¿Es el cumpleaños de tu niño y quieres hacerle una torta original?, prepárale esta linda torta.
Paso a paso:
- Elaborar un keke del sabor que tú desees, en la página encontrarás varias recetas, de vainilla, naranja, chocolate, marmoleada, castañas, de frutas, etc.
- Si deseas puede dividir la torta en dos partes y rellenarla con manjarblanco (dulce de leche), o mermelada.
- Trasladarla a la fuente donde la vas a presentar, puede ser una base de cartón gruesa a la que le colocas un piso de torta especial, forrarla con papel aluminio, o una base de trupán o teknopor decorada con plisados de papel crepé en dos colores que armonicen con el decorado de la torta.
- Untar todo el keke con manjarblanco (dulce de leche, cajeta) no en exceso, solo lo necesario para que se adhiera bien la masa elástica o el glasé.
- Lo aconsejable es que el keke tenga como mínimo una altura de 9 a 10 cm. para que se pueda lucir el decorado.
- Si vas a forrarla con masa elástica o fondant prepara la masa blanca y verde, blanca para los laterales y verde para la parte superior donde se va a hacer la decoración central.
- Toma bien las medidas del diámetro de la torta para que puedas estirar la masa de acuerdo al tamaño necesario y trabajes con comodidad, retirar el exceso.
- Lo mismo vas a hacer con la parte superior de la torta.
- Una vez forrada la torta traza líneas con glasé real color blanco como si fuera la cancha de fútbol.
- Los adornos los venden (arco, jugadores y la pelota) en distintos materiales, los de plástico son más bonitos y livianos.
- Luego con glasé (verde y otro color que armonice) decora la parte inferior ayudada de una manga pastelera y boquilla tipo estrella, haciendo conchitas o arabescos, lo mismo vas a hacer en la parte superior, este acabado te permitirá darle un lindo acabado y cubrir las uniones.
- Si deseas decorarla con glasé real, prepara el glasé y con manga pastelera y boquilla decora los laterales, formando estrellitas u otro diseño que elijas, teniendo cuidado de que estén lo suficientemente unidos para que no se vea el keke.
- Lo mismo vas a hacer en la parte superior, decoras con glasé color verde para simular el gras, y luego haces las líneas blancas para diseñar el campo de juego, dejas secar un poquito y colocas los adornos.
Tips:
- Si es una torta infantil lo más recomendable es decorarla con glasé ya que a los niños no les agrada mucho la masa elástica.
- Si tu niño es hincha de algún equipo en especial puedes pintar los muñequitos con pintura acrílica con el color de la camiseta de su equipo (con cuidado de que no se los lleven a la boca por que no es pintura comestible).
- Esta es una torta de 30 x 40 cm. y rinde para 50 porciones aproximadamente.
Un kilo de torta te rinde para 30 a 35 porciones.
Imagen: Cakes.com
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería, Tortas.
CARLA
18 septiembre 2007
LO DICHO ERES FANTASTICA,ENTRE PARA VER SI TENIA RESPUESTA Y ME ENCUENTRO CON LA TORTA DE FUTBOOL.MIL GRACIAS.YA TE CONTARE COMO ME FUÉ,AÚNQ DESDE YA ESTOY SEGURA Q SALDRA MUY BIEN,PIENSO APROVECHAR TODOS TUS TRUCOS Y CONSEJOS.AH! TAMBIEN TE CONTARIA Q GRACIAS A TI ENCONTRE LA TIENDA DONDE VENDEN LOS INGREDIENTES EN MADRID,LA VERDAD ME PILLA CERCA DE CASA,HASTA AHORA TODO BIEN.UNA VEZ MAS GRACIAS.
UN BESO Y MUCHOS TRIUNFOS EN TU VIDA.
Queca
20 septiembre 2007
Hola Carlita:
Me alegró mucho por haber podido ayudarte con la torta que me solicitaste, deseo que te salga muy bien y que luego me cuentes como te salió.
Que bueno que hayas podido encontrar la tienda que vende los insumos para repostería.
Muchas gracias a ti por tus palabras, y mucha suerte.
Un abrazo.
wendy
22 septiembre 2007
Hola queca te saludo nuevamente para que me digas como puedo conseguir en mi pais Guatemala los ingredientes para la decoración de una torta para ´primera comunión que son GOMA TRAGACANTO Y MANTECA AMERICANA, talvez en mi país si hay pero talvez con otro nombre, por favor ayudame espera con ansiedad tu respuesta,ya que tus tortas y decoraciones son originales gracias. BYE saludos.
shirley
24 septiembre 2007
felicitarte antes que nada soy venezolana me parecen estupendas tus recetas, conejos y demas en estos momentos acabo de iniciarme en el arte de la repostria y con tu valiosa ayuda pues estoy segura que sera mas facil mi preguntas es ¿como puedo darle color metalizado o matizado a la masa elastica es decir oro plata etc. gracias por tu atencion espero tu respuesta. HASTA PRONTO.
