Si deseas acompañar tu cena Navideña con un delicioso postre helado, te doy esta rica receta.
Ingredientes:
1 tarro de leche condensada
50 grs. de almendras tostadas y picadas
50 grs. de pecanas tostadas y picadas
50 grs. de fruta confitada o abrillantada
3 cucharadas de miel
¼ litro de crema de leche (250 c.c.)
Cerezas o marrasquinos para decorar.
Preparación:
Colocar en una ollita la leche condensada, llevarla a fuego bajo hasta que tome punto de majarblanco suave, moviendo constantemente, retirarla y dejar enfriar.
Vaciar en un molde de vidrio o Pyrex, agregarle las pecanas, almendras, fruta confitada, miel y la crema de leche batida a punto chantilly, integrar muy bien, con movimientos envolventes, de preferencia con espátula plástica o de madera.
Llevar a la congeladora por 4 a 5 horas, de preferencia de un día para otro.
Servirlo en copas para helados, decorándolas con cerezas o marrasquinos y hojitas de menta
Tips:
Te recomiendo tostar las almendras y las pecanas por un minuto en el microondas, ya que se acentuará su sabor de esta manera, y quedarán más crocantes.
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