Bombones de chocolate con adornos Navideños

1 Diciembre 2007
19:08

dessireé comentó:

hola queca,espero q te encuentres muy bien un beso a la distancia.

Necesito saber donde puedo comprar los adornos para los bombones algún lugar q sea más cerca q del mercado, ya q mi marido no se ubica por ahi y ahora esta semana viaja y no se como ubicarlo, él vive en surco porfavor si me puedes facilitar algo más cerca y como lo venden y cuanto cuesta´,él no es peruano por eso q se aproblemo cuando le conte donde quedaba él esta por trabajo por mi lima querida. un besito gracias queca.
PD: me encanto la idea y se ve precioso.

2 Diciembre 2007
8:31

dessi comentó:

ola queca :
Deseo saber donde puedo comprar los adornos para los bombones de chcolate algo q quede cerca de surco q no sea tan lejos como el centro porq resulta q mi marido esta en lima pero no se ubica mucho y le encargue eso pero me dijo q averiguara algo más cerca q el pueda legar, me gustaria saber cuanto cuesta y como hay q pedirlos, tu sabes como son los hombres para los encargos, me facino la idea se ven espectaculares los chocolates y me ahorra el trabajo de pintar los diseños navideños.
Espero q te encuentres bien de salud al lado de tus seres queridos, si dios asi lo quiere voy a estar por lima en febrero a mrazo hay te comunico me gustaria conocerte personalmente un beso a la distancia Dessi.

4 Diciembre 2007
5:22

Mary comentó:

Hola queca dime despues que se rellena el bombon,como cubro la parte de arriba…sobre mi mano? o lo pongo otra vez en el molde?…
gracis por tus consejos y estare atenta a tu respuesta

4 Diciembre 2007
16:54

Queca comentó:

Hola Dessi:

Muchas gracias por tu amable comentario, y buenos deseos.
Me estoy comunicando directamente a tu correo.
Un abrazo.

5 Diciembre 2007
16:16

admin comentó:

Hola Mary:

Los bombones no debes retirarlos del molde hasta eu estén terminados, es decir haces el casquillo, los rellenas, refrigeras cubres la parte que falta con cobertura, nuevamente refrigeras por 3 a 4 miutos, luego recien desmoldas.(Ver post bombones de chocolate para el dia de la Madre, ahi está detallado el paso a paso)
Ojala quede clara mi explicación.
Gracias por escribirme.
Suerte.

5 Diciembre 2007
22:11

NANCY J. comentó:

Queca:

Por favor enviar dirección endonde puedo comprar los ingredientes para la preparación de las chocotejas y los bombones navideños.

Felicidades

Tu amiga Nancy

6 Diciembre 2007
9:34

Queca comentó:

Hola Nancy:

Te agradecería me indiques de que lugar me escribes para poder darte la información que me solicitas.

Un abrazo.

6 Diciembre 2007
16:09

liz comentó:

hola queca
solo te escribia para darte gracias por publicar tus recetas y desearte una feliz navidad y que dios te vendigue .
un abrazo

Tu amiga Liz

16 Diciembre 2007
14:32

JESSI comentó:

me encanto tu pagina, quisiera saber como hacer un relleno de fresa porfis

17 Diciembre 2007
21:23

Queca comentó:

Hola Jessi:

Los bombones puedes rellenarlos con mermelada de fresa pero espesa, con un poco más de consistencia que la mermelada, tambien con un glasé saborizado con esencia de fresa, y otra posibilidad es comprar los rellenos que venden preparados, hay una variedad de sabores, los consiguentes en la tiendas que comercializan insumos para repostería.
Ojalá algunas de estas alternativas te gusten.
Saludos.

23 Abril 2008
18:00

claudia comentó:

Desearia conocer la receta de bombones de goma

18 Septiembre 2008
2:59

eugenia m.b. comentó:

se ven riquisimos esos pastelitos si tienes otro postre de navidad mandanos otros por favor gracias te felicito

8 Noviembre 2008
11:07

JESSICA comentó:

ESTEN BUENOS LOS BOMBONES Y LOS VOY HACER PARA ESTA NAVIDAD, ES UN BUEN NEGOCIO, YO HAGO LOS CHOCOLATES AQUI EN HUANCAYO Y SIEMPRE ENTRO A INTERNET HABER QUE NUEVA NO TRAES QUECA.
GRACIAS.

13 Noviembre 2008
20:20

queca comentó:

Hola Jessica:

Que bueno que te dediques a la chocolatería, estoy de acuerdo contigo es un buen negocio, sobre todo si los haces con cariño y mucho esmero.
Voy a seguir publicando recetas, espero te agraden.
Mucha suerte.

13 Noviembre 2008
20:53

Rosi comentó:

Hola Queca ;
de verdad que esos bombones estan riquisimos te cuento que los rellene con licor de dulce de leche que yo misma lo preparo y me quedaron deliciosos, gracias por darnos tan lindas ideas y por favor envianos mas recetas.
Gracias

26 Noviembre 2008
13:43

Mayela comentó:

Me pudieran informar en donde puedo conseguir el material gracias.