Queca
24 septiembre 2007
Hola Wendy:
Por favor ingresas a los post que estan en la página en la sección Ingredientes:
- Goma Tragacanto
- Manteca americana
Ahí encontrarás explicación de que son estos ingredientes y con que otro nombre puedes conseguirlos.
Por favor si los consigues te agradecería me envíes el dato para poder colocarlo en la página para que lo vean las amigas y tengan más información.
Saludos
Queca
25 septiembre 2007
Hola Shirley:
Muchas gracias por tus lindos comentarios, respondiente a tu consulta si deseas darle color metalizado a la torta, existen unos polvos especiales para repostería que se llaman polvos de Nácar o Nacarados, unas de las marcas más conocidas son los Wilton, forras tu torta y luego con la ayuda de un pincel de cerda suave o la yema de los dedos los aplicas, hay lindos tonos.
Pero si deseas matizar es otro el proceso, si deseas me escribes nuevamente para tener clara tu consulta.
Estos polvos los consigues en los lugares que venden insumos para repostería.
Un abrazo desde Perú.
CARLA
1 octubre 2007
HOLA QUECA,TE ESCRIBO PARA CONTARTE,Q AYER FUÉ EL CUMPLE DE CARLITOS,MI SOBRINO,LE PREPARE SU TORTA,TAL Y COMO ME LO SUGERISTE.ME GUSTARIA Q ME ENVIES TU CORREO,PARA ENVIARTE UNA FOTOS,ESTOY MUY CONTENTA Y TODO GRACIAS A TI.
QUE DIOS TE BENDIGA Y TE DE MUCHOS TRIUNFOS EN TU VIDA.UNA VEZ MÁS “GRACIAS AMIGA,TU LABOR NO TIENE PRESIO”
SILVANA
1 octubre 2007
HOLA QUECA,Q GUSTO ENCONTRAR GENTE DE TAN GRAN CORAZON,PARA COMPARTIR SUS CONOCIMIENTOS Y TRUCOS,DEJAME DECIRTE Q ME PARESE EXTRAORDINARIA TU PAGINA,ES PRIMERA VEZ Q LA VISITO,Y CREEME,ESTOY ENCANTADA,VAMOS ES MUY LINDO DARSE CUNETA Q TODAVIA QUEDA GENTE BUENA,NECESITAMOS MÁS ” QUECAS” PARA Q NUESTRO MUNDO MEJORE. MUCHAS GRACIAS.
ME GUSTARIA SABER,PARA PREPARAR UNA TORTA DE UN KILO,Q CANTIDADES DE INGREDIENTES TIENE Q SER Y EL TAMAÑO DEL MOLDE A UZAR.
MUCHISIMAS GRACIAS.NO TE PREOCUPES EN CONTESTAR DE INMEDIATO,ENTIENDO Q TIENES MUCHAS SEGUIDORAS,Y SABRE ESPERAR.UNA VEZ MÁS FELICIDADES!!!
erilin
3 octubre 2007
hola queca soy de venezuela pero vivo en españa exactamente en Figueres,Gerona quisiera q me dijeras si sabes donde puedo conseguir los ingredientes para la masa elastica o si sabes de algun lugar cerca sea en Gerona o Barcelona BUENO GRACIAS…y adios.
SHIRLY
6 octubre 2007
Hola sra Queca ya recibi su respuesta muchisimas gracias por su atencion voy a hacer lo que me dice y si vuelvo a tener otra duda le consultare mil besos shirly. Felicidades por tus paginas son muy buenas ademas de faciles gracias. chaooo.
Queca
7 octubre 2007
Hola Carlita:
Para mi es una satisfacción muy grande saber que ustedes pueden aprender de mis recetas, y tengan la seguridad que siempre estaré para ayudarlas.
Mil gracias por tu comentario es muy lindo.
Te voy a enviar mi correo para que me envies las fotos y felicitarte por ser tan buena alumna.
Un abrazo muy fuerte.
Queca
7 octubre 2007
Hola Shirley:
Cuando desees escríbeme, los polvos metalizados para repostería (plateado, dorado, bronce etc.) los debes aplicar una vez forrada tu torta, si los mezclas con la masa no te dan el tono que tu deseas, varían totalmente, aplícalos con un pincel suave, con la yema de los dedos, con una motita de algodón, pero evita que te quede pelusa.
