Prepara este exquisito helado de una manera rápida y sencilla.
Ingredientes:
1 Lata de leche evaporada.
1 tableta de cobertura de leche (100 grs.)
1 tableta de cobertura bitter (100 grs.)
3 cucharadas de azúcar granulada.
Preparación:
Poner a helar la leche evaporada en la parte alta de la nevera o refrigeradora.
Derretir la cobertura de chocolate a baño maría.
Vaciar la leche evaporada helada en un tazón y batir, de preferencia con batidora eléctrica hasta que duplique su volumen, añadir la cobertura derretida y el azúcar, seguir batiendo hasta que se integren bien.
Llevar a congelar por 3 a 4 horas, si deseas antes de que congele totalmente volver a batir para que evitar que se cristalice.
Servir con wafflers, habanitos o barquillos, crema chantilly, funge, etc.
Tips:
- Si deseas puedes ponerle chips de chocolate.
- Cubrir el recipiente del helado con papel platina doble, o guardarlo en un envase con tapa.
- El costo de este helado es aproximadamente de 6.00 Soles.
- Para poder servir sin dificultad el helado es aconsejable humedecer la cuchara.
galiaga175
7 marzo 2011
hola queca y en caso de que se tenga la maquina de hacer helados como seria el proceso???
samsun
25 noviembre 2010
Hola que tal quequita, me llamo George y felicidades por tu página que esta buenaza! bien, mi pregunta es la siguiente… como hago helado con sabor a café capuchino???, urgentisisisisimo, gracias.
Juana montes arevalo
20 septiembre 2008
hola queca, hoy hice el helado de chocolate y me salio espantoso no se por que… Segui todos los pasos pero no me salio;al comerlo nose se sentia como grumitos menuditos pero el chocolate era algo raro, bueno ojala y puedas decir que paso????
queca
19 enero 2008
Hola Jazmin:
Hay tres tipos de cobertura:
-De leche que es la dulce
-Bitter o semiamarga (tiene menos azúcar)
-Blanca, a ésta cobertura le puedes dar color con colorantes especiales a la grasa.
Espero te ayude mi respuesta.
Si tienes alguna duda escríbeme.
Saludos.
jazmin
19 enero 2008
la cobertura bitter se conoce como otro nombre?