May
07
2007
Galletas o masitas de jengibre
Se acerca el día de la Madre y quieres sorprenderla con algo novedoso, preparara esta ricas galletitas en forma de corazón.
Ingredientes:
140 grs. de margarina
120 grs. de azúcar impalpable
1 huevo
2 cucharadas de leche
250 grs. de harina preparada
1 cucharadita de polvo de hornear o leudante
1 cucharadita de jengibre en polvo (kion)
1 cucharadita de canela en polvo
¾ cucharadita de de clavo de olor en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de soda
Preparación:
Colocar en un tazón la margarina y batirla con el azúcar hasta lograr una pasta homogénea, hacerlo con batidora eléctrica o espátula, agregarle el huevo y la leche, seguir batiendo.
Cernir o tamizar la harina, el polvo de hornear, jengibre, canela, clavo de olor y el bicarbonato e incorporarlo a la preparación anterior, mezclar muy bien hasta que quede una masa suave.
Cubrir con papel film o con bolsita plástica y refrigerar por 30 minutos.
Retirar la masa, estirarla sobre la mesa, espolvorear con harina y cortar con cortadores en forma de corazón.
Engrasar y enharinar una placa y colocar las galletas de jengibre. Llevar a horno precalentado 180 °C por 10 a 15 minutos.
Tips:
- Si deseas puedes hacerles un agujerito en la parte superior de la galletitas de corazón para colocarles una cinta como se ve en la imagen.
- También puedes decorarlas con glasé real haciéndoles detalles de acuerdo a tu gusto.
- Esta receta rinde para 35 a 40 galletitas, depende del tamaño del cortador que uses.
Agradecemos la colaboración de Martha Favara.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Jenjibre, Kión, Postres, Repostería.
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8 Mayo 2007
0:59
maraos comentó:
Estas galletas tendré que hacerlas, tienen que estar riquísimas.
Felicidades por tu página!
maraos
8 Mayo 2007
10:58
Rosy comentó:
Hola Queca di con tu pagina de casualidad buscando una receta y una ves recorrida dejame decirte que es fasinante; fasinantes las recetas y lo sencillas que las pones y fasinante que seas tan compartida…
Soy de Jalisco, Mexico y claro que volvere por tu blog cada vez que pueda, me encanta todo esto de los postres y dulces y como no tengo mucha experiencia sera un honor aprender de ti que se ve que sabes tanto.
10 Mayo 2007
15:39
Queca comentó:
Hola Maraos:
Gracias por visitar la página, espero te queden muy bien las galletas.
Saludos.
10 Mayo 2007
15:41
Queca comentó:
Hola Rosy:
Muchas gracias por tu comentario, siempre serás bienvenida a la página.
Saludos desde Perú.
13 Mayo 2007
19:11
GIOVANNA CERVANTES comentó:
ME GUSTA LA PRESENTACION JUSTO LA VOY A PREPARAR HOY PARA REGALARLO EN EL TRABAJO POR EL DIA DEL QUIMICO FARMACEUTICO GRACIAS POR LAS RECETAS ESPERON QUE ME SALGA BIEN
27 Junio 2007
23:44
Marcelo comentó:
Hola! escribo nuevamente por que mi familia y yo preparamos todos los domingos una nueva receta en postres y la verdad es que estas galletitas le han encantado a los niños basicamente…pero también tengo una consulta y es que no me gusta comprar galletas empaquetadas (por los químicos y preservantes) para los niños por lo que preferimos hacerlas en casa. Pero, sus preferidas son las rellenas de cualquier cosa…mi poregunta iba por ese lado´ya que no sé si fuese factible me de alguna receta para el relleno.
Muchas gracias!
Marcelo
2 Julio 2007
18:17
Queca comentó:
Hola Marcelo:
Me da mucho gusto que se dediquen a preparar postres en familia, y que le hayan agradado ls galletitas.
La galletitas se pueden rellenar con glasé saborizado de fresa, de menta con fudge, con manjarblanco o dulce de leche, las puedes preparar de coco, de nueces, de pasas, de naranja, etc.
Si deseas alguna en especial escríbeme.
Muchas gracias por tu consulta.
Saludos para ti y la familia.
20 Julio 2007
3:20
Ana Montero comentó:
Hola
Me alegro que a la gente le guste como a mi la repostería yo viví varios años en Mar del Plata (Buenos Aires) y alli la gente hace muchas cosas en casa,yo era pequeña (8 años) pero recuerdo a mi madre haciendo muchas cosas caseras.
En España es difernte de mis amigas soy la única que hace repstería casera (ellas se lo comen ja ja) y a mi familia no le gusta la reposteria industrial.
En fien se me hace tarde para hacerlas galletas que seguro que están buenísimas
Un saludo desde Madrid.
25 Julio 2007
21:13
Queca comentó:
Saludos Ana:
Un gran saludo desde Perú, me alegro que te agrade la repostería.
Ojalá te salgan ricas las galletitas.
Gracias por visitar la página.
20 Agosto 2007
9:40
maurilia comentó:
Queca gracias por tener está página.
Ya que en ella he encontrado respuestas a mis dudas.
29 Agosto 2007
15:13
Queca comentó:
Hola Maurilia:
Gracias a ti por visitarla, y por agradarte las recetas.
Cuando tengas alguna consulta escríbeme.
Saludos.
4 Septiembre 2007
10:37
alicia comentó:
soy de chile me muero por hacer galletas pero tengo una duda. quisiera saber en que conciste la harina preparada.
saludos de chile a QUECA
CONTESTAME POR FAVAR
24 Enero 2008
8:36
elena guiñazu comentó:
ESTIMADA QUECA. RECIBI POR INTERMEDIO DE OTRO MAIL UNA RECETA SUYA DE GALLETITAS DE JENGIBRE Y ME INTERESARIA TENER LA PAGINA DE INTERNET DONDE PODER UBICARLA PARA PODER ENTRAR EN ELLA Y PEDIRLE ALGUNOS CONSEJOS. PODRA ENVIARMELA A MI CORREO ELECTRONICO. APENAS MANEJO LA COMPU PERO ME GUSTARIA ESTAR EN CONTATO CON UD. QUEDO AGRADECIDA Y ESPERO SU RESPUESTA ATENTAMENTE. ELENA GUIÑAZU
29 Junio 2008
8:38
piti pellegrini comentó:
Hola Qheca:
en unos días se cumplen los 15 años de ALCO en mi ciudad y debemos llevar algo dulce pero dietético asi que tratare de poner ingredientes ligth a tu receta. Me dará resultado?? Deséame suerte.
Muchas gracias.
Silvia – Santa Fe – Argentina