Mousse Capuccino

Delicioso postre para las personas amantes del café y el chocolate.

Ingredientes:

2 tazas de crema de leche de buena calidad
2 tazas de merengue
2 cucharaditas generosas de café instantáneo
1 cucharada de cocoa sin dulce
2 cucharadas de colapez

Preparación:

Hidrata el colapez en agua fría y llévalo al fuego o al microondas por ½ minuto, dejarlo enfriar un poco.

Batir la leche a punto medio, es decir que no  forme picos.

Pon en un tazón el merengue y el café instantáneo, mezclar ligeramente, agregar la crema de leche a la cual se le ha incorporado la cocoa, y por último el colapez, hacer que se integren bien.

Llevar a refrigerar, puede ser en un solo molde o en  copas personales.

Tips:

Si quieres que el postre luzca más provocativo, derrite un poco de cobertura de chocolate y decora las copas donde vas a servir el Mouse Capuccino, haz detalles, y lo pones a refrigerar unos minutos, luego viertes  el Mouse, sírvelo y decóralo con cerezas, y si deseas darle un toque especial  espolvoréale un toque de café instantáneo.

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