Galletitas de Queso

Galletas de quesoUna alternativa para preparar galletitas saladas, rápidas y económicas.

Ingredientes:

200 grs. de harina preparada
1 cucharadita de polvo de  hornear
½ cucharadita de sal
1 taza de queso rallado
Pimienta blanca (cantidad necesaria)
50 grs. de margarina o mantequilla
1 yema

Preparación:

Colocar en un tazón o bowl la harina cernida, el polvo de hornear, sal, pimienta (1/4 cucharita) y el queso rallado, mezclar bien, luego añadir la margarina o manteca con la ayuda de un tenedor, incorporar la yema de huevo y amasar suavemente. Hacer un bollito y dejar descansar por 15 a 20 minutos.

Poner un poco harina en la mesa, estirar la  masa, más bien delgada, con un rodillo o palote, y cortar las galletitas de queso con cortadores o corta pastas.

Colocar sobre una placa y llevar a un horno precalentado a 180° por 10 a 12 minutos.

Tips:

  • Si deseas que las galletitas de queso tengan mejor color puedes agregarles un poquito de pimentón a la masa.
  • También otra alternativa sería ponerle un poco de orégano en polvo.

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4 Comentarios Dejar un comentario ›

  • marisisel alejandra troncos apolo
    5 mayo 2009

    son muy ricas sus recetas y quisiera aprender mas de sus recetas att marisel

  • Queca
    14 enero 2008

    Saludos Johanna:

    Muchas gracias por tus buenos deseos, y lindo comentario. El peso aproximado de queso rallado es de 100 grs. el equivalente a una taza, en pimienta blanca 1/4 de cucharadita es suficiente, el sabor que debe destacar es el del queso.
    Ojalá las prepares y me cuentes como te salieron.
    Un fuerte abrazo desde Perú, y mis mejores deseos de éxito este nuevo año.

  • Johanna
    4 enero 2008

    Hola Nuevamente:
    Quisiera desearte que este año Dios te colme de bendiciones de una manera sobrenatural, aprovecho para felicitarte por esta receta que realmente es deliciosa pero tengo la misma duda,y te agradecería si pudieras regalarme un promedio en gramos del queso.
    Un gran abrazo, un besote y muchas bendiciones desde Colombia.

  • carmen
    27 abril 2007

    hOLA BUENA AMIGA..
    sALUDOS Y AFECTO DESDE MI QUERIDA TIERRA Y DESDE MI HASTA TU PERSONA.
    qUECA..
    EN TUS INGREDIENTES COMENTAS.
    1 taza de queso rallado
    Pimienta blanca (cantidad necesaria)

    ¿? QUESO RALLADO… MIRA, QUECA EN MI PAIS CONSEGUIMOS VARIAS CLASES DE QUESO… HAY QUESO BLANCO, QUESO FUNDIDO O QUESO AMARILLO… TIENES ALGUNA RECOMENDACION O SUGERENCIA ESPECIFICA PARA ESTE INGREDIENTES.

    ¿? PIMIENTA BLANCA…. te refieres a la especie.
    Y Sera suficiente usar 1cdta.

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