Mermelada de fresas en microondas

FresasAprovecha la temporada de fresas y prepara esta deliciosa mermelada en unos minutos.

Ingredientes:

½ kilo de fresas maduras
½ kilo de azúcar granulada
Jugo de un limón

Preparación:

Lavar bien las fresas, luego retirarles el cabito, escurrirlas muy bien.

Colocarlas en un tazón o bowl hondo, especial para microondas (no metal), agregarle el azúcar y el jugo del limón,  dejar reposar por 30 minutos.

Llevar al horno microondas sin tapar, por 10 minutos en potencia media, retiramos y mezclamos muy bien y nuevamente lo llevamos al horno por 10 minutos más.

Dejar entibiar para envasar.

Tips:

  • Debes estar pendiente o atenta a que no se derrame la mermelada, ya que la fresa al hervir junto con el azúcar tiende a producir espuma, por eso te sugiero un tazón hondo.
  • Lo aconsejable es que sea la misma cantidad de fresas y azúcar.
  • El costo es de 3.50 Soles, precio en Perú.

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