Galletitas de canela

Galletitas de canelaPrepara para la lonchera de tus niños estas ricas, fáciles y económicas galletitas de canela.

Ingredientes:

100 grs. de margarina o mantequilla
¾ de taza de azúcar granulada.
200 grs. de harina preparada
1 huevo
2 cucharaditas de canela en polvo

Preparación:

Colocar en un tazón la margarina, la cual debe estar a temperatura ambiente, agregarle el azúcar y el huevo, mezclar muy bien, con espátula de madera.

Cernir o tamizar la harina y la canela e incorporarla  a la preparación anterior, hacerlo con un tenedor o cornet hasta que se integren bien los ingredientes, no se debe amasar.

Llevar a refrigerar la masa de las galletitas de canela por 30 minutos.

Retirar, estirar la masa, y formar las galletitas con cortadores especiales, o simplemente con el borde de una copita pequeña.

Enmantequillar una placa, colocar las galletitas y llevar  aun horno precalentado a 175 °C (moderado) por 10 a 15 minutos.

Tips:

  • Si deseas puedes agregarle una cucharadita de polvo de hornear a la preparación.
  • También podrías añadirle pasas picaditas, depende si a tu niño le agradan.
  • Costo aproximado en Perú: 3.00 a 3.50 Soles.

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19 Comentarios Dejar un comentario ›

  • patricia
    12 febrero 2013

    hola queca yo soy de peru y me gusta bastante tu pagina siempre he kerido preparar unas galletas y ahora q tengo mi bebe kisiera hacerle unas ,pero tengo una duda yo tengo una cocina con horno pero no se como usarlo aver si me das una ayudita con eso por fa gracias

    • Queca
      14 febrero 2013

      Hola Patricia, entiendo que nunca has utilizado tu horno, cierto???… Lo que debes hacer es primero ver que temperaturas marca, antes de hornear las galletitas, kekes, o algún postre debes precalentarlo es decir lo prendes 15 minutos antes de que vas a introducir el molde o placa con las galletas, normalmente se hornea en temperatura media es decir a 175 o 180° C.
      Las galletas se hornean rápido , debes seguir el paso a paso que indica la receta.
      Espero que estos consejitos te ayuden y puedas prepararles unas rica galletas a tu niño.
      Si tienes alguna duda me escribes, gracias por visitar la pagina.

      Síguenos en facebook cómo: Dulces de Queca.

  • Gabriela
    11 julio 2012

    Hola Queca muchas gracias por tus recetas, he hecho muchas y felizmente todas han salido muy ricas :)

    Quisiera preguntarte aproximadamente cuánto tiempo puede durar refrigerada la masa sin malograrse.

    • Queca
      11 julio 2012

      Hola Gabriela, gracias a ti por visitar la página y preparar las recetas, me da mucho gusto saber que te han servido de ayuda.
      La masa de estas galletitas de canela las guardas en una bolsa plástica bien cerrada y la refrigeras, te puede durar hasta 15 días.
      Un abrazo, suerte.

  • KIKI
    30 mayo 2010

    Hola Queca
    Me parecen excelentes tus recetas, quisiera hacerte una pregunta…..cómo hago para que las galletitas se mantengan frescas y crocantes……deseo poder venderlas….cual sería su mejor envase. gracias por tu respuesta……cuanto tiempo pueden durar….

    • Queca
      30 mayo 2010

      Hola Kiki:

      Hay muchos envases en el mercado, cajas y bolsas plásticas, bolsitas de celofán transparente, envases de aluminio con tapa transparente para que se vea su contenido, etc. Ya que tu deseas para comercializarlas te sugiero lo hagas en las bolsas de celofán ya que son más económicas, se conservan sin humedecer y las puedes atar con una bonita cinta de colores, y mejorar sus presentación.
      Preferible es que prepares la masa, la refrigeres, y las vayas horneando conforme te hagan pedidos.
      Muchas gracias por visitar la página, que bueno que te guste.
      Suerte.

  • Ada
    8 noviembre 2009

    me encanta preparar postres, pero hoy sera la primera vez que prepare galletas, ya les contare como nos quedaron a mi pequeña (de 4 añitos) y a mi las galletitas de canela.
    Saludos y felicitaciones Queca por la pag!

    • Queca
      9 noviembre 2009

      Hola Ada.

      Mucha suerte, espero te salgan muy bien. Que lindo que lo hagas acompañada de tu niña.
      Un abrazo para las dos.

  • queca
    23 febrero 2009

    Hola Rafael:

    Que bueno que te animes a aprender a preparar postres y pasteles.
    Si tienes alguna duda sobre el significado de algunos ingredientes escríbeme, a veces tienes el insumo a la mano pero lo conocen con otro nombre.
    Muchas gracias por visitar la pàgina.
    Saludos desde Perù.

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