Estos son algunas de las herramientas básicas:
- Batidora eléctrica. Es una herramienta básica para poder batir huevos y masas livianas, las hay pequeñas, medianas o tipo industrial para batidos grandes.
- Batidores manuales. Las hay de globo, sirven para batir claras, crema de leche, y emulsionar salsas, hay de varios tamaños de metal, plásticos y de silicona.
- Moldes. Existen una gran variedad de aluminio, silicona, refractarios, plásticos, etc. Los moldes redondos se usan para hornear bizcochos, pies, kekes, flanes, etc. Los rectangulares se usan para hornear tortas, keke inglés, piononos estos son moldes más delgados y de poca altura. También existen los moldes tipo corona que tienen un agujero en el centro.
- Moldes para tartaletas, media caña, desmoldables, etc.
- Balanza. Es una utensilio indispensable puede ser pequeña o mediana, lo ideal es que podamos pesar de manera exacta los ingredientes que vamos a utilizar.
- Espátulas. Pueden ser plásticas o de madera.
- Rodillo o palote. Ideal para estirar las masas ya sean dulces o saladas.
Imagen: Grupo Crisol
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Glosario, Postres, Repostería.
karen
14 julio 2008
donde puedo comprar todo lo necesario para reposteria,me pueden recomendar tiendas en la zona de edo.de mexico.tlalnepantla.naucalpan,atizapan}
gracias
clara
18 agosto 2008
hola todo es ta muy bello. ahora quiero que me digas por favor donde puedo comprar utencilios como pinzas moldes mangas puntillas todo para decorar tortas y sobre todos buenos precios.puede ser en miami por favor.gracias
clara
18 agosto 2008
por favor si puede darme unas paginas ,para ver algunos modelos de torta modernas.gracias por su amabilidad
jazmin
3 septiembre 2008
xfa ayudamen necesitos encontrar algo sobre los utencilios de reposteria ayudamen porfavor todo sobre resposteria ayuda xfa ayuda
rosa
15 noviembre 2008
hola todo esta muy bn felicidades
queca
1 diciembre 2008
Hola Rosa:
Me alegro que te guste la página.
Gracias por tu comentario.
Saludos.
dalila
3 diciembre 2008
vivo en suecia y necesito saber donde comprar utencilios de repostería,por mas que he buscado por internet no encuentro nada y he preguntado a mis amistades y no saben donde encontrarlos,por favor alguien me puede ayudar?muchas gracias
queca
5 diciembre 2008
Hola Dalila.
Estoy publicando tu comentario, ojalá alguna amiga/o de la página te pueda proporcionar la información que necesitas.
Gracias por escribirme
Saludos.
minina
10 junio 2009
hola quisiera saber en donde puedo conseguir utencilios de repostera en el df necesito peines de coredores y la tabla giratoria para de corrar mis pasteles… Gracias
*/*/XiMeNa …!!!
5 agosto 2009
LA PAGINA ES MUY BONITA, TIENE BASTANTE INFORMACION , TE FELICITO
Rebeca
8 agosto 2009
HOLA SALUDES QUE EL SEÑOR LES BENDIGA A TODOS Y A LOS CREADORES DE ESTA PAGINA SOY NICARAGUENSE CON DESEO DE PONER UNA TIENDA DE UTENCILIOS PARA PASTELERIA ALGUIEN SABE DONDE PUEDO ENCONTRAR UN PROVEEDOR
ANA
15 agosto 2009
HOLA QUECA, TU PAGINA ES INTERESANTE Y QUISIERA QUE ME ACONSEJES: ME REGALARON UN MOLDE DE SILICONA Y NO SE COMO USARLO, ¿TENGO QUE ENHARINARLO O NO ES NECESARIO?, Y COMO SE LAVAN, CON LAVAVAJILLA O SOLO SE LIMPIAN? POR FAVOR AYUDAME, SI ME PUEDES RESPONDER A MI CORREO O EN TU PAGINA.
GRACIAS
ANA MEDINA B.
ka
24 septiembre 2009
me pueden dar la dirección de la tienda para conseguir artículos de reposeria? yo vivo en naucalpan, gracias y espero su respuesta
12 marzo 2011
yo solo quiero que me den o mencionen los utensilios yo no quiero comprar
18 abril 2011
hola donde puedo comprar cucharas medidoras para respoteria vivo en ceiba y me gustaria q me dijeran donde puedo encontrar todo sobre respoteria gracias espero sus respuestas.
Queca
18 abril 2011
Hola Ivania.
Me dices que vives en Ceiba, es una ciudad de Colombia ?????. lamentablemente no tengo referencia de proveedores de insumos en Colombia, ya que estas cucharas y tazas medidoras son de uso común en repostería, supongo que puedes
conseguirla en las tiendas que venden accesorios para cocina y repostería.
Publico tu comentario, ojalá alguna amiga de la página, nos pueda proporcionar ese dato.
Un abrazo desde Perú.
20 abril 2011
Hola 1111, hay muchos centros especializados en todas partes. Puedes darte una vuelta por el centro comercial e incluso preguntar en los mercados cercanos a casa, donde venden todos los productos para repostería. ¡Saludos!