Mucha suerte.
Un abrazo.
carmen
25 noviembre 2007
quisiera la direccion de donde se puede comprar la pasta elastica o los ingredientes de esta en Madrid o en fuenlabrada o alrededores que es donde yo vivo un saludo y gracias.
ELIANA LUZ
21 mayo 2008
recien he ingresado a la web y me parece estupendo la felicito por la ayuda que nos das a las principiantes y continue dandonos su recetas.
queca
25 mayo 2008
Hola Eliana:
Muchas gracias por tu amable comentario, me da mucho gusto que te agrade la página.
No te preocupes continuaré publicando recetas y secretitos.
Cuando tengas alguna consulta no dudes en escribirme que te daré respuesta con mucho gusto.
Un fuerte abrazo.
gabriel
4 agosto 2008
me gustaria sever de que estan hechos los jugadores de futbol o sson de plastico
queca
7 agosto 2008
Hola Gabriel:
Los jugadores son de plástico, venden un set completo de jugadores, arcos y pelota.
Los puedes conseguir en las tiendas donde venden insumos para reposteria.
Saludos.
Rosi
20 septiembre 2008
Hola Queca , me encanta tu pagina y las maravillas que haces , sabes estoy iniciandome en el mundo de las tortas y quiero hacerle una torta a mi esposo por su cumpleaños,pero tengo un problema con el balon de futbol que va a ir sobre la torta quiero forrarlo de mas elastica pero como le doy la forma?? porfavor ayudame
LESLIE
20 marzo 2009
HOLA QUECA SALUDOS HE ESTADO VIENDO TU PAGINA Y DE VERDAD TIENES MUCHAS MUCHAS Y UTILES Y PRECIOSAS PARA HACER, TENGO UN PROBLEMITA Y QUISIERA VER SI ME PUDIESE AYUDAR MI HIJO VA A CUMPLIR 1 AÑITO Y QUISIERA HACERLE LA TORTA ES DE MICKY MOUSE YA VI LA RECETAS DE MASA FLEXIBLE Y TENGO LA RECETA PERO QUISIRA LA RECETA DE UN BIZCOCHO Y COMO HAGO PARA Q ME QUEDE ESPONJOSO POR FAVOR SI ME PUDIESES AYUDAR Y BUENO A VER COMO ME QUEDA GRACIAS Y ESPERO TU AYUDA SOY DE CARACAS .
MIGUEL
15 mayo 2009
Es un gusto para mi siendo repostero poder apreciar y deleitarme con sus diseños de tortas muy creativas.Y gracias por compartir con nosotros sus espectadores por llamarlos asi..
De igual menera felicitaciones saludos
Atte Ulloa Miguel
Provincia de Rio Negro
oyaifre
27 junio 2009
que linda
patricia
2 septiembre 2009
mi nieto quiere para su cumple número 6 una torta en forma de pelota con los colores del club de sus amores. como hago el bizcocho y la cobertura? gracias. patricia de uruguay
Queca
2 septiembre 2009
Hola Patricia.
Existen moldes en forma de pelota en aluminio, en la marca Wilton y quizás puedas conseguir moldes en otro material. Si no lo encuentras tendrìas que hacer el bizcocho o keke en un molde redondo y darle forma de pelota, es un poquito complicado., tendrìas que tornearlo y darle volùmen.
Si consigues el molde en forma de pelota lo decoras con glasè real ya que te facilita darle los colores del club del cual tu nieto es hincha.
Espero te ayuden estos consejitos, si tienes alguna duda escrìbeme.
Un abrazo desde Perú.
yulin aguilera
6 septiembre 2009
hola es muy bella esa torta de fútbol, te felicito por tus bellos trabajos, yo quiero hacer una torta para 30 o 35 ¿cual es la medida de molde que debo que usar?
Queca
7 septiembre 2009
Hola Yulin:
Te sugiero la hagas en un molde rectangular de 30 x 40 , es el más apropiado para que lo puedas decorar con comodidad y te salga linda la torta.
Si tienes alguna duda escrìbeme.
Gracias por tu consulta.
Un abrazo y suerte.
adela
5 abril 2010
buenas tardes, tengo que hacer una tarta de cumpleaños y me ha gustado mucho el campo de fultbol , por favor me podrias decir como se hace el glase o que es la masa elastica ??
muchas gracias
Queca
5 abril 2010
Hola Adela:
La masa elàstica es una masa especial para forrar las tortas, totalmente distinta al glasé que es para decorar, generalmente debes usar manga y boquilla.
