Torta Infantil de Graduación

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Se acerca el fin de año y las celebraciones por la graduación de los niños que terminan el Kinder, esta es una linda torta alusiva a esa fecha.

Paso a paso:

  • Elaborar una torta redonda de 30 cms. de diámetro y 9 cms. de alto, la puedes hacer de distintos sabores naranja con chocolate, marmoleada, vainilla con chispitas de chocolate, castañas, de zanahoria, etc.
  • Dividir la torta por la mitad en dos discos y ponerle relleno de manjarblanco o mermelada.
  • Untar toda la torta con manjar o dulce de leche para que pueda adherir bien la masa con la que vamos a forrarla, puede ser masa elástica o fondant extendido.
  • Tomar bien las medidas del diámetro y alto de la torta para que sepas de que tamaño debes estirar la masa para cubra sin dificultades la torta.
  • Colocar un poquito de azúcar en polvo sobre la mesa donde vas a trabajar y estiras la masa con la ayuda de un rodillo o palote, hacer girar la masa constantemente para evitar que se pegue en la mesa, una vez que has obtenido el tamaño deseado con la ayuda del rodillo levantas la masa y la colocas cuidadosamente sobre la torta.
  • Hacer una ligera presión con la palma de las manos para que se adhiera bien la masa tanto en la parte superior como en los laterales, hacerlo con cuidado para que no se formen pliegues, luego proceder a retirar todo el exceso, cortándolo con un cuchillo pequeño o un cortapisas.
  • Teñir pedacitos de masa con colorantes vegetales de diferentes colores, estirarla y con cortantes en forma de letras marcar varias y luego adherirlas a la torta pegándolas con un poquito de clara de huevo o glasé.
  • Con masa elástica para accesorios se pueden elaborar los muñequitos que representan a los niños egresados, su elaboración es sencilla, y luego estos son colocados al contorno de la torta, la cual ha sido colocada previamente en una base de cartón grueso o teknopor forrado con papel platina o colocarle un piso especial para torta.
  • En la parte superior como adorno central se puede colocar una muñequita más grande que represente a la profesora del aula.

Tips:

  • Si deseas hacer más vistosa la torta junto a cada muñequito que representa un niño o niña le puedes poner su nombre con glasé real, manga repostera y boquilla redonda pequeña.
  • Si se te hace difícil confeccionar los niñitos puedes comprar muñequitos pequeños y luego entregárselos como recuerdo a los niños.
  • Las recetas de los distintos tipos de kekes, masa elástica, fondant extendido, glasé real lo puedes encontrar en la página.

Imagen: Arte Sin Límites

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