Para adornar de una manera original tus postres prepara estas sencillas y decorativas virutas de chocolate.
Ingredientes:
Cobertura de chocolate (bitter, de leche o blanca)
1 Pela papas o espátula de metal
Preparación:
- Derretir la cobertura a baño maría, cuando se ha disuelto totalmente, vaciarla sobre una superficie, puede ser una mica o acetato, o una placa de metal.
- Antes de que enfrié totalmente con la ayuda del pela papas o la espátula comience a formar las virutas.
- Evite que el chocolate esté demasiado frío, ya que las virutas se astillan y se rompen.
Tips:
- Puedes poner la cobertura a derretir en el microondas y proceder a trabajarla como si lo hubieras hecho a baño maría.
- Si no tuvieras pela papas o espátula de metal, lo puedes hacer con el filo de un cuchillo.
- Si has preparado una torta, por ejemplo con crema chantilly y deseas mejorar su presentación, colócale las virutas y le darán un aspecto más atractivo.
Tags Blogalaxia: Chocolate, Cocina, Dulces, Postres, Repostería.
queca
16 abril 2008
Hola Betty:
Muchas gracias a ti por visitar la página.
Me da mucho gusto saber que las recetas te han ayudado a preparar ricos postres.
Cuando tengas alguna duda o desees alguna receta en especial no dudes en escribirme.
Mucha suerte.
Saludos.
Betty Supo Hidalgo
4 abril 2008
amiga queca gracias por todo lo que he aprendido me has ayudado un monton
abrazos y besos dios te bendiga
Queca
7 noviembre 2007
Hola Lady:
Gracias ti por visitar la página y por tu comentario.
Un abrazo.
Lady
3 noviembre 2007
Hola, que tal.
Me a gustado la receta hmmm!!!, me encanta la pasteleria y reposteria. Es un arte.
Gracias por todo y hasta la proxima.
Queca
25 julio 2007
Hola Rosalia:
Gracias a ti por visitar la página, la repostería es linda solo tener paciencia y seguir el paso a paso de la receta para tener éxito.
Un abrazo.
rosalia
20 julio 2007
Esta muy bien, para poder aprender seguirle en su receta gracias por todo..