Pie Tutti Fruti al Microondas

imagen_pie_tutti_frutti_al_microondas.jpgSúper sencillo, prepáralo aprovechando las frutas de la estación.

Ingredientes para la base:

48 galletas de vainilla procesadas (6 paquetes de 8 unidades cada una)
½ taza de margarina derretida
1 cucharadita de canela molida.

Ingredientes para el relleno:

2 Latas de leche condensada
6 yemas de huevo
Jugo de 8 limones
Fruta fresca variada.

Preparación:

Procesar o colocar en la licuadora las galletas de vainilla, agregar  la margarina previamente derretida y la canela en polvo, mezclar muy bien.

Cubrir con ésta preparación un molde redondo, especial para microondas o pirex presionar con la parte posterior de una cuchara para poder cubrir bien la base y las paredes del molde.

En un tazón o bowl colocar la leche condensada, las yemas y el jugo del limón, incorporar muy bien estos ingredientes.

Vaciar esta preparación sobre la base de galletas, llevar al horno microondas a temperatura media por 12 minutos, no cubrir el molde.

Pasado ese tiempo, retirar del horno, dejar enfriar por unos minutos y decorar con frutas de la estación, pueden ser fresas previamente fileteadas, kiwi, ciruelas, mangos, etc.

Tips:

  • Puedes variar las galletas de vainilla por galletas de chocolate, y si deseas en lugar de canela en polvo ponerle un poquito de esencia de vainilla o algún licor.
  • Para darle brillo a la fruta le puedes aplicar un baño con un  almíbar, o con una  cubierta de mermelada gelificada.

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16 Comentarios Dejar un comentario ›

  • elena
    18 junio 2010

    por favor me podrias dar la receta de como preparar karamandugas…son pequenos y dulces,..son requisimos,…no e podido encontrar en internet…

    • Queca
      18 junio 2010

      Hola Elena:

      Si son riquísimos los karamanducas, te prometo publicar la receta la próxima semana.

      Gracias por escribirme.

  • CLAUDIA CORINA COTRERAS
    26 mayo 2010

    BUENOS DÌAS: CORDIAL SALUDO, BUENAS SUS RECETAS, ESPERO SIGAN PUBLICANDO RECETAS FÀCILES DE DULCES,POSTRES Y TORTAS. CHAO

    • Queca
      26 mayo 2010

      Hola Claudia:

      Como estás?, gracias por visitar la página, te prometo seguir publicando mas recetas, si deseas alguna en especial escríbeme.
      Un abrazo.

  • eva
    11 febrero 2010

    me encanto la receta felicidades x el exito.gracias

    • Queca
      11 febrero 2010

      Hola Evita.

      Gracias a ti por visitar la página y por tu cariñosos comentario.
      Un abrazo.

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