Flan Tres Leches

Exquisito postre, fácil y rápido de preparar.

Ingredientes:

1 y 1/2 taza de leche evaporada
1 y 1/2 taza de leche condensada
1 y 1/2 taza de crema de leche
4 cucharadas de azúcar blanca
2 cucharadas de maicena
5 huevos
1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Disuelve la maicena en un poquito de leche evaporada o fresca.

Colocar en la licuadora la leche evaporada, leche condensada, crema de leche, maicena disuelta, azúcar y vainilla, licuar muy bien para que se integren los ingredientes.

Enmantequillar un recipiente resistente al calor (refractario) y vaciar la preparación.

Llevar a un horno precalentado 175º a 180º C por 50 minutos a 1 hora.

Retirar del horno, dejar enfriar muy bien, decorar con rulos de cáscara de limón o naranja.

Tips:

• Puedes reemplazar la leche evaporada por leche fresca.
• Verifica si ya está listo el flan tres leches, introduciendo un palito al centro, éste debe salir limpio.
• Este postre se debe servir bien frío.

Imagen: El Comercio

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