Pie de manzana al microondas

Imagen_pie_de_manzana_al_microondas.jpgPrepara en unos cuantos minutos este exquisito pie de manzana, ideal para la lonchera de los niños.

Ingredientes:

1 taza de harina preparada
200 gr. de margarina o mantequilla
1 y1/2 tazas de azúcar rubia
4 manzanas medianas, peladas y cortadas en rodajitas delgadas
1 cucharadita de canela
4 huevos
Esencia de vainilla
Pecanas tostadas y picadas o pasas de uva.

Preparación:

Colocar la margarina en un tazón, batirla junto con una taza de azúcar, hasta cremarla, luego añadir los huevos uno por uno, batiendo un minuto entre huevo y huevo, mezclar bien hasta que se integren, añadir la harina previamente cernida, mezclar y finalmente incorporar la cucharadita de vainilla.

Vaciar esta preparación en un molde especial para microondas, previamente engrasado, colocar las rodajas de manzanas, espolvorear con la canela en polvo,  rociar con la media taza de azúcar restante y colocarle trocitos de mantequilla o margarina, si deseas le colocas las pecanas tostadas y picadas o las pasas de uva.

Cubrir con papel de cocina (toalla) y llevar al  horno microondas por 15 minutos a temperatura media.

Dejar reposar por unos minutos, destapar, y luego servir.

Tips:

  • Puedes prepararlo en un molde redondo o rectangular, especial para microondas.
  • De preferencia utilizar manzanas que no sean arenosas.
  • Si deseas puedes servirlo con una salsa de chocolate.

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25 Comentarios Dejar un comentario ›

  • Sandie
    6 agosto 2009

    Hola, Buen dia, muchisimas gracias por tus recetas, me parecen geniales las recetas de microondas ya que soy un poco inexperta en el horno y se me hace mucho mas dificil. Me encantaria saber como hacer el pie de manzana, con base crocante y no se tal vez el topping de manzana molido o algo asi porfavor. y gracias de nuevo por las recetas.

  • natalia
    4 mayo 2009

    hola Queca, se puede agregar la maza en tiras encima de las manzanas para q se vea como el de la foto?
    Slds.

  • andrea
    29 abril 2009

    hola se puede hacer en horno ?

  • karen arriola
    11 noviembre 2008

    exelente recetario

  • cristina
    2 noviembre 2008

    hola!
    me encanta el pai de manzana, pero no tengo horno . yo hago las bases de galleta por el mismo motivo y me preguntaba si hay alguna forma de hacerlo sin horno?

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