Bombones de Chocolate con Relleno de Aguaymanto

Ingredientes:

Cobertura de Chocolate
Mermelada de aguaymanto
Molde para bombones
Pirotines
Cajitas para su presentación

Video:

Etiquetas : , , , ,

Artículos relacionados

Compartir

3 Comentarios Dejar un comentario ›

  • TORMENT4
    30 octubre 2011

    hoIa, me podrian ayudar, quisiera saber como puedo hacer nuecez y aImendras, banadas de azucar gIas y chocoIate, si me pudiera dar recetetas se Ios agradecere mucho.

  • MARORIC
    20 octubre 2011

    Graciassss….medio ideas ya que recién me iniciare en esta aventura!!!
    Sabe alguna forma para que me queden las chocotejas brillosas y no opacas?
    es necesario refrigerar los moldes con la cobertura o puede también ser a temperatura de ambiente? vivo en Lima y quisiera saber algún lugar donde vendan de todo para repostería de venta al por mayor y menor.
    Graciass y la felicitoooooooo
    Hasta la próxima!!!

    • Queca
      24 octubre 2011

      Hola Marybel, Para que las chocotejas te queden brillosas debes templar bien la cobertura, eso quiere decir que debe tener la temperatura adecuada y debes hacerlas en molde y refrigerarlas. La puedes hacer también sin molde y dejarlas enfriar a temperatura ambiente pero no te van a quedar con el brillo de las que se hacen con el molde especial.
      Los ingredientes los pueden conseguir en distintos lugares, si deseas un buen precio y variedad de moldes puedes ir al Mercado Central en el segundo Nivel, busca la sección de Insumos para repostería y chocolatería. El Mercado de Magdalena está el local de Juanito , también en el Mercado Lobaton de Lince en la calle Merino en Comercial Angos,
      Te adjunto el link del Vídeo de Preparación de Chocotejas.
      Anímate a prepararlas, cualquier consulta me escribes.
      Un abrazo y suerte.

Escribe un comentario

Anuncios