Torta Primera Comunión

imagen_torta_primera_comunion.jpg.jpgOriginal, sencilla y a la vez elegante es esta torta de Primera Comunión, puede ser tanto para varón o mujercita.

Paso a Paso:

  • Elaborar una torta del sabor deseado (de frutas, marmolada, naranja, vainilla con chipitas de chocolate, galesa, etc.)
  • Este modelo es de cuatro ondas, untarla con manjarblanco o dulce de leche y forrarla con masa elástica  blanca, colocarla sobre una base de madera o teknopor previamente forrada con masa, la base debe ser más grande que el diámetro de la torta.
  • Sacar una plantilla de una de las ondas de la torta, diseñar una curva en la plantilla,  marcar el diseño en cada lado de la torta con la ayuda de un marcador o la punta de un cuchillo finito.
  • Con la ayuda de un esténcil con diseños alusivos (hay variedad en el mercado), sujetándolo con un poquito de manteca a la masa, pasar glasé blanco con una espátula que cubra muy bien el calado, retirar con mucho cuidado y dejar secar.
  • Cuando está totalmente seco el glasé pintar con  un pincel de cerdas suaves y colorantes para repostería, los detalles las uvas, las hojas, etc.
  • Repetir esta operación en los cuatro lados de la torta.
  • Si tienes la facilidad de conseguir guipiurs colocarlos en las ondas, pegándolos con glasé, si no los consiguieras puedes hacer una decoración tipo cordón con manga y boquilla “00”.
  • Las calas las puedes elaborar con masa para flores o las puedes conseguir ya elaboradas, necesitas 8 calas y 8 hojas, completa el arreglo con un lazo de cinta de organza dorada.
  • Como adorno central le puedes colocar una estampa del niño o niña, un cáliz, un misal, o algún otro adorno que lo puedes conseguir ya hecho.
  • Como detalle final colocarle a todo el contorno de la torta de Primera Comunión cinta de organza dorada similar al lazo de las flores.

Tips:

  • Los guipiurs son muy delicados de confeccionar, pero los venden en algunas tiendas de repostería ya hechos.
  • Otra posibilidad es hacer florcitas pequeñas muy delgadas con masa para flores y cortarlas por el centro y aplicarlas en reemplazo del guipiurs.

Fuente: Arte en Azúcar

Tags Blogalaxia: , , , , .

Artículos relacionados

Compartir

6 Comentarios Dejar un comentario ›

  • Julian
    4 septiembre 2009

    Muy buenas tortas !! me gustaria ver de varon

  • Patty
    24 abril 2008

    me encanta este modelo lo q no se bien es como hacer el bipure y de donde puedo sacar moldes para hacer eso si los tienes en la pagina o de donde se sacan, gracias por tus grandes ideas super way

  • ALBA LUCIA CAMPOS
    29 noviembre 2007

    Cordial saludo están muy bonitas las tortas pero donde se encuentra la receta?

    Atentamente

    Alba lucia de colombia

  • Queca
    7 septiembre 2007

    Hola Daniel:

    Estoy de acuerdo contigo, es provocativa y bonita.
    Seguro te animarás a preparla.
    Gracias por tu comentario.

  • daniel
    5 septiembre 2007

    me parece un buen diseño y muy probocativo

  • elizabeth
    9 julio 2007

    hola queca super buenas tus recetas, mi hija esta de cumpleaños muy pronto y me gustaria hacer una torta de cenicienta o e la princesa bella como se las puedo hacer? si no tengo experiencia en decoracion de tortas pero quiero hacerla yo misma,
    saludos eli.

Escribe un comentario

Anuncios