A continuación les presentamos algunos establecimientos donde podemos encontrar insumos o ingredientes para repostería en España:
Glicerina (Carboximetilcelulosa):
- En las farmacias, de la marca Cofares.
Goma Tragacanto (Gum-Tex) de la marca Wilton, Manteca Americana de la marca Crisco y otros insumos más:
- The American Store
Web: http://www.theamericanstore.es/
Teléfono: 9154-42703
Dirección: P. San Francisco de Sales No.3- Madrid - Club Cocina
Web: http://www.clubcocina.es/
Dirección: Calle Alfredo Marquerie nº 14 – Madrid - Payco, Sevilla – Andalucia.
- Onupast, Huelva – Andalucia.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, España, Postres, Repostería.
Andrea
5 junio 2007
hola, te escribe una peruana fiel admiradora tuya, amante de la reposteria, yo vivo en barcelona y queria pasar un dato muy importante aqui en barcelona hay una tienda que se llama QUIMICS DALMAU, su pagina web es http://www.quimicsdalmau.net cuando entren en la parte izquierda denle click a instalaciones alli esta la direccion exacta con planos y todo, aqui podemos encontrar la goma tragacanto, y la glucosa en pasta, al igual que los colorantes para reposteria (hay muchos colores) y tambien queria hacerte una consulta tengo entendido que se puede reemplazar la manteca americana que no la he encontrado por glicerina marca cofares pero queria saber la cantidad exacta para la masa elastica, muxas gracias. si me puedes responder a mi correo es, andrea_soriano2003@hotmail.com
Thaís
3 julio 2007
Hola, os escribe una Brasileña…
Pues yo estube buscando colorantes vegetales por todos los sitios, tabernas etc…
Por si alguien los necesita, los he encontrado en Eroski, (el grande, cerca de decathlon – pamplona). Son colorantes liquidos y estan disponibles en de tres colores, verde rojo y azul.
P.S.: Gracias Andre por tu aportacion… pensé que no iba a encontrar la glucosa y la goma… Saludos.
Saludos
elizabeth
6 abril 2008
hola. quisiera saber dónde encuentro chancaca o melasa en Barcelona, si existe alguna receta para reemplazarla.
muchas gracias por su atención.
saludos.
maria
23 mayo 2008
necesito que alguien me diga donde puedo encontrar dulce de leche en barcelona.muchas gracias
maria
23 mayo 2008
perdonen necesito el repostero,tiene que ser dulce de leche para reposteria,gracias!!
queca
25 mayo 2008
Hola María:
He publicado tu comentario para ver si alguna amiga que resida en Barcelona sepa donde lo puedas conseguir y nos proporcione el dato.
Te sugiero ingreses al post Distintas formas de preparar el manjarblanco o dulce de leche, quizás tu lo puedas hacer guiándote por la receta.
Gracias por visitar la página.
Suerte.
Valy
21 junio 2008
Hola a todos, quisiera saber si en Espana, se consigue Blanqueador para chocolateria, si es asi por favor les agradeceria me den la direccion o la pg, donde se puede conseguir.
Muchas gracias.
CARMEN SANTA MARIA
13 septiembre 2008
un saludo para usted y todas sus seguidoras
hideraldo gutierrez trinidad
9 noviembre 2008
soy dela pasteleria PASTELERIA PARIZ DEHUANCAYO PERU ME ES GRATO DIRIGIRME HA SU PERSONA para preguntarle si hay una reseta de pai de zapallo por favor me puede em viar ha mi CORREO GRASIAS POR ES CUCHAR MI COMENTARIO Y SUERTE
Marta Bandini
5 mayo 2009
Hola a todas..: soy una argentina perdida en un mar de dudas, de desconocimientos, de angustias ( me parece que ese es el nombre que adoptaré si no consigo lo necesario bajo el nombre que se use aquí, en España):).
Llegué a la Madre Patria llena de ilusiones suponiendo que decir chocolate cobertura me abriría la puerta de cientos de miles de negocios dedicados a vender insumos para pastelería, a lo largo y ancho de la Madre…
Pero, por lo que llevo buscado, las puertas aún no se han abierto …o lo que es más simple: nadie entiende lo que necesito.
Volver a mi país no puedo, ya quemé las naves..así que ruego que alguien del rubro lea éstas líneas y me de alguna dirección cercana a Marbella, Málaga, Estepona ..( Barcelona es la otra punta del mapa)donde encuentre lo necessario para fabricar las tortas y tartas de MaríaMarta
En dulce abrazo les agradezco información.
Roberto Scolari
4 mayo 2010
Hola
A quienes buscan Dulce de Leche en Barcelona, les puedo recomendar uno nuevo que es muy bueno , se llama “Pampa”,lo venden en frascos familiares y baldes de 5 y 10 kilos para la industria, lo mejor es que se fabrica en Españay llega a los negocios a 24 horas de fabricado,se acabaron los problemas de comprar Dulces vencidos o con la fecha de vencimiento borrada. Tienen una web que es http://www.euclaglobal,
Saludos y que lo disfruten
Queca
4 mayo 2010
Hola Roberto.
Gracias por brindarnos la información de donde conseguir dulce de leche en Barcelona.
Publico tu comentario para que nuestras amigas puedan conseguirlo con facilidad. Es una manera muy útil para todos los que nos dedicamos a la repostería que podamos intercambiar información desde el lugar que nos encontremos.
Un abrazo desde Perú.
15 noviembre 2010
Hola soy argentina y vivo en pamplona yo encontre unas paginas q venden cosas para tortas una es http://www.mundodelareposteria.com esa esta en barcelona en av de borbon te mandan a casa y te llega por lo general al otro dia tienen de todo otra es http://www.clubcocina.net ahi tamb venden fondant, pastillaje, moldes materias primas las recomiendo las dos la ultimaesta en madrid creo, y tengo una tercera q no compre nunca http://www.squires-shop.com tienen de todo y esta en inglaterra pero te mandan a españa tamb tienen cosas hermosas espero les sirvan y si saben de mas lo digan saludos! celeste
Queca
15 noviembre 2010
Hola Celesteal:
Muchas gracias por los datos que nos has enviado, te aseguro que muchas lectoras de dulcesdequeca te lo agradecen.
Ojalá las amigas de la página se animen y nos brinden información de proveedores en distintos países, nos va a ser muy útil para todos.
Un gran abrazo desde Perú.
15 diciembre 2010
Hola soy una chica española pero adicta a la comida peruana, me gustaria saber como conseguir cocoa en Madrid, cuando como en algun restaurante tienen tarta de chocolate con manjarblanco dentro y cubierta de chocolate con manjar blanco, le pregunte y me dijo que llebava cocoa pero no lo encuentro ni por internet si alguien supiera se lo agradeceria un monton
17 enero 2011
Hola
Dulce de leche he visto en los supermercados DIA y COVIRAN, tambien en algunas panaderias en envases de 500grs. No sé si es el repostero pero es muuy espeso, supongo que servirá. Tambien comentar que hay una tienda en málaga que se llama La Casita Dulce de las Flores. Esta en facebook, sus dueñas se conectan a diario para responder cualquier pregunta y tienen tambien una tienda online y fisica claro que a las que vivan cerquita se ahorraran los gastos de envio. Venden muchos productos y es barata. Estos son los link
En Facebook
http://www.facebook.com/#!/pages/La-casita-dulce-de-las-flores/109557649085722
La tienda online
http://www.lacasitadulcedelasflores.com/