Baños o Cubiertas para Tortas

TortasExiste una gran variedad de baños o cubiertas para que tus tortas se luzcan más, a continuación te doy la descripción de algunas de ellas:

  • Baño con Crema Chantilly, este es uno de lo más clásicos y comunes preparado con crema de leche.
  • Crema de mantequilla, elaborada con mantequilla y azúcar en polvo.
  • Con cobertura de Chocolate puede ser con bitter, de leche, marmoleado o con una ganache.
  • Merengue Italiano, de consistencia sólida, preparado con claras de huevo y almíbar.
  • Maná, deliciosa cobertura preparada con yemas, utilizada para forrar la Bola de Oro.
  • Mazapán, elaborada con almendras molidas y azúcar.
  • Glasé Real, usado para cobertura de tortas infantiles, y para hacer acabados en las tortas de fiesta, como filigranas o guipirs.
  • Masa elástica, muy de moda por su fino acabado, sirve como forro para tortas de fiesta.
  • Masa elástica de chocolate, una variación de la masa elástica a la que se le agrega cobertura de chocolate.

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45 Comentarios Dejar un comentario ›

  • Douglas Leal
    26 mayo 2012

    Buenos días.
    Se que existe una una máquina para hacer cubiertas para tortas. ¿Ustedes tienes información de quien las vende ? le agradezco esa información………………………….gracias.

    • Queca
      28 mayo 2012

      Hola Douglas, Efectivamente hay una máquina excelente para decorar tortas, se que son alemanas o inglesas te prometo averiguar bien los datos y te informo.
      Gracias por visitarnos.

  • MACARENALUCHETTI
    29 octubre 2011

    hola usted me podria decir como hago un estampado en una torta gracias

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