente a tu correo.
Gracias por visitar la página.
Un abrazo desde Perú.
31 Octubre 2008
15:55
lila comentó:
Hola Queca, me gusta mucho tu pagina, tu crees k me podrias decir como preparar choctejas, sabes estoy pensando en vender chocoltes, me ayudarias muchisimo con eso please!!!
Gracias
6 Enero 2009
10:26
gloria milagros comentó:
hola queca soy d etrujillo me gustaria aprender reposteria quisiera q me contestes si conoces algun sitio en trujillo q enseñen yaq estoy buscande y nada y te admiro demasiado x tus ricas recetas
9 Febrero 2009
19:57
dessi comentó:
OLA QUECA GRACIAS POR TUS RICAS RECETAS ME HA IDO BIEN, EN GENERAL MAS EN EL INVIERNO Q EN EL VERANO DEBIDO AL CALOR, EL UNICO PROBLEMA Q TENGO EN Q ME PREGUNTAN CUANTO TIEMPO DE DURACION TIENEN, YO SE Q EN ALGUNOS NO TENGO PROBLEMA, PERO LOS Q VIENE CON RELLENOS COMO EL DE MARACUYA O EL DE PISCO U OTROS DE ESE ESTILO NO SE Q RESPONDER Y CON LAS TRUFAS LO MISMO. POR FAVOR ME GUSTARIA Q ME GUIARAS YA Q AQUI NO TENGO LA FACILIDAD DE IR A TOMAR UN CURSO DE CHOCOLATERIA COMO EN LIMA,VIVO AL SUR DE SANTIAGO. BESOS DESSI
17 Marzo 2009
21:30
veronica comentó:
hola queca me guataria q me digas donde pudo aprender reposteria yo estoy en trujillo peru
y no se si tu sabes donde enseñan.
20 Marzo 2009
17:16
Queca comentó:
Hola Verónica:
No tengo la información que me solicitas, publico tu comentario, ojalá alguna amiga de la página nos la pueda proporcionar.
Si decides venir a Lima a estudiar repostería me escribes para indicarte donde puedes hacerlo.
Gracias por escribirme.
Un abrazo.
20 Abril 2009
22:20
Danitza comentó:
Hola Queca, me gustaria me puedas ayudar diciendome en donde puedo tomar un curso corto de reposteria ya que voy a estar por Lima unos dias.
Gracias,
Danitza
22 Abril 2009
19:07
Queca comentó:
Hola Danitza.
Como mucho gusto te doy la información que me pides.
Cuando estés en Lima, me escribes y yo me pongo en contacto contigo.
Gracias por visitar la pàgina.
Un abrazo.
23 Abril 2009
14:33
Danitza comentó:
Queca,
Ya estoy en lima, espero tu respuesta.
Muchas gracias,
Danitza
11 Junio 2009
22:04
marycuquis comentó:
hola queca me gustaria que me digas que chocolates son mejores para empezar a vender y algunas recetas faciles
12 Junio 2009
15:24
Queca comentó:
Hola Mary:
Te sugiero que empiezes con bombones simples y ricos, por ejemplo con relleno de pasas maceradas, de pecanas con manjar y coco, de maní, tipo princesa, también puedes ponerles rellenos que ya vene preparados en distintos sabores, hay de frutas y licor, tienen consistencia de una crema saborizada.
También puedes hacer chocotejas, paletas ( hay una gran variedad de moldes que puedes preparar para distintas celebraciones)
Todas las recetas las encuentras en la página en la sección CHOCOLATERIA.
Suerte.