Brownies

BrowniesTe doy una receta sencilla de estos deliciosos bizcochos amelcochados.

Ingredientes:

150 grs. de Cobertura bitter (tableta y media)
2 tazas de azúcar
½ taza de margarina
4 huevos
1 taza de harina preparada
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
½ taza de nueces o pecanas tostadas y picadas.

Preparación:
 
Derrite la cobertura bitter a baño maría y agregarle la margarina o mantequilla.

Bate los huevos con la pizca de sal, agrega el azúcar de a pocos hasta que se integren totalmente, añadir la cobertura derretida (tibia), la vainilla y la harina previamente cernida con el polvo de hornear.

Batir bien hasta que la masa este suave, agrégale las nueces o pecanas picadas.

Vaciar en un molde chato engrasado, o si deseas colócale papel manteca.

Llevar a un horno medio, precalentado por aproximadamente 30 minutos.

Dejar enfriar y luego cortarlo en cuadrados, espolvorear con azúcar en polvo.

Tips:

Si deseas puedes reemplazar la cobertura bitter por 6 cucharadas de cacao amargo, disuelto en un poco de agua tibia.

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32 Comentarios Dejar un comentario ›

  • PRINCESANYN
    16 octubre 2011

    HOLA QUECA RACIAS POR ESTAS RECETAS TAN FABULOSAS,QUERIA SABER SI ES POSIBLE HACER UN BROWNIE MARMOLISADO COMO PODRIA HACERLO?GRACIAS POR TU RESPUESTA BENDICIONES.

    • Queca
      18 octubre 2011

      Hola Prince:

      Muchas gracias por tu amable comentario, que bueno que te gusten las recetas de la página.
      Si se puede hacer un brownie marmoleado, para darle ese efecto debemos preparar una crema con queso crema, azúcar, leche y huevo.
      Colocamos una porción de la receta del brownie de chocolate en la fuente o placa donde los vas a preparar, luego agregamos un poco de la preparación con queso crema, lo mezclamos ligeramente con un tenedor, o la punta de un cuchillo para que hago el efecto marmolado, y luego el resto de la masa del brownie de chocolate, y lo llevamos al horno, queda muy ricos y húmedos.
      Te prometo publicar la receta completa pronto.
      Un abrazo y suerte

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