Dic
05
2006
Torta húmeda con galletas de vainilla
Esta es una receta súper práctica, no necesitas horno, la preparas en poco tiempo y sobre todo es deliciosa y económica.
Ingredientes:
300 grs. de galletas de vainilla (dos paquetes grandes aproximadamente)
2 tarros de leche evaporada
1 sobre de flan de vainilla
1 sobre de flan de chocolate
3 cucharadas de cocoa
½ taza de azúcar
Opcional: 1 vaso de Oporto o vino dulce
Preparación:
Preparar el flan de vainilla y el de chocolate en dos ollitas separadas, según las indicaciones que vienen en el envase, que generalmente son: poner en una cacerolita un tarro de leche, la misma medida de agua y disolver el contenido del sobre, mezclar bien con una espátula de madera y llevar al fuego bajo, moviendo constantemente hasta que espese.
Ya tienes los dos flanes preparados.
En un recipiente de vidrio, de preferencia cuadrado o rectangular, ir acomodando las galletas, las cuales puedes remojar con un poquito de vino dulce u Oporto, o si deseas puedes preparar con la cocoa y el azúcar un jarabe muy suave, y haces lo mismo, remojar ligeramente las galletas para que estén húmedas.
Una vez que haz acomodado la primera capa de galletas, viertes un poco del flan, digamos el de vainilla, luego colocas otra capa de galletas húmedas y viertes el flan de chocolate, y repites la operación hasta que termines con las galletas.
Luego bañas esta torta con cualquiera de los dos sabores de flan que desees, lo llevas a refrigerar por dos o tres horas, hasta que enfrié bien. De preferencia dejarlo de un día para el otro, porque se humedecen bien las galletas y el resultado es delicioso.
Tips:
- Puedes espolvorear cacao amargo a manera de decoración.
- Si el postre es para niños, en vez de vino dulce humedece las galletas con el jarabe de cocoa.
- El costo de esta torta de galletas de vainilla es de 10 Soles en Perú.
- Rinde 15 porciones aproximadamente.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería.
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5 Diciembre 2006
17:55
Natalia comentó:
Buenísimo, a mis hijos les encanta, pero creo que en vez de flan mejor es el Pudín (más cremosito)
6 Diciembre 2006
7:34
Queca comentó:
Hola Natalia, gracias por tu comentario.
Si otra alternativa es el Pudín de chocolate o de vainilla,no sé si en otros paises lo conozcan con ese nombre, estoy de acuerdo contigo que es Buenísimo!
21 Febrero 2007
10:21
carmen comentó:
Me encanto esta receta de TORTA FRIA…. umm.
Yo la he preparado pero he usado crema pastelera y trocitos (besitos, chispitas, copitos… de esos que usamos para hacer las galletas cookies de chocolate) Aqui se consigen de chocolate blanco y negro.
Muy rica tambien.
28 Octubre 2007
18:23
Leslie comentó:
hola quequa coincido con las demas colegas en que es delicioso este postre solo que lo onocia con otros nombres no con torta fria , pero en fin, mi pregunta es .. he visto que algunas personas en vez de usar el flan o pudin en bolsa, lo preparan caseramente tanto el de vaionilla como el de chocolate, kisiera saber si sabes la recerta, ia que es muhco mas economico; ademas io lo he preparado con leche de vaca !! y sale bien tmb!!
28 Octubre 2007
18:53
Leslie comentó:
mmm kiero saber si sabe usted otra manera de prepar las masas de vainilla y de chocolate, sin que sea el flan y pudin embolsados?? he probado una ves y no era ni flan ni pudin d sobre … spero su respuesta
3 Febrero 2008
11:27
Franco comentó:
Un dia comi algo ke tenia el nombre de “alfajor moca” y llevaba tambien galletas de vainilla y coco espolvoreado, me gustaria preparalos pero no logro encontrar una receta con ese nombre, no se si podria ayudarme con la receta.
Gracias
8 Febrero 2008
7:54
queca comentó:
Hola Franco:
Tengo una receta de alfajor moka, pero no es con galletas de vainilla, lleva crema moka, mermelada de fresa o frambruesa una base elaborada con muchas yemas y decorada con merengue italiano.
Voy a publicar la receta, ojalá te agrade.
Gracias por escribirme.
Saludos.
8 Febrero 2008
15:28
peggy comentó:
hola amiga queca voy a preparar este rica torta ya te contare como me salio,con flan o pudin lo que encuentre, solo quiero pedirte un favor, quiero prepara la torta de coco y mermelada pero quiero saber que es el emulsionante [mixo] yo vivo en n.y usa y no se si lo consiga aqui o tiene otro nombre por favor hasmelo saber tu , y gracias por tus ricas recetas tu amiga y paisana peggy un beso
11 Junio 2008
16:42
ivett comentó:
gracias por tu receta es buena.. mas economica.. yo tengo una receta d ela misma pero es mas cara y mucho mas materiales para consumo esta esta ferfecta
23 Julio 2008
17:22
CLAUDIA comentó:
HOLA QUECA ESTOY APUNTO DE PREPARAR ESE RICO POSTRE LO HE PROVADO ANTES Y ME ENCANTA NO PUEDO ESPERAR PARA COMERLO UNA VEZ MAS UNA PREGUNTA ,COMOAL MOJAR LAS GALLETAS…PUEDO MOJARLAS EN SANGRIA?? TB TENGO VINO SECO BLANCO…O EL JARABE K DICES VA CON LECHE O CON AGUA CHOCOLATE Y AZUCAR? COMO SE HACE EL JARABE??