27 Noviembre 2008
21:58

queca comentó:

Hola Mayela:

Me gustaría saber de donde me escribes para darte la información que me pides. Los ingredientes los consigues en las tiendas que venden insumos para repostería.
Espero me escribas.
Saludos.

4 Diciembre 2008
23:46

queca comentó:

Hola Rosi:

Te felicito, que bueno que estés preparando bombones y te queden muy bien.
He publicado varias recetas y distintos rellenos ingresa a la página a la sección bombones.
Te prometo seguir publicando más recetas.
Gracias a ti por visitar la página.
Un abrazo desde Perú.

15 Diciembre 2008
9:53

Karen comentó:

Hola Queca ;
Me parece muy interesantes y ricas tus recetas,de verdad que esos bombones estan riquisimos me gustaria donde puedo comprar las aplicaciones con motivos navideños asi mismo si dictas clases y que dias, me encantaria tomar alguans….

22 Diciembre 2008
18:59

queca comentó:

Hola Karen:

Las aplicaciones son elaboradas con glasé, viene distintos diseños, con motivos navideños y para otras ocasiones también.
Las consigues en las tiendas qeu venden insumos para repostería, son muy económicas, una docena te cuesta 3.oo soles.
Si vives en Lima, las puedes comprar en Jesús María en Horacio Urtega, en Lince por el Mercado Lobaton, en Magdalena también en el mercado, y con mayor seguridad en el Mercado Central en el 2do. nivel donde venden todo lo relacionado a la repostería.
Respecto a las clases este nuevo año de todas maneras voy a programar clases, ya publicaré las fechas.
Te agradezco que visites la página y que te agraden las recetas.
Un abrazo.

2 Agosto 2010
1:55

maryss18 comentó:

Hola Queca, por favor necesito me oriente como hacer los bombones de chocolate, no tengo recursos y no me gustaria echarlos a perder por favor ayudenme, necesito vender algo para comer, gracias.

5 Agosto 2010
14:56

Queca comentó:

Hols Maryss:

Para que puedas iniciarte en el negocio de la chocolatería te sugiero empiezes haciendo una pequeña cantidad para que logres tener pràctica y no desperdicies tus insumos. Es una alternativa muy amplía para trabajar, te adjunto unos tips que te van a orientar
Como hacer diversos negocios con la chocolatería. :

-Chocolatería.

En ésta línea podemos hacer:

- BOMBONES de distintas formas y variados rellenos y comercializarlos directamente a nuestras amistades y amigos, distribuirlos en establecimientos , prepararlos para empresas, hacerlos para fechas especiales como por ejemplo el Día de la Madre, Día del Padre, Semana Santa, Halloween, Navidad, etc.

- CHOCOTEJAS, las pueden hacer manuales y con molde, de distintos rellenos, la presentación puede ser envueltas en papel platina, en papeles de seda de colores o en envoltorios que ya viene preparados y rotulados.
- Se comercializan por unidad, en cajitas de 4, 6 o 10 unidades, eso depende de a quién se lo van a vender o el pedido que le hacen.

- PALETAS, la presentación tiene un palito plástico que las sostienen. Los moldes ya vienen con ése diseño que nos permite armar la paleta de chocolate y colocarle el palito. Generalmente estas paletas se hacen con cobertura blanca ya que por la variedad de modelos se puede dar color a la cobertura y pintar los moldes de las diversas formas, ejemplo las flores para el día de la madre, o muñecos para fiestas infantiles o halloween etc.

- OTROS, se pueden hacer Besos de Moza, tipo sublime, princesa etc.

Todas esta variedad de presentaciones son solicitados para cumpleaños, reuniones especiales como Baby shower, bautizos, matrimonios, primera comunión, despedida de solteros, etc.

Existen en el mercado una variedad muy amplia de moldes diseñados para todas las ocasiones y muy económicos.
Lo que les aconsejo es que se esmeren en que su producto esté bien elaborado, que los insumos sean de buena calidad, que el relleno sea agradable. Tengan mucho cuidado en la presentación factor muy importante para lograr que el cliente quede satisfecho.
El costo es bastante cómodo, ya que la cobertura de chocolate rinde mucho, lo que deben considerar es la mano de obra y que tipo de relleno le han puesto, para así poder establecer su precio de venta.
Les recomiendo de manera muy especial si es tienen interés intentar hacerlo, lo digo por experiencia, ya que yo lo hice por mucho tiempo y fue de mucha ayuda para mi.
Todos los detalles de cómo elaborar los bombones, chocotejas y paletas las encuentran en http://www.dulcesdequeca.com
Si tienes alguna duda o consulta escríbeme.
Te deseo mucha suerte y ojalá logre solucionar tus problemas.
Un abrazo.