Torta para Baby Shower

 torta_baby_shower_Lucianita1.jpg

Sencilla y elegante, prepara esta linda torta siguiendo el paso a paso:

  • Elaborar un cake 30 de 40 cms. del sabor que tu elijas, puede ser de frutas, vainilla con pasas, naranja, castañas, chocolate etc. En la página encontrarás varias recetas.
  • Para que esta torta luzca los decorados laterales  es necesario que tenga un alto mínimo de 9 a 10 cms.
  • Untar el cake con manjarblanco o dulce de leche, para que  se pueda adherir bien la masa elástica o el fondant.
  • Preparar masa elástica o fondant (ver post) de rosado si es para niña, o celeste si es para niño, siempre en tonos suaves o pasteles.
  • Tomar las medidas del diámetro de la torta para poder estirar la masa de manera que pueda cubrirse sin dificultad.
  • Estirar la masa o fondant sobre la mesa a la cual se le ha colocado un poco de aislante, para que se deslice con facilidad, hacerlo con un rodillo o palote grande.
  • Cuando tenga el tamaño adecuado y un grosor de de ½ centímetro, enrollar sobre el rodillo y cubrir la torta.
  • Con la ayuda de la palma de las manos masajear los laterales para que la masa se adhiera bien, lo mismo hacer con la parte superior.
  • Cortar el excedente con un cuchillo pequeño o un cortapiza.
  • Trasladar la torta para Baby Shower a la base la cual ha sido previamente forrada, ya sea de terknopor, de madera o cartón grueso  a la cual se le ha colocado un piso especial para tortas.
  • Esta torta ha sido decorada con  aplicaciones de pastillaje, seis en los laterales más largos y cuatro en los laterales de los costados.
  • En la parte superior de las aplicaciones se ha hecho un trabajo de pasacintas que da un efecto muy especial.
  • El detalle central es una bebe sobre una cunita, esto se puede hacer elaborando un keke pequeño en forma ovalada, el cual se ha forrado con masa elástica, y se le han hecho aplicaciones de blondas en tres hileras, y un lacito en la parte central.
  • El bebe lo puedes hacer con masa para accesorios y taparlo con un pedazo de masa, simulando una colchita.
  • Como complemento del decorado hacerle pequeños detalles con glasé real  y colocarle florcitas pequeñitas también de azúcar.

Tips:

  • Esta torta rinde aproximadamente para unas 40  a 50 porciones.
  • La aplicaciones o balcones de pastillaje se deben preparar con anticipación para que estén bien secas, sea adhieren a la torta con un poco de glasé.
  • El aislante para que no se pegue la torta a la mesa al estirarla es la mezcla en iguales cantidades de azúcar en polvo y maicena.
  • Si no deseas confeccionar un keke pequeño para hacer la cunita el bebe puedes forrar una maqueta de teknopor.
  • El bebe lo puedes comprar ya listo en distintos materiales, cerámica, plástico, y de azúcar.

Tags Blogalaxia: , , , .

Artículos relacionados

Compartir

12 Comentarios Dejar un comentario ›

  • LILIANA
    17 septiembre 2007

    por favor deceo ser la masa elastica pero en la receta dice manteca america yo vivo en rusia y aca no encuentro ese pruducto eso puede ser remplazado con la mantequia por favor explicame gracias

  • Queca
    16 septiembre 2007

    Hola Wendy:
    Disculpa por la demora en responderte, quisiera que por favor me especifiques que ingredientes no encuentras para poder darte alternativas, te todas maneras te sugiero ingreses a la página a la sección ingredientes, tal vez ahí encuentres lo que necesitas, si no es así escríbeme para orientarte.
    Muchas gracias por tus lindas palabras.
    No dudes en escribirme cuando desees.
    Un abrazo desde Perú.

  • cynthia
    16 septiembre 2007

    hola queca como estas quisiera organizarl eun baby shower a un acompañera de trabajo y no sabemos ni como empeazar

  • wendy
    15 septiembre 2007

    Queca quisiera que compartas con migo sobre los ingredientes que utilizas en tus decoraciones y tortas, como te comente que tendre una fiesta y como encontrare en mi pais los mismos ingredientes pero talvez con otro nombre te lo agradecere muchisimo tu ayuda, besos y abrazos. ESPERO TU RESPUESTA BYE.

  • Queca
    14 septiembre 2007

    Hola Joselin:

    Gracias, te prometo poner más modelos y explicar el paso a paso para hacerlas.
    Un abrazo.

  • wendy
    11 septiembre 2007

    hola soy de guatemala y que encanto tus pasteles y decoraciones estoy por probar a realizar uno para la primera comunion de mi hija pero quiero que me orinetes que es goma tragacanto, y la manteca americana, por aca no lo encontrare con ese nombre,ayudame porfavor te lo agradecere muchisimo espero tu respuesta estare al pendiente por que la fiesta de mi hijita es la primera semana de octubre y me gustaria practicar antes para ver como me quedara gracias Queca.BYE.

  • JOSELIN
    9 septiembre 2007

    HOLA A TODAS ESTA MUY LINDA LA TORTA QUISIERA QUE COLOQUEN MAS MODELOS POR FAVOR

  • Queca
    1 septiembre 2007

    Hola Andrea:

    Si, es necesario que untes el keke con manjarblanco antes de decorarlo con glasé, el manjarblanco viene a ser como un «pegamento» que permite que se adhiera tanto el glasé con la masa elástica o cualquier otra masa.
    Que suerte que te enviaron la famosa manteca Crisco, si la zona no es calurosa puedes tenerla fuera de la nevera, de lo contrario refrigérala, ten presente la fecha de vencimiento.
    Con esta manteca como es tan suave puedes preparar galletitas, alfajores, rosquitas de manteca.
    Gracias por tu consulta
    Un abrazo desde Perú.

  • Andrea
    28 agosto 2007

    HOLA QUECA, AKI ANDREA DESDE BARCELONA TENGO ALGUNAS DUDAS QUE TE PIDO ME LAS DESPEJES: QUERIA SABER SI PREPARO UNA TORTA INFANTIL CON GLASE TAMBIEN TENGO QUE UNTAR EL BISCOCHO PREVIAMENTE CON MANJARBLANCO??? COMO CON LA MASA ELASTICA O NO HACE FALTA, ME ENVIARON UN POTE DE MANTECA AMERICANA DE LA MARCA CRISCO DE PERU, Y ES UN POTE ENORME Y SOLO HE UTILIZADO UNA CUCHARADA TENGO QUE GUARDARLO EN LA NEVERA? O A LA INTERPERIE DE MOMENTO LO TENGO A LA INTERPERIE Y QUE RECETAS MAS PUEDO PREPARAR CON LA MANTECA AMERICANA, UN FUERTE ABRAZO Y MUCHAS GRACIAS

  • Paloma
    28 agosto 2007

    Hola Queca
    Te cuento que el pastel de bodas que hice le encanto a la novia y a sus invitados, gracias por tus consejos que me ayudaron a que este pastel fuera un exito. Dime donde te mando fotos o la receta para que la subas a tu pagina, si gustas claro!!, tuve uno que otro tropezon pero no paso de ser una anecdota chusca, y dime tu que cosas chuscas no pasan en la cocina…siempre sucede algo que parece arruinar la comida, pero al final salimos contentas con los resultados.¡¡Besos y abrazos desde sonora, mexico!!

Escribe un comentario

Ingresa tu email aquí:

Delivered by FeedBurner

Anuncios


Últimos comentarios