El Polvo de Nácar se usa en repostería para decorar tortas y flores de azúcar, en chocolatería da un toque de brillo perlado y hace que luzcan más los acabados donde se ha aplicado, existe variedad de colores.
Nombres comerciales:
Polvos de nácar- marca Wilton
Polvos nacarados
Escarcha para repostería
Brillantina
Se debe aplicar con pincel seco, con un copito de algodón o con la yema de los dedos.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Nácar, Postres, Repostería.
mª carmen
8 octubre 2009
DONDE PUEDO COMPRAR POLVOS DE NACAR
marisol
13 septiembre 2009
como usar el polvo de nacar en una torta forrada con pasta americana le va a dar brillo y donde se compra
ledy
28 agosto 2009
Hola especialmente para q se usa cuando se usa en q ocasion y cuanto cuesta …..
tus pasos nos han ayudado mucho en nuestra micro empresa
Queca
15 abril 2009
Hola Nayaret:
Depende el tamaño de la figura que desees hacer, si es pequeña la haces toda de masa, si es grande puedes forrar una base de teknopor con el diseño de la figura que vas a hacer, o en todo caso tallar un pedazo de keke y forrarlo.
No puede quedar hueco porque no podría mantener la forma.
Ojalá te quede clara mi explicación.
Gracias por visitar la página.
nayaret
14 abril 2009
necesito saber cuando se hace una figura con pasta de goma por ejemplo un auto o una casa eso queda hueco por dentro o tiene por obligacion haber un biscochuelo para darle firmeza
yudimar
1 abril 2009
hola soy nueva, me gustaria que me ayudaras quiero saber como darle brillo a la masa y no quede con rastos de azucar fina, y tambien quiero saber como sa usa el polvo escarchado, si se moja con algo o se aplica asi seco…… gracias y me encanta tu pagina
queca
13 febrero 2009
Hola Dora.
No entiendo muy bien tu pregunta.
El polvo de nácar lo puedes diluir en un poco de alcohol o algún licor fuerte para que te sea fácil utilizarlo y fije màs, cuando seca da un tono perlado o nacarado sobre el lugar que lo has aplicado, por ejemplo para dar tonalidad y resaltar algunas partes de la torta un drapeado, lazos, letras etc. o para pintar flores de azùcar.
Espero quede clara mi respuesta.
Gracias por escribirme.
Dora Arias
8 febrero 2009
Necesito un polvo para mezclar con liquido para volerlo polvo despues de secado. Sirve el polvo de nacar ?
Gracias.
Elizabeth
27 agosto 2008
HOLA AMIGA,
COMO APLIACO EL POLVO DE NACAR EN LA MASA LASTICA?, HE VISTO QUE HAY ALGUNOS DE COLORES BRILLOSOS: ANARANJADO, ROSADO, DORADO, LOS MEZCLO CON LICOR O ALGO, O QUIZAS LOS APLICO CO PINCEL
AGRADECERE TU RESPUESTA
ELIZABETH
wendy
26 junio 2007
hola queca, me alegra mucho que les haya servido mi dato del cmc, me gustaria que publicaras como modelar figuras humanas, lo necesito y te lo agradeceria mucho.