Muy de moda, para decorar tortas de cumpleaños, para mamá, la abuelita u otra celebración especial.
Que necesitamos:
Cortador de zapato y taco
Pasta de flores y de modelar
Colorante a elección
Base de teknopor
Palitos de brochet o mondadientes.
Pegamento especial.
Procedimiento:
Para elaborar la suela, estiramos la masa (mitad de masa de flores y mitad de masa de modelar), el grosor más o menos es de 3 a 4 ml. aproximadamente, luego con el cortador marcamos la suela y dejamos secar colocándola sobre la base de teknopor.
Con la masa de flores marcamos el frente del zapato, la parte posterior de éste, la colocamos sobre una mica , la cubrimos hasta que armemos el zapato.
Para hacer el taco, usaremos un molde de silicona o de acrílico, lo haremos con masa de flores y de modelar, colocamos un poco de manteca vegetal en el molde colocamos la masa, retiramos el exceso, dejamos reposar unos minutos y retiramos.
Antes de que seque le colocamos un palito de brocheta para poder darle estabilidad y así insertarlo en la torta, dejamos secar.
Luego que ha secado bien la suela y el taco procedemos a armarlo, pegamos ambas partes con pegamento especial ( CMC y agua), lo colocamos sobre la base de teknopor.
Luego vamos pegamento las otras piezas, nos ayudamos con mondadientes para sujetar todas las piezas, dejamos secar.
El decorado depende del tipo de zapato que deseamos hacer, éste puede ser con flores, gemas, detalles en encaje comestible, etc.
Tips;
- Si deseamos darle más consistencia a la suela podemos hacerla con pastillaje, pero debemos tener cuidado ya que podría quebrarse.
- El color del zapato se los damos con colorante en gel o en polvo.
- Para elaborar el taco es aconsejable hacerlo en un molde de acrílico o de silicona, ya que que es más fácil de desmoldar.
- Usamos nuestra imaginación para decorarlo, con detalles de Encaje Comestible, gemas, pedrería etc.
- Visita Dulces de Queca donde encontrarás todo lo necesario para realizar el zapato de masa de azúcar y un amplía variedad de cortadores para galletas, tortas, cupcakes y postres, así como el asesoramiento para elaborarlos. estamos en Miraflores- avda. Benavides 347-
tienda 15,primer piso . Centro Comercial Expocentro- telef. 6710400- 3828449- 993189368.
Podemos usarlo para decorar una torta, presentarlo sobre una torta en forma de caja de zapatos, etc.
Síguenos en facebook cómo: Dulces de Queca
Etiquetas : Dulces, Postres, Repostería, Tags Blogalaxia: Cocina, Zapatos
