Torta de Matrimonio de Tres Niveles

Hermosa y sencilla, forrada con masa elástica en un tono rosa muy suave que combina con adornos de hojas naturales de palmeras y margaritas.

Paso a Paso:

Elaborar tres tortas redondas de 16, 32 y 40 centímetros de diámetro. Estas pueden ser del sabor que tú elijas de frutas, hindú, galesa, castañas, etc.

Preparar masa elástica o pasta de goma y teñirla con colorante especial para repostería, en este caso se ha usado un tono rosa pastel.

Si deseas ponerle relleno a los kekes, divídelos en dos partes y coloca el relleno de tu elección, puede ser manjarblanco (dulce de leche, cajeta, arequipe, etc.) crema de queso, crema de chocolate, etc.

Coloca cada torta sobre una base de cartón o cartulina blanca gruesa para que te sea más fácil trabajar.

Untar cada torta con manjarblanco o mermelada de albaricoque, para que se adhiera la masa con facilidad.

Estirar la masa sobre la mesa de trabajo, teniendo la precaución de medir bien el diámetro y altura de cada keke para saber de que tamaño debemos estirarla y nos cubra sin problemas la torta.

El mismo procedimiento lo hacemos con las otras tortas.

Preparamos glasé real blanco y con una manga y boquilla redonda pequeña le hacemos unos detalles de florcitas en todo el contorno de las tortas.

Luego procedemos a colocar las tortas sobre las bases de acrílico y con cinta de raso color rosa cubrimos las uniones de la torta con la base.

Colocamos los arreglos de flores que hemos preparado, disponiéndoles de una manera armoniosa.

Tips:

  • Esta torta también puede ser usada para una fiesta de 15 años u otro motivo, solamente variamos el tipo de flores o arreglo que le vamos a colocar.
  • Si tenemos habilidad para elaborar flores en Masa podemos hacerlas con cortantes de margaritas o de las flores de nuestro agrado, hacemos el bouquet y lo colocamos sobre las tortas.
  • Todas las recetas las encuentras en www.dulcesdequeca.com

Imagen: El mundo de las tortas M. Capó.

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9 Comentarios Dejar un comentario ›

  • pelusitafr
    22 diciembre 2010

    Por favor, podrías darme una receta sencilla para un molde de 32 cm de diametro y 9 cm de alto ?
    No tengo idea de la cantidad de ingredientes que se necesitan para que la torta salga alta.
    Muchisimas gracias por la ayuda.

  • Amy
    25 julio 2009

    Hola Queca soy nueva, recién he descubierto esta maravillosa página, estoy asombrada de tantas cosas lindas que sabes hacer y la amabilidad que tienes de compartir, me gusta mucho la reposteria preparo tortas ,pero pienso que con tus ideas me van a salr muy bien, soy de Perú dime de donde eres.
    recibe un carinoso saludo y mi eterno agradecimiento, espero ser aceptada
    besos
    Amy

  • angelika
    24 mayo 2009

    hola soy nueva , solo les comento que me gusta mucho la pasteleria y puedo compartir recetas .gracias

    • Queca
      25 mayo 2009

      Hola Angelika:

      Te agradezco tu gentileza, si deseas colaborar con tus recetas encantada, mándamelas y las publico en la pàgina.
      Me alegro que tambien te guste la repostería.
      Un abrazo.

  • Margarita
    21 abril 2009

    Felicitaciones por tu pàgina. Me puedes indicar si hay unos palitos de altura para sostener una torta sobre otra, corro riesgo de que el peso las hunda?.
    Gracias

  • veronica
    16 abril 2009

    hola como estas queca tu pagina esta linda …
    espero que nos puedas decir las medias de los moldes en cada torta que hagas por favor ! gracias y suerte

  • maru
    1 abril 2009

    te felicito por tu pagina quisiera que me dieras ideas de tortas para primera comunion es en julio de 2009 es una niña

  • joanna
    19 marzo 2009

    bellas,bellas,bellas tus tortas tu pagina la verdad m quedo sorprendida sigue asi amiga qracias!!!!!!!!!

  • katty
    16 marzo 2009

    hola:
    por favor quisiera que me envien unas recetas sobre tortas para cumpleaños ya aprendi hacer la masa elastica pero aun nose con que keke de base puede ir no conozco ninguno por fa …gracias es muy linda esta pag

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