Te indico como hacer el glasé.
Glasé Real.
Baño muy clásico para tortas, con el cual puedes decorar figuras, especialmente para fiestas infantiles y también para decorar galletas
Ingredientes:
2 claras de huevo
3 tazas de azúcar en polvo finita
Jugo de limón
Preparación:
Poner en un tazón las claras de huevo, batirlas ligeramente, de preferencia con batidora eléctrica, o batidor de metal, e ir incorporando de a pocos el azúcar en polvo, previamente cernida, hasta que tome una consistencia espesa, agregar el jugo de limón, seguir batiendo hasta que forme picos, de esa forma será mas fácil poder decorar con boquilla .
Tips:
Si deseas puedes saborizar y dar color al Glasé Real, con colorante y saborizante especial para repostería.
Si te quedare demasiado espeso el Glasé, puedes agregarle gotas de jugo de limón.
Si deseas decorar galletas, separa en varios recipientes un poco de Glasé, agregales colorante y forma los dibujos que tu imaginación quiera., a los niños les fascinará
Si tienes alguna consulta escríbeme.
Gracias por tu consulta.
Suerte.
Queca
27 abril 2010
Hola Yado:
Mil disculpas por la demora en responderte, pero dicen que más vale mas tarde que nunca!!!.
Te adjunto el dato que me solicitas, espero te sea útil.
Establecimientos donde se pueden conseguir los ingredientes o insumos para repostería.
En España:
Glicerina (presentación de un litro)
Carboximetilcelulosa en las farmacias, de la marca Cofares.
En estos lugares pueden conseguir la goma tragacanto (Gum-Tex) de la marca Wilton, la manteca americana de la marca Crisco y otros insumos más.
-The American Store
http://www.theamericanstore.es-Telef.9154-42703
P.San Francisco de Sales No.3- Madrid
- Club Cocina
http://www.clubcocina.es
(Calle Alfredo Marquerie nº 14 – Madrid)
- Payco, Sevilla- Andalucia
- Onupast, Huelva- Andalucia.
Proveedor en Barcelona:
http://www.mundodelareposteria.es
Gracias por tu compresión. Un abrazo desde Perú.
yenny
9 junio 2010
Hola mi querida queca
Te escribo desde Venezuela, por favor quisiera me ayudes voy hacer una torta de quince y quiero metalizar el drapeado q le voy a colocar pero no se como hacerlo, no quiero usar el polvitode nacar quiero algo mas parejo porfa espero tu ayuda…
mil gracias
Queca
9 junio 2010
Hola Yenny:
Para poder metalizar un adorno de masa o fondant y que te quede parejo, debes usar colorantes metalizados en polvo, un poquito de goma tragacanto (CMC) y licor blanco, ya sea ron o pisco.
Colocas en un platito un poco de colorante metalizado, le agregas un poquito de CMC, , mezclas con un pincel, y le agregas el ron blanco, hasta que se disuelvan las partículas del colorante, luego con la ayuda de un pincel pintas la aplicación para la torta, si te queda muy clara, dejas secar una hora y repites la operación, la goma tragacanto o CMC, hace que el color se fije y no se salga fácilmente.
Te aseguro que el color te quedará parejo, mejor aún si la masa la tiñes de un tono similar al tono metalizado que le quieres poner al drapeado.
Espero que este consejito te ayude.
Gracias a ti por tu consulta.
Un abrazo desde Perú.
30 enero 2011
Hola Queca: Me encantan tus decoraciones y siempre utilizo tus ideas, son brillantes!!!
Ahora estoy buscando un modelo de torta de CANCHA DE TENIS no logro encontrar, si no es molestia y tienes una idea, te agradezco
8 febrero 2011
¿Donde puedo comprar los Arcos de Futbol?
¿Conoces algún lugar puntual donde dirigirme y preguntar?
Muchas gracias!
Saludos.
Queca
11 febrero 2011
Hola Gaston:
Venden el set completo de futbol, los jugadores, los arcos y la pelota. Existen unos de la marca Wilton, y y posiblemente consigas en otra marca. No sé de donde me escribes……….. Los puedes conseguir donde venden accesorios para repostería, (moldes, adornos,colorantes, etc.) Si vives en Lima visita o a llama Distribuidora Zeta, queda en Comandante Espinar 219- Miraflores. Telef. 446-5139 .
También puedes conseguirlos en el Mercado central, en el segundo nivel donde venden insumos para repostería o en las Galerías El Dorado.
Gracias a ti por visitar la página.
Un abrazo y suerte.