Esta salsa es ideal para bañar tortas, profiteroles, mousses, helados, etc. También se puede utilizar para decorar platos en los que se va a presentar algún postre.
Ingredientes:
200 grs. de Cobertura (bitter o de leche)
100 grs. de crema de leche
2 cucharadas de margarina o mantequilla
Preparación:
Trozar la cobertura y poner a derretir junto con la mantequilla a baño maría, luego agregarle la crema de leche, mezclar bien, si se desea se puede llevar a fuego directo, pero solo por un minuto.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería.
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carmen
17 febrero 2007
Me gustaria, me remitiera o posteara, por favor, la receta de la Masa con que se hacen los profiteroles.
Gracias.
Gildardo
14 agosto 2009
Buenas, buenas… Megustaria saber si esta salsa de chocolate se endurece cuando se enfrie. Es que quiero hacer mi propia salsa de chocolate para mi negocio (si tiene otra receta para salsa de chocolate para negocio me la puedes decir)
Gracias