Jul
04
2007
Crema Pastelera al microondas
La crema pastelera es ideal para rellenar pasteles y piononos, con esta receta se prepara en minutos.
Ingredientes:
1 taza de leche
8 cucharadas de azúcar
4 yemas
1 cucharada de mantequilla o margarina
2 cucharadas de harina sin preparar.
1 cucharadita de vainilla.
Preparación:
Colocar en un recipiente especial para microondas la leche, azúcar, harina y las yemas, mezclar muy bien.
Llevar la mezcla destapada al horno microondas por 8 minutos, a mitad de cocción revolver con una espátula de madera, volver a llevarla al microondas hasta completar el tiempo de cocción.
Retirar y agregarle la mantequilla y la vainilla, incorporar muy bien.
Dejar enfriar.
Tips:
- Si deseas puedes usar leche evaporada terciada, mitad leche mitad agua.
- Se puede aromatizar con un poquito más de esencia de vainilla.
Tags Blogalaxia: Cocina, Crema Pastelera, Dulces, Postres, Repostería.
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18 Noviembre 2007
16:56
Priscilla comentó:
hola queca!! esta crema pastelera es igual como si fuese un pudin?
saludos..!
20 Noviembre 2007
21:11
Queca comentó:
Hola Priscilla:
Digamos que es parecida a un pudin, la diferencia es que esta lleva yemas de huevo y generalmente se usa para relleno de pasteles es muy agradable.
Saludos a ti.
27 Abril 2008
1:32
Verónica comentó:
Hola queca :
Me gustaria saber que significa “harina sin preparar” ?
espero que me respondas pronto me falta muy poquito para el cumpleaños de mi hijita y me gustaria rellenar el pastel con esta receta
Muchas Gracias !!!
15 Junio 2009
9:37
Clara comentó:
Hola Queca,
Primero que todo muchas gracias por tus deliciosas recetas.
Te tengo una pregunta. Es posible colocarle pedacitos de frutas a la crema pastelera para rellenar el keke o le daňa el sabor?
Mil gracias de antemano.
Clara.
15 Junio 2009
23:01
Queca comentó:
Hola Clara:
Te recomiendo que no le pongas fruta, ya que ésta puede largar líquido y te malogra la crema.
Si deseas saborìzala con cocoa, café instantàneo, menta, canela, o algùn licor.
Muchas gracias por tu amable comentario.
Suerte.