Feb
26
2007
Pie de Mango
Aprovecha la temporada de los riquísimos mangos y prepara este delicioso postre.
Ingredientes:
Base:
48 galletas de vainilla (6 paquetes de 8 galletas c/u)
80 grs. de margarina (aproximadamente ¾ de molde chico)
Relleno:
1 Lata de leche condensada
4 yemas
2 mangos medianos picados
Jugo de dos limones grandes
Preparación:
Procesar las galletas de vainilla (molerlas) y mezclarlas con la margarina derretida.
Colocar esta preparación en un molde para pie y forrar bien la base, presionando bien con la parte posterior de una cuchara.
En un tazón colocar la leche condensada, el jugo de limón las yemas de huevo y el mango picado, mezclar muy bien.
Vaciar esta mezcla sobre la base de galletas y llevar a un horno precalentado 150°C por 20 a 25 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar y decorarlo con tajaditas de mango y crema chantilly.
Tips:
- Si deseas a la base le puedes añadir pecanas o almendras picadas (1/2 taza aproximadamente).
- Puedes prepararlo sobre un molde resistente al calor (tipo Pyrex) o sobre un molde para pie desmoldable de 24 cm. de diámetro.
- Rinde de 10 a 12 porciones.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Pie de mango, Postres, Repostería.
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1 Marzo 2007
0:04
MARIA SONIA comentó:
hola queca prepare el delicioso pie de mango y me salio riquisimo todas tus recetas son fabulosas mil gracias un beso peggy
1 Marzo 2007
11:54
Queca comentó:
Hola Peggy:
Muchas gracias por tu comentario, me alegra que te gusten mis recetas y que las prepares.
Saludos.
2 Marzo 2007
16:49
Nathalie comentó:
La receta del keke mármol es extraordinaria y fácil de preparar… siempre me sale!
gracias!
5 Marzo 2007
13:32
Queca comentó:
Hola Nathalie:
Muchas gracias por tu comentario, me alegro que te gusten mis recetas.
Saludos
15 Mayo 2007
0:29
susan comentó:
hola queca, me gustaria que me ayudes, tengo 1k de lucuma, y no se que hacer, a parte del pie de lucuma que sebe delicioso que otra cosa delicia me sujieres ? gracias.
16 Mayo 2007
20:44
Queca comentó:
Hola Susan:
Respecto a tu consulta te sugiero veas los post de:
-Cheescake de lúcuma
-Crema de lúcuma al microondas
-Flan de lúcuma
-Manjarblanco de lúcuma
También puedes hacer helados, batidos, etc.
Gracias por escribirme.
24 Marzo 2008
17:11
Jenny Prado comentó:
Hola Queca,
Necesito q me ayudes con el postre pie de duraznos necesito la receta
6 Abril 2008
21:20
queca comentó:
Hola Jenny:
Te prometo publicar esta semana la receta que me pides.
Gracias por escribirme.
6 Diciembre 2008
19:15
Alejandra comentó:
hola queca:
antes q nada quiero q sepas q me encanta cómo decoras todas tus recetas.
quiero pedirte 1 favor. yo me dedico a hacer chocolates, y los vendo, pero últimamente me han estado pidiendo de mazapán de almendras.
y porfa!! no sé si tienes ésa receta… me ayudarías muchísimo.
10 Diciembre 2008
0:08
queca comentó:
Hola Alejandra:
Ya está la receta que me pides en la página ver post Bombones de chocolate con relleno de mazapán.
Que bueno que te guste la página y las recetas.
Si tienes alguna duda me escribes.
Suerte en tu negocio.
6 Enero 2009
14:52
paola comentó:
ola que tal la verdad que tus recetas me sacan de apuros es la primera ves que me pongo a hacer pyes de manzana de limon y gracias a tus consejos me salen super ahora espero que me salga delicioso el de mango te pediria que des mas tips
por favor si
adios cdte
20 Abril 2009
18:10
angela comentó:
hola queca quisiera porfavor q publiques como se prepara un rico pie de lucuma pero en el horno espero tu respuesta gracias.
16 Junio 2009
17:11
Brigithr comentó:
Queca, prepare el pie de maracuya y el de mango… dejame felicitarte, no habia encontrado una pag tan sencilla i buena como la tuya, estos dos postres q hice me salieron de maravilla, i lo seguire haciendo gracias x mostrar tus recetas, es un orgullo saber q eres peruana un beso.
28 Septiembre 2009
18:48
Queca comentó:
Hola Angela:
Ya está en la página la receta del pie de lúcuma en horno convencional y en microondas., busca el post en la sección Postres (dulcesdequeca).
Mil disculpas por la demora en responderte.
Un abrazo.