Esta es una deliciosa y nutritiva receta que podemos preparar en compañía de nuestros niños, ya que es muy fácil de hacer y de bajo costo.
Ingredientes:
200 grs. de margarina
½ taza de azúcar granulada
1 huevo
1 taza de harina preparada o leudante
1 taza de Avena
Esencia de vainilla
Opcional: Castañas o pecanas picaditas
Preparación:
Poner en un tazón o recipiente la margarina, que debe estar a temperatura ambiente, cremarla con un tenedor o espátula, añadir el azúcar, mezclar bien, agregarle el huevo, la harina cernida, la avena y la esencia de vainilla, integrar bien estos ingredientes. Si se desea se le puede añadir castañas o pecanas previamente tostadas y picadas finamente.
Lo aconsejable por experiencia es poner a refrigerar la masa, mínimo media hora en la refrigeradora, para que sea mas fácil de manipular, en caso contrario armar con papel film o una bolsita de plástico limpia, como si fueran unos enrolladitos y refrigerarlos hasta que este sólida la masa.
Luego retirarlos y cortarlos con un cuchillo en rodajitas, poner en una molde o fuente, previamente enmantequillado, y llevar a horno precalentado por 20 minutos, retirarlo cuando se vea la base doradita, dejar enfriar unos minutos y luego colocar las galletas sobre papel engrasado (si se desea). Dejar enfriar y guardar las galletas en un recipiente hermético.
Las galletas de avena duran varios días sin alterar su sabor.
Esta receta rinde aproximadamente 30 a 35 galletas.
Tips:
- Colocar las galletitas una distante de la otra ya que en el horno se expanden un poco.
- Estas galletas no tienen una forma uniforme ya que no son hechas con cortadores especiales.
- Si se desea variar el sabor en vez de esencia de vainilla, colocarle ralladura de naranja o de limón.
- La temperatura del horno debe ser medio o moderado (175°C).
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería.
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elyann
9 junio 2008
hola queca como estas, dime puedo expander la masa con un rodillo y cortarla con cortadores es que como es para mi niña quisiera cortarlas de formas mas entretenidas
Zofia
27 noviembre 2008
HOLA QUECA:
SABES HOY ME ATREVI A PREPARAR GALLETAS DE AVENA…PERO TENGO UN PROBLEMITA NO SE DORAN POR ENCIMA AL IGUAL Q LOS QUEQUES QUE PREPARO.. A QUE ALTURA DEL HORNO DEBO COLOCAR LAS GALLETAS?
GRACIAS ESPERO ESTES MUY BIEN
queca
1 diciembre 2008
Hola Zoila:
Mayormente las galletas no se doran por encima, doran la parte inferior, ya que puedes correr el riesgo que se quemen y amarguen.
Lo que debes de evitar es que te queden crudas, estas galletitas son muy agradables pero no quedan doradas.
La temperatura es de 175°C. (horno medio) precalentado 15 minutos antes de hornear.
Debes colocar la placa con las galletas en la rejilla media del horno.
Gracias a ti por visitar la página.
Suerte.
Mary
18 abril 2009
Hola:
Estoy muy interesada en hacer estas galletas nutritivas para las loncheras de mis hijos, pero a mí también me gustaría saber si puedo utilizar cortadores con formitas. Gracias
Queca
20 abril 2009
Hola Mary:
Si podrias darle forma con cortadores, pero debes tener cuidado que la masa esté dura(congelada) porque como lleva regular cantidad de mantequilla su consistencia es blanda cuando pierde frío.
Son muy ricas y nutritivas.
Gracias por tu consulta.
Un abrazo.
gabriel
30 abril 2009
hola queca, primero que todo gracias por esta rica receta me encantan estas galletas pero tengo una pregunta, cuantos dias pueden duras estas galletas??, es decir en cuanto tiempo vencen por asi decirlo
gloria
20 mayo 2009
SE PUEDE USAR LA BATIDORA PARA HACER LA MESCLA DEL AZUCAR CON EL HUEVO Y LA MANTEQUILLA EN LA RECETA DE GALLETAS DE AVENA, DEBE DEJARSE EN EL CONGELADOR (FREEZER) O EN LOS ANAQUELES DEL REFRIGERADOR
Queca
3 febrero 2010
Hola Gloria:
No es necesario usar batidora para mezclar los ingredientes, lo aconsejable es hacerlo con un tenedor o espátula de madera. La consistencia de esta masa es bastante suelta, para poder trabajar con más facilidad la refrigeras (en las parte baja del refrigerador) y luego con la ayuda de una cuchara las vas colocando en la placa donde las vas a hornear.
