Galletas de Vainilla

Gall. vain. rec. blog

Muy sencillas, fáciles de preparar y de bajo costo, ideal para la lonchera de los niños, se les puede dar diferentes formas usando cortadores de metal o plástico.

Ingredientes:

½ kilo de harina sin preparar
¼ de kilo de margarina sin sal
¼ de kilo de azúcar en polvo (finita, glass, micropulverizada, etc.)
1 pizca de sal
6 cucharadas de leche
1 cucharadita de vainilla.

Cortadores de galletas

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Preparación:

Colocar la harina en un tazón, incorporarle el azúcar en polvo cernida o tamizada y la sal, mezclamos suavemente.

Hacemos un hoyito en el centro y le añadimos la margarina, con la ayuda de un tenedor, la yema de los dedos o un cornet la integramos, luego le agregamos la leche y la vainilla.

Unimos suavemente todos lo ingredientes hasta que se forme un bollo, la envolvemos en papel film o en una bolsita plástica y la llevamos a refrigerar mínimo por media hora.

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Luego la retiramos del frío, la estiramos sobre la mesa enharinada, y con los cortadores les vamos dando forma.

Las colocamos en una placa y la llevamos a un horno precalentado, temperatura 175°C. por 15 a 20 minutos.

Nos damos cuenta que ya están cuando los bordes de las galletas de vainilla se ponen dorados.

Las retiramos, dejamos enfriar y luego procedemos a decorarlas a nuestro gusto, puede ser con glasé, masa elástica o fondant, con glitter , les damos detalles con sprinkles, escarchas, azúcar de colores, marcadores o plumones comestibles, con impresiones en papel de arroz, etc.

Galletas Vainiila- rec. blog

Tips:

  • Esta es una receta rica y sencilla, podemos variarle el sabor, poniéndole cocoa o cacao en polvo, coco rayado, canela en polvo, ralladura de limón o naranja, café instantáneo, etc.etc.
  • Debemos tener cuidado que todas las galletas tengan el mismo grosor, aproximadamente de ½ centímetro así el horneado será parejo.
  • Por la gran variedad de cortadores que tenemos en el mercado podemos hacer lindas GALLETAS, temáticas decorándolas de muchas formas. ( baby shower, matrimonio, fiestas infantiles, flores, aniversarios, etc.)
  • Esta es una excelente opción para hacer un negocio ya que se pueden usar para decorar una mesa dulce, entregarlas como recuerdo o souvenirs de una fiesta o para complementar la lonchera de los niños.
  • De ésta receta nos salen aproximadamente 35 a 40 galletas depende del tamaño que las hagamos.
  • Todos los cortadores que hemos usado para hacer estas GALLETAS DE VAINILLA, los puedes conseguir en dulcesdequeca, escribir a dulcesdequeca@gmail.com para más información o llamar al 99 3189368.
  • Síguenos en facebook cómo: Dulces de Queca.

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4 Comentarios Dejar un comentario ›

  • Katerine tohalino
    21 abril 2017

    Queca se puede guardar la masa y por cuanto tiempo??

    • Queca
      21 abril 2017

      Katherine, la masa para galletas la puedes guardar envuelta en papel film o en una bolsa plástica hasta 4 días en el frezeer.
      gracias por visitar el blog.
      slds.

  • Mafalda
    24 mayo 2013

    Por favor, dime cuanto están los cortadores y si tienes alguna figura para EL DÍA DEL Padre. estoy en Arequipa, que vía usas para envíos
    Gracias

    • Queca
      26 mayo 2013

      Hola Mafalda, conversé contigo por teléfono, ya respondí tu correo, si tengo cortadores para el día del Padre, cómo. Herramientas, corbatas, aviones, autos, signos de los naipes, camisetas, etc.

      Cualquier consulta me escribes.
      gracias.

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