Prepara para la lonchera de tus niños estas ricas, fáciles y económicas galletitas de canela.
Ingredientes:
100 grs. de margarina o mantequilla
¾ de taza de azúcar granulada.
200 grs. de harina preparada
1 huevo
2 cucharaditas de canela en polvo
Preparación:
Colocar en un tazón la margarina, la cual debe estar a temperatura ambiente, agregarle el azúcar y el huevo, mezclar muy bien, con espátula de madera.
Cernir o tamizar la harina y la canela e incorporarla a la preparación anterior, hacerlo con un tenedor o cornet hasta que se integren bien los ingredientes, no se debe amasar.
Llevar a refrigerar la masa de las galletitas de canela por 30 minutos.
Retirar, estirar la masa, y formar las galletitas con cortadores especiales, o simplemente con el borde de una copita pequeña.
Enmantequillar una placa, colocar las galletitas y llevar aun horno precalentado a 175 °C (moderado) por 10 a 15 minutos.
Tips:
- Si deseas puedes agregarle una cucharadita de polvo de hornear a la preparación.
- También podrías añadirle pasas picaditas, depende si a tu niño le agradan.
- Costo aproximado en Perú: 3.00 a 3.50 Soles.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Galletas, Postres, Repostería.
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Azul
14 abril 2007
cuando dice a temperatura ambiente, es q db star derretida ya esa temperatura?
Azul
14 abril 2007
me referia a la mantequilla
Queca
15 abril 2007
Hola Azul:
Temperatura ambiente quiere decir que la has sacado de la heladera, un rato antes de hacer las galletas, y que está a temperatura normal (ni helada ni derretida).
Ojalá te haya quedado claro.
Gracias por escribirme.
Saludos.
carmen
27 abril 2007
Hola queca… te comento que prepare las galletas de canela y me encantaron.
¿? Queca en dado caso que no tenga en el momento la marntequilla hay problema si sustituyo por aceite…
Super, ricas las galletas
KARINA GARCIA
12 julio 2007
amiga queca!!! tengo una duda..en muchas recetas menciona..”harina preparada” es diferente a la harina de trigo normal?…..o te refieres a la harina preparada para pasteles…los de cajita? lo siento pero tengo esa enorme duda..muchas gracias por las recetas!!!
Queca
16 julio 2007
Hola Karina:
La harina preparada es la refinada que contiene polvo leudante, es decir levadura y tiene la propiedad de que cuando la utilizas leva o aumenta el volumen del pastel y queda más suave y esponjoso.
Si no la consiguieras a la harina de trigo normal por cada kilo le pones cuatro cucharaditas al ras de polvo de hornear, y ya solucionaste el problema.
Gracias a ti por escribirme, por tu consulta y por visitar la página.
Un abrazo
Amaranta
13 julio 2008
Hola Queca, tengo una consulta, quisiera mandar unas galletas a una amiga mía que vive en otro país, y tardarían aproximadamente entre 10 y 15 días en llegar, quisiera saber que puedo hacer para que las galletas se conserven.
elizabeth
28 agosto 2008
muy rikisimas las galletitas de coco y pasas
queca
5 septiembre 2008
Hola Elizabeth:
Que bueno que te gusten, son muy agradables.
Gracias por visitar la página.
Saludos.
rafael
20 febrero 2009
hola soy nuevo en esto pero siempre me ha llamado la atencion y me gustaria aprender a preparar pasteles, pero como soy de provincia pocas veces consigo los materiales o no conocen sus nombres, soy de veracruz
queca
23 febrero 2009
Hola Rafael:
Que bueno que te animes a aprender a preparar postres y pasteles.
Si tienes alguna duda sobre el significado de algunos ingredientes escríbeme, a veces tienes el insumo a la mano pero lo conocen con otro nombre.
Muchas gracias por visitar la pàgina.
Saludos desde Perù.
Ada
8 noviembre 2009
me encanta preparar postres, pero hoy sera la primera vez que prepare galletas, ya les contare como nos quedaron a mi pequeña (de 4 añitos) y a mi las galletitas de canela.
Saludos y felicitaciones Queca por la pag!
Queca
9 noviembre 2009
Hola Ada.
Mucha suerte, espero te salgan muy bien. Que lindo que lo hagas acompañada de tu niña.
Un abrazo para las dos.
KIKI
30 mayo 2010
Hola Queca
Me parecen excelentes tus recetas, quisiera hacerte una pregunta…..cómo hago para que las galletitas se mantengan frescas y crocantes……deseo poder venderlas….cual sería su mejor envase. gracias por tu respuesta……cuanto tiempo pueden durar….
Queca
30 mayo 2010
Hola Kiki:
Hay muchos envases en el mercado, cajas y bolsas plásticas, bolsitas de celofán transparente, envases de aluminio con tapa transparente para que se vea su contenido, etc. Ya que tu deseas para comercializarlas te sugiero lo hagas en las bolsas de celofán ya que son más económicas, se conservan sin humedecer y las puedes atar con una bonita cinta de colores, y mejorar sus presentación.
Preferible es que prepares la masa, la refrigeres, y las vayas horneando conforme te hagan pedidos.
Muchas gracias por visitar la página, que bueno que te guste.
Suerte.