Boquillas para Decorar Tortas o Pasteles

Existen distintos tipos de boquillas para decorar o hacer diseños en tortas o pasteles. A continuación les presento algunas de las más usadas, estas pertenecen a la marca Wilton.

boquillas redondasBoquillas redondas:

Sirven para hacer delineados, puntos, enrejado, encaje, rotular o escribir nombres.

boquillas petalosBoquillas de pétalos:

Las usamos para hacer los pétalos de las flores, drapeados, guirnaldas, drapeados, moños, etc.

boquillas estrellaBoquillas de estrella:

Una de las más usadas por la variedad de diseños que podemos hacer con ellas, por ejemplo arabescos, estrellas, conchitas, ondas, etc.

boquillas hojasBoquillas de hojas:

Excelente para hacer el acabado cuando hemos hecho decoración con flores.

boquillas enrejadosBoquillas para tejidos tipo canasta o enrejado:

Para hacer un lindo enrejado al borde de una torta, hay lisas y con ranuras.

Boquillas con varias aberturas:

Ideales si deseas hacer una decoración de césped, o cabello para algún muñeco o animal.

boquillas con aberturasTips:

  • Las mejores son la boquillas de metal, son usadas con mangas reposteras o con decoradores de metal (acero inoxidable) los cuales son muy prácticos ya que se puede trabajar con una sola mano dando mucha comodidad en la decoración de las tortas o postres.

Imágenes: Anuario Wilton

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26 Comentarios Dejar un comentario ›

  • carola
    4 octubre 2012

    podrias colgar una receta con instrucciones y pasos endetalle para preparar las tejas de chocolate y variaciones.
    gracias y felicitaciones x tu pagina.

    • Queca
      4 octubre 2012

      Hola CAROLA, en la página de dulcesdequeca, hay receta y vídeo de como hacer las chocotejas, te adjunto el link de la receta.
      Muchas gracias por tu amable comentario.
      Surte.

  • kareen
    13 mayo 2012

    hola queca, quisiera saber si tienes el kid de boquillas wilton y que precio tienen?

    • Queca
      14 mayo 2012

      Hola kareen, en este momento no tengo el set completo, lo que tengo es el decorador grande y las boquillas. Por favor para darte más información escríbeme a dulcesdequeca@gmail.com, el juego de boquillas recién me llegaran para la quincena de Junio.
      Gracias por visitar la página.
      Saludos.

  • Mildred
    1 mayo 2012

    Quiero saber como hacer el glas para trabajar con boquillas porque he tratado y me queda muy aguado

    • Queca
      2 mayo 2012

      Hola Mildred, para decorar con glasé debes prepararlo a punto firme, es decir que cuando levantes la espátula forme pico y esté se incline ligeramente, y que se sostenga.
      Te queda aguado por que le falta azúcar en polvo o impalpable. Te adjunto el link del vídeo del glasé.
      Sigue el paso a paso y te saldrá bien.
      Suerte.

  • Jeannine
    30 noviembre 2011

    Hola Queca, quería saber si das clases de repostería, decoración de tortas, etc,
    saludos

    • Queca
      3 diciembre 2011

      Hola Jeannine, No estoy dando clases de repostería, hay muchos buenos sitios donde puedes estudiar, uno de ellos en el Instituto Peruano Japones en la Avda. San Felipe, hay varios cursos y muy buenos profesores.
      Hasta que decidas donde estudiar si en algo te puedo ayudar escríbeme.
      Un abrazo, gracias por visitar dulcesdequeca.

  • DinoraN
    25 agosto 2011

    Hola Queca:
    Soy nueva visitando tu pagina pero espero seguir haciendolo. con una duda fijate que he intentado hacer mis bizcochos para pastel pero no me salen subes ni espojosos, podrias darme alguna receta que funciene me dijeron que si no les hecho las yemas de los huevos los pasteles me salen mas blanquitos y no se bajan de tamaño.

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