Exquisito postre de muy fácil preparación que les agradará a niños y adultos, ideal para ser servido después de una cena.
Ingredientes:
100 grs. de cobertura de chocolate bitter (semiamargo)
100 grs. de cobertura de chocolate blanco
100 grs. de margarina
2 tazas de crema de leche
200 grs. de manjarblanco
1 cucharada de pisco.
Preparación:
Derretir en baño maría las coberturas, por separado en un recipiente la cobertura bitter y en otro la cobertura blanca, añadirle la margarina la mitad a cada una, mezclar hasta que se integre muy bien.
Batir la crema de leche a medio punto.
El manjarblanco y el pisco añadirlos en forma proporcional a las dos preparaciones, es decir mitad a cada una, finalmente incorporar la crema de leche en forma envolvente, de la misma manera mitad de crema para cada una.
Luego vaciar en un molde o recipiente, primero una capa de la preparación de cobertura oscura (bitter), llevar a refrigerar y luego vaciar la de cobertura blanca, llevar a refrigerar.
Servir si desea con copos de crema chantilly.
Tips:
- Se puede servir en moldes personales, decorándolos con una cereza.
- 100 grs. de cobertura de chocolate equivalen a una tableta.
- Esta receta rinde para 8 a 10 porciones.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería.
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eugenia
29 agosto 2007
Que Dios te bendiga por no ser egoista.
No he practicado ninguna receta pero pronto lo haré. Gracias.
Queca
1 septiembre 2007
Hola Eugenia:
Muchas gracias por tus buenos deseos, de que vale ser egoista? no sabes el gusto que tengo de poder enseñarles algo de lo poco que sé y de poder responder a sus consultas.
Ojalá te animes a hacer alguna receta y me cuentes como te salió.
Un abrazo.
lucila
15 septiembre 2007
Hola Queca :
EL mousse no me salio , que pena, lleva mas de 5 horas en la refri y no cuaja , no deberia echarle colapiz ???
Queca
15 septiembre 2007
Hola Lucila:
Esta preparación no lleva colapez, al llevar cobertura de chocolate ésta se enfría y toma cuerpo, es una mousse que debe salirte algo cremosita, no dura.
Posiblemente algo falló.
Si tienes alguna duda escríbeme, gustosa te contestaré.
Suerte.
Liz
11 febrero 2008
hola queria preguntarte si a ver de crema de leche lo puedo hacer con leche evaporada (tarro) congelarlo asi como se hace con el helado.