Trufas de Chocolate y Coco

TrufasDelicado bocadito que combina el sabor del chocolate y del coco, para presentarlos en una mesa de dulces o para engreír a los niños de casa ,de muy fácil preparación.

Ingredientes:

1 cucharada de margarina o mantequilla
6 cucharadas de cocoa  o cacao amargo
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
50 grs. de coco rayado

Preparación:

Colocar en una cacerolita la mantequilla o margarina, agregarle la cocoa (previamente cernida). Llevar a fuego bajo, mezclar bien y añadir la leche condensada, mover constantemente con espátula de madera hasta que rompa el hervor, agregarle la leche evaporada y continuar moviendo hasta que tome punto y espese, añadirle el coco rallado mezclar bien, dejar enfriar.

Luego preparar las trufas (bolitas), si deseas puedes pasarlas por chocolate rallado, pecanas molidas, o darles un baño con cobertura blanca derretida.

Presentarlas en pirotines.

Tips:

  • Esta es una variación de las trufas elaboradas con cobertura de chocolate, ya que a veces no la conseguimos con mucha facilidad.
  • Rinde aproximadamente de 30 a 35 trufas, (depende del tamaño que las hagas).
  • Su costo es de 7 a 8 Soles, precio en Perú.

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16 Comentarios Dejar un comentario ›

  • katherine
    3 junio 2012

    Hola Queca te cuento q acabo de hacer esta receta que salio riquisima pero no me espesa lo suficiente como para armar las bolitas dime como podria hacer puse la medida exacta y estuvo hirviendo bastante

    • Queca
      3 junio 2012

      Hola KATHERINE, es una receta exacta, debes moverla hasta que tome punto, si te es difícil ponle menos leche evaporada.

      Suerte, espero te salga bien.
      Gracias por visitarnos.

  • veronica
    22 abril 2012

    hola queca,siempre sigo tus recetas por que son practicas y se entienden muy bien,gracias por tus consejos

    • Queca
      23 abril 2012

      Hola Verónica: Muchas gracias por visitar la página y preparar las recetas, felicitaciones!!.
      Un abrazo.

  • recanijo
    13 octubre 2010

    como hago para que me quede espesa, está muy aguada y ya hirvió bastante, q hagoooooooooooooooooooo
    pls
    gracias
    Silvana

  • recanijo
    13 octubre 2010

    pls, necesito saber como me queda espesa, la verdad q me está quedando muy rico, pero no espesaaaaaaaaaaaa
    SOS
    Silvana

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