Como preparar Fudge en el microondas

imagen_fudge_microondas.jpgPrepara en pocos minutos fudge en microondas que puede servir como baño, relleno y decoración para torta y helados.

Ingredientes:

1 lata de leche condensada
¼ de leche evaporada
3 cucharadas de cocoa (cacao amargo).
1 cucharada de margarina.
Esencia de vainilla cantidad necesaria.

Preparación:

Colocar en un tazón o bowl grande la leche condensada, la leche evaporada y la cocoa, mezclar muy bien, llevar al horno microondas durante 4 minutos, moviendo a mitad de cocción.

Retirar, agregar la vainilla y la margarina, mover muy bien, dejarlo enfriar.

Tips:

  • La cocoa (cacao amargo), se debe disolver en un poquito de agua o de leche.
  • Debes de tener cuidado de que no rebalse cuando empieza a hervir.

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6 Comentarios Dejar un comentario ›

  • Gabri
    14 octubre 2009

    Gracias Queca por tus recetas, no fallan, he podido practicar bastante, saludes desde Cañas Guanacaste Costa Rica.

  • dayana
    15 noviembre 2008

    hola queca,tus nrecetas son divinas ,me encantan mucho.gracias

  • Mica
    10 agosto 2008

    hola Queca, tengo un duda, cuando te refieres a mover a mitad de cocción significa que tengo q poner pausa a los 2 minutos, sacarlo y moverlo y luego que retome la cocción? .
    Agradezco desde ya tu respuesta.
    Atte
    Mica

  • queca
    18 abril 2008

    Hola Edda:

    Muchas gracias por tu comentario, me alegro que te gusten las recetas y las prepares.
    El fudge cuando está caliente tiene la consistencia de una crema semi suelta, cuando enfría toma cuerpo, es decir se pone espesa y ya puedes utilizarla sin problemas.
    Si te quedará muy suelta la puedes poner unos minutos más en el microondas.
    Mucha suerte
    Un abrazo.

  • queca
    18 abril 2008

    Hola Edda:

    Muchas gracias por tu comentario, me alegro qeu te gusten las recetas y las prepares.
    El fudge cuando está caliente tiene la consistencia de una crema semi suelta, cuando enfría toma cuerpo, es decir se pone espesa y ya puedes utilizarla sin problemas.
    Si te quedará muy suelta la puedes poner unos minutos más en el microondas.
    Mucha suerte
    Un abrazo.

  • Edda
    7 abril 2008

    Hola Queca,
    Tu página es lo máximo, siempre la miro y pruebo tus recetas.
    Tengo una duda, qué consistencia debe tener el fudge cuando esta caliente y como debe ser cuando esta frio?
    Gracias!!!

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