Gracias por tu consulta.
Un abrazo.
claudia
20 junio 2009
hola queca, prepare tus galletitas y a mi hijito le encanto, muchas gracias todo perfecto.
Karlo
13 julio 2009
Buenas Tardes!
Estuve buscando esta receta por mucho tiempo, y finalmente la encontré ^^
Sin embargo, me preguntaba qué grosor debía tener la masa, aproximadamente, dado que otras veces que he hecho galletas, estas no cocinaban adecuadamente, tan sólo se quemaba la base.
Dado que pienso utilizar esta receta para negocio, ¿hay algún tip que pueda darme para obtener mayor provecho?
Gracias de antemano!
carolina
26 julio 2009
hola queca
quisiera saber cuanto tiempo recomiendas tu que estas galletas debiesen estar en el horno con la temperatura que recomendaste.
ya realize esta receta y me resultaron muy bien pero siempre tengo la duda de sacarlas antes. no se mucho de cocina…por fa ayudame !!
Queca
27 julio 2009
Hola Carolina:
Si ya has hecho las galletitas y te han salido bien, trata de que la proxima vez tu horno tenga la misma temperatura. No todo los hornos son iguales, debes conocer bien al tuyo. Yo recomiendo 20 minutos, pero cuando tu veas que pasado los 15 minutos está doradita la parte de abajo y ligeramente encima, las puedes retirar.
Si se pasan de horneado te quedan duras y amargan un poco.
Gracias por escribirme.
Suerte.
paola
29 julio 2009
hola gracias por la receta ya las prepare y me salieron muy bien y asi de alguna manera logro que mis hijos coman avena.
Queca
29 julio 2009
Hola Paola:
Efectivamente es una manera muy dulce de que los niños coman avena, voy a poner màs recetas para que las sigas preparando.
Gracias por visitar la pàgina y preparar la receta.
Un abrazo.
sara
5 agosto 2009
Hola queca: tengo un problema mis galletas no se doran muy bien siempre le falta dorar la parte de arriba si me pudieras decir si le pongo mas temperatura al horno
Queca
6 agosto 2009
Hola Sara:
Generalmente las galletas de avena quedan ligeramente dorada la parte de encima, siempre se dora primero la base, prueba en subirle un poquito la temperatura del horno pero ten cuidado de que se te queman, ya que se ponen amargas.
La placa con las galletas debes ponerla en la parrilla del medio de tu horno.
Gracias por escribirme.
Suerte.
Ale
6 agosto 2009
hola queca, esta muy buena tu receta… me gustaria saber mas sobre este tipo de postres nutritivos. saludos
Rosi
17 septiembre 2009
Hola Queca, es la primera vez que preparo galletas, me gusto esta receta, me parece super facil y rica. Tengo una duda, estas galletas quedan un poco blandas? o es que me falto concinarlas?
ESpero puedas responderme, Gracias por tu pagina
luz
30 septiembre 2009
Hola Queca una consulta estas galletas tambiên las puedo prepara en el microhondas, espero tu respuesta muchas gracias.
Angel
7 octubre 2009
Hola Queca, hoy preparè las galletas de avena y me sdalieron muy rica. Pero mi consulta es, si se pueden hacer tambien con manteca vegetal.
Tambien me interesaria ver una receta de galletitas de chocolate.
Gracias. Saludos.
gianella
18 noviembre 2009
las galleta esta riquisimmas asta mecomi toda estan pero para chuparse los dedos
valeria
18 noviembre 2009
bueno las gallletas me gustaron fueron mu ricas esta para chuparse los 10 dedos pruenbelas estan buenas de valeria zapata
21 noviembre 2010
Hola Queca:
Me gustaria saber si esta receta se puede hacer tambien con manteca. Gracias
Queca
22 noviembre 2010
Hola Kpaola:
Preferible es que las hagas con margarina como indica la receta.
Gracias por visitar la página.
Suerte.