Jul
24
2008
Cómo Armar una Torta de Varios Pisos
Escrito por Queca en Tortas 11 Comentarios
Elaboramos una torta de varios pisos y podemos usar columnas o soportes para presentarla.
Tortas Superpuestas:
Estas son las que van una encima de otra, normalmente son de dos o tres pisos.
Paso a paso:
- Una vez que tenemos forrada la torta más grande, la que va a ir en la parte inferior, la colocamos sobre una base de cartón blanco, y la trasladamos a una base lo suficientemente gruesa y fuerte para soportar el peso, lo aconsejable es que sea de madera, muchas veces podemos colocar un espejo del mismo diámetro.
- Podemos usar varillas de plástico o de madera que tengan la misma altura de la torta, antes de insertarlas en la torta las forramos con papel aluminio, pueden ser tres o cuatro depende del diámetro de la torta.
- Colocamos un poco de glasé en la parte superior de la primera torta, es decir la que hemos puesto en la parte inferior y colocamos la otra torta, a la cual también se le ha colocado una base de cartón.
- Procedemos de igual manera con la otra base, si es que la torta fuera de tres pisos.
- Una vez que hemos colocado todas las bases, procedemos a hacerle los acabados y colocarle los adornos que hemos elegido.
Tips:
- Si ésta torta vamos a trasladarla a algún local o establecimiento especial, debemos hacerlo en forma separada y una vez en el sitio colocamos los pisos, así evitaremos que en el traslado se nos pueda desarmar y maltratar.
- Las varillas de madera las podemos conseguir en alguna maderera y las varillas plásticas en una ferretería, compramos esos tubos plásticos que se usan para las instalaciones eléctricas, son fáciles de cortar.
Tags Blogalaxia: Cocina, Torta de Varios Pisos, Dulces, Postres, Repostería.
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24 Julio 2008
17:04
martha comentó:
hola;
Queca disculpe la pregunta los palos de madera que venden hoy en dia en las tiendas de michael’s tambien se pueden utilizar para armar el pastel?, gracias de antemano.
24 Julio 2008
17:38
Maricela Crespo comentó:
Queca querida,por hacerte una preguntita, es necesario poner en todos los pisos de la torta varillas, o solo se le pone en el piso de abajo, en una torta de tres pisos debo poner varillas en el piso de abajo y en el segundo? gracias por tu ayuda. Un abrazo desde Ecuador.
6 Septiembre 2008
13:36
GLORIA FLORES comentó:
me gustaria que si por favor me dices el tips para ke el forrado del pastel kede lo mas pulido o bien forrado sin ke se note diferentes marcas en el betun o chantilly grasias
16 Septiembre 2008
18:26
anghie comentó:
hola queca
quisiera porfavor que me orientes que saborizante es mejor y mas agradable para en merengue italiano
23 Septiembre 2008
17:52
rosa tovar comentó:
hola!!!!
saludos…me gustaron sus tortas y sus recetas voy a seguir sus tips…necesito q me manden una receta de tortas baby showers o dibujos si no es mucha molestia….gracias
24 Octubre 2008
15:40
maribel sandoval comentó:
ME HA ENCANTADO TODOS SUS DETALLES CON RRESPECTO A SU PAJINA NO TODOS SON IGUAL FELISIDADES ME GUSTARIA SABER COMO PREPARAR LA CREMA DE MANTEQILLA PARA LA DECORACION DE LAS TORTAS GRACIAS
11 Marzo 2009
15:26
mane comentó:
Queca quiero enviarte un saludo muy grande y felicitarte por lo que haces, a lavez agradecer tus excelentes datos.
desde Chile un beso y gracias
Mane
24 Marzo 2009
13:48
pamela comentó:
hola quisiera me ayudaras porque tengo que preparar una torta de bautizo y me gustaria hacerla de tres pisos es para el bautizo de mi hija, no se si cada torta tengo que forrarla y luego colocar en bandejas antes de montar o puedi montarlas asi solas te agradeceria muchisimo me enviaras la respuesta junto con algun relleno especial como si fuera para armar una torta de novios , yo hago tortas pero siempre los rellenos son los mismos manjar crema durazno piña y quiero sobresalir por que yo vendo tortas porfavor ayudame .
3 Mayo 2009
13:09
juanita comentó:
hola nesesito saber donde puedo comprar los pisos de torta de novios gracias
9 Marzo 2010
12:57
lucia comentó:
Gracias Queca por poner todo tu conocimiento al alcance de otras personas…..quiero escribirte tienes alguna direccion ? gracias
lucy -colombia
9 Marzo 2010
13:54
Queca comentó:
Hola Lucia:
Te escribo a tu correo para darte mi dirección y poder comunicarnos.
Gracias a ti por visitar la página.Un abrazo.