Flan tres leches

imagen flan tres leches.jpgEsta otra alternativa para preparar el exquisito postre de tres leches.

Ingredientes

1 y 1/2 taza de leche condensada Nestlé
1 y 1/2 taza de leche evaporada
1 y 1/2 taza de crema de leche
5 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 y 1/2 cucharada de maicena

Preparación:

Disolver la maicena en un poquito de leche.

Colocar en un recipiente la leche condensada, evaporada y la crema de leche, batir bien puede ser con batidora eléctrica o batidora de mano, agregar los huevos, maicena y la vainilla, continuar batiendo hasta que se integren todos los ingredientes.

Enmantequillar un recipiente refractario (resistente al calor) vaciar la preparación, llevar al horno a baño maría, a una temperatura de 175°C aproximadamente por 40 a 50 minutos.

Retirar del horno el Flan tres leches y decorar con rulitos de limón y hojitas de menta.

Tips:

  • Si deseas puedes reemplazar la leche evaporada por leche fresca.
  • Antes de incorporar los huevos a cualquier preparación es aconsejable hacerlo en un recipiente aparte, para evitar que si uno no esté fresco nos arruine el postre.
  • Si no tuvieras batidora eléctrica ni manual, puedes hacerlo directamente en la licuadora.
  • Para verificar si el flan está listo introducir un palito de brochet y verificar que este salga limpio.

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