Exquisito postre de muy fácil preparación que les agradará a niños y adultos, ideal para ser servido después de una cena.
Ingredientes:
100 grs. de cobertura de chocolate bitter (semiamargo)
100 grs. de cobertura de chocolate blanco
100 grs. de margarina
2 tazas de crema de leche
200 grs. de manjarblanco
1 cucharada de pisco.
Preparación:
Derretir en baño maría las coberturas, por separado en un recipiente la cobertura bitter y en otro la cobertura blanca, añadirle la margarina la mitad a cada una, mezclar hasta que se integre muy bien.
Batir la crema de leche a medio punto.
El manjarblanco y el pisco añadirlos en forma proporcional a las dos preparaciones, es decir mitad a cada una, finalmente incorporar la crema de leche en forma envolvente, de la misma manera mitad de crema para cada una.
Luego vaciar en un molde o recipiente, primero una capa de la preparación de cobertura oscura (bitter), llevar a refrigerar y luego vaciar la de cobertura blanca, llevar a refrigerar.
Servir si desea con copos de crema chantilly.
Tips:
- Se puede servir en moldes personales, decorándolos con una cereza.
- 100 grs. de cobertura de chocolate equivalen a una tableta.
- Esta receta rinde para 8 a 10 porciones.
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Liz
11 febrero 2008
hola queria preguntarte si a ver de crema de leche lo puedo hacer con leche evaporada (tarro) congelarlo asi como se hace con el helado.
Queca
15 septiembre 2007
Hola Lucila:
Esta preparación no lleva colapez, al llevar cobertura de chocolate ésta se enfría y toma cuerpo, es una mousse que debe salirte algo cremosita, no dura.
Posiblemente algo falló.
Si tienes alguna duda escríbeme, gustosa te contestaré.
Suerte.
lucila
15 septiembre 2007
Hola Queca :
EL mousse no me salio , que pena, lleva mas de 5 horas en la refri y no cuaja , no deberia echarle colapiz ???
Queca
1 septiembre 2007
Hola Eugenia:
Muchas gracias por tus buenos deseos, de que vale ser egoista? no sabes el gusto que tengo de poder enseñarles algo de lo poco que sé y de poder responder a sus consultas.
Ojalá te animes a hacer alguna receta y me cuentes como te salió.
Un abrazo.
eugenia
29 agosto 2007
Que Dios te bendiga por no ser egoista.
No he practicado ninguna receta pero pronto lo haré. Gracias.