Tabla de Temperaturas del Horno

Para poder tener éxito en la elaboración de postres, pasteles y cakes, es muy importante tener en cuenta la temperatura el horno.

A continuación les proporciono la siguiente tabla de equivalencias:

Descripción

Grados Celsius (°C)

Grado Fahrenheit

Súper bajo

100°

225°

Súper bajo

120°

250°

Muy bajo

140°

275°

Muy bajo

150°

300°

Moderado

180°

350°

Moderado

190°

375°

Caliente

200°

400°

Caliente

220°

425°

Muy caliente

230°

450°

Muy caliente

250°

480°

Súper caliente

260°

500°

 

Tips:

  • El horno siempre debe precalentarse mínimo 15 minutos antes de utilizarlo.
  • Para conocer la temperatura del horno, si este no tiene termostato se debe colocar un papel blanco sobre la rejilla.
  • Si el papel se dora en medio minuto el horno está muy caliente.
  • Si demora un minuto está caliente.
  • Si demora minuto y medio la temperatura es moderada.
  • Si demora de 3 a 4 minutos la temperatura es baja.
  • Si durante el horneado los cakes se doran demasiado y aún están crudos, deben cubrirse con un pedazo de papel aluminio para evitar que se oscurezcan demasiado.

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114 Comentarios Dejar un comentario ›

  • lupita encinas
    20 mayo 2015

    Queca, eres muy amable al dirigir tus comentarios y respuestas, asi sigue siempre ERES GRANDE , Felicidades¡¡¡

    • Queca
      20 mayo 2015

      Gracias Lupita, para mi es un placer poder comunicarme con ustedes.
      Un abrazo, suerte.
      Queca.

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