Puré Navideño de Camote o Batata
Para acompañar ese delicioso pavo relleno o glaseado, te doy una alternativa al tradicional puré de manzana. Ingredientes: 1 kg. de camote amarillo ¾ kg. de azúcar Jugo de naranja 1 ramita de canela 1 cucharadita de mantequilla Preparación: Lavar bien los camotes o batatas y ponerlos a cocinar en agua fría con una pizca [...]
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17 febrero 2007
Me encanto, quisiera agregar que tambien se le conoce como Boniato en otros sitios, quise aportar esto ya que en latinoamerica solemos poner nombres distintos y conocemos los ingredientes con nombres diferentes, y a veces a la hora de realizar un plato nos complicamos por que no sabemos que es o por que sustituir. Gracias.
En Venezuela… se le conoce como Batata dulce.
La receta excelente, me encanto. Me resulto mucho mas economico usar batata ya que se produce en el pais que manzanas que suelen ser algo mas costosas.