Abr
24
2009
Sándwiches Comerciales
Considerando que muchas amigas/os de dulcesdequeca.com me escriben solicitándome ideas para iniciar un negocio y poder tener una salida laboral, me permito variar un poquito la línea de mi página y ofrecerles alguna recetas de sándwiches comerciales, los cuales son sencillos, agradables y económicos.
Triple Light
Ingredientes:
4 Tapas de pan de molde de preferencia integral, tipo fuente.
50 gr. de vainita
50 gr. de zanahoria
50 gr. de pechuga de pollo deshilachada
2 hojas de lechuga
3 rodajas de tomate
Mayonesa light o de leche
Sal y pimienta cantidad necesaria
Preparación:
Sancochar (al dente) las vainitas y zanahorias y cortarlas en tiras delgadas tipo bastón.
Retirarle la corteza al pan de molde.
Tomar una tapa de pan y untar con mayonesa, ir colocando en forma diagonal e intercalada los bastones de zanahorias y las vainitas, salpimentar.
Colocar encima otra tapa de pan, untarla con mayonesa, colocar la lechuga y rodajas de tomate, salpimentar.
Untar otra rebanada de pan con mayonesa colocar el pollo sancochado y deshilachado, salpimentar.
Por último colocar la otra tapa de pan integral, previamente untada con mayonesa y colocarla encima.
Con un chuchillo con filo o eléctrico cortarlo en forma diagonal, así te saldrán dos sándwich.
Tips:
- Si deseas puedes sobre el pollo colocarle apio picado muy pequeño o nueces procesadas y tostadas. También se puede reemplazar el pollo por jamón.
- La presentación es muy importante, actualmente existen en el mercado envases descartables apropiados para una mejor conservación.
- La corteza del pan se la puedes retirar antes de armar el sándwich o cuando ya está preparado. En algunas panaderías o supermercados venden el pan sin corteza.
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25 Abril 2009
21:16
yajaira rivero comentó:
te felicito por tu pagina la encontre por casualidad y ahora no me despego de la computadora
19 Mayo 2009
12:12
Cesar comentó:
Hola Queca, felicitaciones por tu pagina, una consulta, cuanto tiempo duran este tipo de triples a temperatura ambiente en un mostrador y en una vitrina conservadora refrigerada, ya que tengo la idea de innovar este tipo sandwich. Gracias.
23 Junio 2009
12:30
claudia comentó:
Queca,
estoy en Lima por 3 semanas y quisiera saber si estas dictando cursos de reposteria o sabes de algun lugar donde yo los pueda tomar y que sean rapidos.
Te lo agradecere un millon.
23 Junio 2009
21:42
Queca comentó:
Hola Claudia:
Te estoy escribiendo a tu correo .
Saludos.
14 Octubre 2009
11:23
YENY ALVARO comentó:
hola no encuentro palabras para describir lo que siento realmente, hace mucho tiempo queria saber como preparaban esos postres tan deliciosos a veces uno no tenemos para estudiar esos cursos que son tan costosos, si ahora voy aprender y ahora hasta me voy atrever poner un negocio en nombre de ud.,por que veo como. lo explica desde hoy seguire los consejos que da que realmente solo Dios esta en ud. que lo bendiga porque ud, da sin esperar nada a cambio muchisimas gracias.—hasta pronto
14 Octubre 2009
22:47
Queca comentó:
Hola Yeny Alvaro:
La que te agradece soy yo por tus lindas palabras. Anímate has negocio la repostería es una profesión muy linda, dulce y rentable si es que lo haces con dedicación y cariño.
Practica mucho y si en algo puedo ayudarte escríbeme que con mucho gusto te responderé.
Te deseo mucha suerte y éxitos.
Un abrazo.