31 Julio 2008
18:39
queca comentó:
Hola Claudia.
Esta es una torta muy rica sencilla y rapida de preparar.
Yo te sugiero que si deseas pases las galletas o las remojes ligeramente por vino dulce, queda deliciosa.
El jarabe es agua, azúcar y cocoa o cacao, lo llevas al fuego, que hierva, dejas enfríar y luego humedeces las galletas.
Espero te salga muy rica.
Gracias por escribirme.
Un abrazo.
9 Octubre 2008
18:53
brenda veronica comentó:
bueno yo ise con un grupo de amigas y lo icimos como esta en tu perparacion y nos quedo delicioso. gracias por tu receta…sigue asi
12 Octubre 2008
14:26
queca comentó:
Hola Brenda:
Las felicito!!!! es verdad es una torta muy rica, sencilla y cómoda.
Muchas gracias por preparar las recetas, espero hagan otras.
Un abrazo a ti y a tus amiguitas.
13 Octubre 2008
19:50
Rosa comentó:
Hola Queca, simplemente eres lo máximo con tus recetas quisiera saber como debo hechar el pudín caliente o frio?
30 Octubre 2008
19:26
valeria de rosales comentó:
Hola Queca.yo probe una vez esta receta pero la ultima capa tenia como una lamina de chocolate y a la vez encima estaba espolvoreado de chocolate ecomo si fuera rayado pero bien finito quisiera saber que chocolate es y como hago para que la ultima capa tenga esta lamina media durita de chocolate gracias por su respuesta
10 Febrero 2009
22:25
zue comentó:
bueno estoy q voy a preparar esta receta pero quisiera saber con cual sabe mas rico al remojar las galletas si con la cocoa o con el vino aporto o dulce gracias
11 Febrero 2009
20:45
Gilmar comentó:
Hola, un gran favor una amiga me dice que probo esta galleta pero con cierto gustito a limón y para ser franco sólo he preparado la misma q publicas, otras veces con variaciones de manjar, pero con saborsito a Limon jamaaaaaaaasss…por fa si puedes ayudarme a saber a que se refiere y como se prepara (yo creo q es con leche batida a punto nieve y limon q luego se hecha encima de las galletas)
26 Febrero 2009
8:32
taiana comentó:
hola como estan,voy a preparar esta rica receta para esta noche pero no entiendo si luego de acomodar las galletitas debo verter el flan,liquido o ya preparado osea consistente,contestenme por favor
gracias
2 Marzo 2009
19:59
queca comentó:
Hola Zue:
De las dos formas queda muy rica, si lo haces con vino oporto le da un toque especial, muy agradable, sobre todo si la preparas para que la coman personas adultas.
Si lo haces con el jarabe con cocoa es también muy rica, especialmente si la van a comer niños pequeños.
Disculpa la demora en responderte.
Gracias por escribirme.
2 Marzo 2009
20:10
queca comentó:
Hola Gilmer:
La receta original es con flan de vainilla y chocolate.
Tu le puedes hacer las variaciones que desees, como la que me cuentas de ponerle manjar o fudge.
Si es gusto a limón puede ser con la crema que se prepara para el pie de limón, que lleva leche condensada, limón y otros ingredientes (Ver post: Pie de limòn o Crema de Limón).
Ojalá esta sea la receta que querias.
Gracias por tu consulta, cualquier duda escríbeme.
Un abrazo.
9 Abril 2009
9:23
aryelys dessiree comentó:
la torta se podria comer de las dos formas ya que es muy sabrosa y a mi esposo le gusta de las dos formas y asi es una forma de pobrar dos cosas diferentes
21 Mayo 2009
16:58
DANNIEL C-V comentó:
Mi vecina que era chilena (qepd) le enseño a mi madre ésta receta y es super facil y deliciosa Yo tambien tengo la duda si echa rle flan frio o caliente ,gracias saludos
6 Agosto 2009
16:25
susana comentó:
hola amiga queria hacer una consulta este postre me encanta y lo quiero hacer ya pero deseo saber algo q si al momento de echar el flan luego pongo otra capa de galletas y luego le echo el budin de chocolate este no se va a mezclar con el flan osea se va ir para el fondo esa es mi duda x favor espero su pronta respuesta muchas gracias
6 Agosto 2009
19:40
Queca comentó:
Hola Susana.
Efectivamente este es un postre o torta muy agradable, sencilla y fàcil de preparar.
Si te fijas bien en la receta colocas el budin o flan de vainilla, luego humedeces las galletas de vainilla, despuès le pones el budìn de chocolate, no se mezcla el flan de chocolate con el de vainilla, al estar hùmeda la galleta evita que esto suceda.
Espero te salga muy bien.
Suerte, gracias por escribirme.
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