Ago
18
2009
Torta Infantil para Varoncitos
De una manera muy fácil y práctica de preparar una moderna y linda torta para tus niños, o de decorar la mesa y exhibir tus kekitos, muffins o ponquecitos decorados.
Paso a paso:
Elaborar los kekitos o muffins individuales del sabor que te agrade, puede ser de naranja, vanilla con chispitas de chocolate, zanahoria, chocolate, marmolazo, etc.
Estos los puedes preparar directamente en los moldes individuales, en moldes de 12 o 6 cavidades, eso depende del tamaño de muffins que desees hacer.
Hay moldes de aluminio el cual debes engrasarlo y enharinarlo antes de vaciar la preparación o moldes de siliconas, estos no se enmantequillan y enharinan.
Otra alternativa es colocar en cada cavidad del molde un pirotin o capacillo del tamaño adecuado y colocas la masa, luego lo llevas al horno, en ese caso ya no se engrasa ni enmantequilla el molde.
Una vez que están horneados, desmoldas, dejas enfriar los ponquecitos o kekitos.
Preparas glasé de color verde y bañas la parte de encima de cada uno, les colocas adornos de florcitas de glasé, grageas de colores, y en la parte superior le colocas un adorno de dinosaurios de distintos colores.
Los adornos de los dinosaurios para colocarlos en la parte superior, los puedes conseguir en forma juguetes, de velitas, y si no te fuera fácil conseguirlos los puedes hacer con cobertura de chocolate blanco, al que le das color con colorante a la grasa, y los haces en los moldes especiales para chocolatería.
Tips:
- Se debe llenar solo hasta las ¾ partes del molde.
- Se le da color al glasé con colorante especial para repostería.
- De una receta de ½ kilo de harina, te salen aproximadamente 20 a 22 muffins o kekitos.
- Puedes entregar un kekito decorado a cada uno de los invitados, en vez de una porción de torta.
- Hay soportes de aluminio y de plástico de la marca Wilton así como variedad de modelos y capacidad.
- Las recetas de los distintos kekes y glasé se encuentran en www.dulcesdequeca.com.
Imagen: Anuario Wilton
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1 Octubre 2009
12:40
Zobeida comentó:
Estimada Amiga:
Gracias por tus recetas, te escribo desde Honduras y te felicito por tan hermosa página.
Cordiales saludos
1 Octubre 2009
17:28
Queca comentó:
Hola Zobeida.
Gracias, de verdad muchas gracias por ser tan amable conmigo.
Que bueno que te guste la página, estoy a tus órdenes para cuando tengas alguna duda o consulta que hacerme.
Un abrazo especial desde Perú.
9 Noviembre 2009
11:46
susana comentó:
hola mira muchas gracias de verdad no sabia como hacer dibujos en la decoración de tortas me sentia fustrada ya q para mandarla hacer cuesta mucho dinero y es solo con glace y colorantes puedo hacer los moldes y dibujos y pintarlos de verdad muchas gracias por la pagina.
9 Noviembre 2009
17:06
Queca comentó:
Hola Susana:
Es bastante sencillo, lo que si te sugiero es que practiques con el uso de la manga y las boquillas.
Gracias por tu comentario.
Si tienes alguna duda escríbeme.
Suerte.
4 Febrero 2010
21:08
nelly comentó:
hola muy linda tus tortas me encantaria mas recetas de tortas d boda gracias muchisimas bendiciones